Se învață toată viața. Am fost convins că acest lucru este adevărat de multe ori și din nou o dată pe săptămână, când am aflat ce este „braconajul”. Preparare simplă, foarte blândă a alimentelor care sunt gătite chiar sub punctul de fierbere. Astfel, își păstrează gustul natural, culoarea și substanțele sănătoase. Mi s-a părut extrem de interesant și rețeta a promis că puiul preparat în acest fel va rămâne unic suculent și plin de aromă. Trebuia doar să încerc asta.
Nu numai carnea de pui poate fi otrăvită, ci și legumele și peștele, de exemplu, iar cartofii brăzdați se spune că sunt excelenți. Încă lucrăm pentru a monitoriza cantitatea de energie pe care o conțin alimentele, așa că am decis că, pentru prima dată, voi încerca să otrăvesc sânii de pui. Am pregătit din ele două rețete diferite, care respectă regulile alimentației raționale și au fost excelente, dar să nu depășim.
De ce vom avea nevoie
O bucată de piept de pui de persoană, o lămâie bine spălată, o grămadă de pătrunjel, cinci până la șase bile de piper negru, apă.
Ce vom face în legătură cu asta
Puneți apa într-o tigaie cu capac. Trebuie să existe suficientă apă pentru a acoperi complet pieptul de pui atunci când este pus în tigaie. Adăugați felii de lămâie și o grămadă de patrunjel. Acoperiți și aduceți la fierbere. Gatiti timp de cinci minute.
Apoi slăbiți complet flacăra pentru a calma fierberea și puneți pieptul de pui într-o tigaie. Ținem un foc foarte mic chiar sub punctul de fierbere și timp de aproximativ 8 minute „gătim” sub capac. Știm că o facem corect din faptul că în apă se fac doar bule mici pe pereții tigaii, dar nu.
Scoateți apoi tigaia de pe foc și lăsați-o să stea încă 15 minute.
Îl scoatem din apă și pieptul de pui braconat este gata. Sunt delicioase, suculente, pline de aromă și aromă. Rețineți că nu am sărat puiul nicăieri, este un preparat alimentar cu adevărat uimitor de sănătos care m-a surprins personal.
Putem servi imediat cald cu piure de cartofi sau o bucată de bucată de legume sau rece într-o varietate de moduri. Puiul pocat dureaza trei-patru zile la frigider.
Potrivit pentru sandvișuri, salate de legume sau paste, cu brânză și nuci. Există într-adevăr multe opțiuni.
Am pregătit o salată rațională de paste și o tartă uimitoare.
Vom avea nevoie de o salată de paste rațională
Paste integrale, doua bucati de pui braconat, iaurt alb de calitate, legume la alegere, naut conservat, suc de lamaie si sare.
Și cum o pregătim
Curatam si spalam legumele, le taiem impreuna cu carnea in bucati dupa obiceiurile noastre.
Se toarnă într-un castron mare, se adaugă nautul scurs și se amestecă.
Gatiti pastele integrale conform instructiunilor de pe ambalaj. Se gătește doar puțin mai mult decât pastele obișnuite din făină albă.
Se presară legume, se adaugă iaurt, suc de lămâie și o lingură mare de muștar. Amestecați totul cu atenție și o cină sănătoasă rapidă este gata.
Ce să adaug.
Gustul deplin al puiului braconat m-a condus la ideea de a încerca să pregătesc un spread din el.
Vom avea nevoie de cremă de pui
Două bucăți de pui brăzdat amestecat în morcovi mărunțiți, râșiți fin, cu brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi, ketchup, sos de soia, muștar Dijon, sare și piper negru măcinat. Condițiile sunt dificil de menționat, este ușor de încercat și gustat,
Pregătirea este simplă, deoarece amestecăm totul împreună și o servim cu pâine neagră și
- Gătim cu un urs - Musaca de broccoli de conopidă - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu un urs - găluște acre - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu un urs - Supă de fasole acră cu raci - Roman Daniel Baranek ()
- Gătim cu un urs - Limbă de vită în sos de muștar - Roman Daniel Baranek ()
- Cod super rapid în roșii; Gătim Paleo