Bile de lichior din ciocolată albă
ADITIVI NECESARI
200 g ducați albi, 1 1/2 PL frișcă, 1 1/2 PL orice lichior de cremă (lichior de ou, Bailey, etc.), cacao, nucă de cocos, zahăr pudră, nuci de ambalat
MOD DE PREPARARE
aditivi necesari. Vă recomand să folosiți cokomince sau ducați pentru preparare. Am încercat o dată ciocolata albă, dar amestecul a precipitat și a ajuns într-o coasă, așa că recomand ducații. Puneți ducații într-un castron sau caserolă, turnați smântână și lichior și topiți peste abur. O fac într-un cuptor cu microunde setat la jumătate de putere și amestec la fiecare 20-30 de secunde până când amestecul se topește.
după topire, amestecul trebuie să fie crem, gros și neted.
se toarnă amestecul într-un castron puțin adânc tapetat cu potr. folie.
puneți masa în frigider timp de 1-2 ore până se solidifică, dar ar trebui să rămână modelabilă. (Am făcut și ciocolată neagră, așa că sunt două).
formează mingi cu mâinile tale. dacă sunt încă maci după formare, puneți-i la loc în frigider și după o vreme reformați-i.
acum depinde de tine dacă le vei gusta în continuare în ciocolată sau doar le vei înfășura în zahăr pudră, cacao etc. De asemenea, am folosit cocomburi pentru înmuiere.
acestea erau îmbibate în glazură albă și întunecată și decorate cu glazură contrastantă, vaporii erau înveliți în nucă de cocos. Aveam vreo 15 bile albe de materie mai întunecată dintr-o doză, aveam mai multe, dar foloseam mai multă ciocolată.