Gătit - Rețete - Legume și fructe
Dovleacul este o bază excelentă pentru prepararea gemului gustos, de data aceasta cu aromă de mere.
Ingrediente:
- 2 kg de dovleac - carne pură, cuburi mici
- 1 kg de mere - decojite, rase aproximativ
- 1/4 l de suc de mere
- 1/2 bal. scorțișoară măcinată
- 2 pachete de Jelly Sugar 3: 1
- lingurita de acid citric
- 2 linguri rom
- 2 pachete de anason stelat (întreg)
Pregătire:
- Pregătim fructele - curățăm merele și le radem aproximativ, tăiem pulpa de dovleac în cuburi mici. Puneți bucăți de dovleac și mere rase într-o oală, turnați suc și praf cu scorțișoară. Lăsați-l să fiarbă la foc mic, la foc mic, amestecând ocazional (!) Până când masa se înmoaie - amestecați fructele de mai multe ori cu un tel de mână pentru a dezintegra mai mult masa.
- Scoateți de pe foc și amestecați bine romul și zahărul gelifiant 3: 1. Apoi readuceți dulceața la aragaz, aduceți-o la fierbere și fierbeți timp de 3 minute cu agitare constantă (!).
- Se toarnă în sticle pregătite în prealabil - spălate, cu capace solide. Așezăm o stea de anason stelar pe peretele sticlelor și închidem sticlele. Lasa sa se raceasca.
TIP: Pentru a preveni ruperea gemului pentru o lungă perioadă de timp, este o idee bună să ștergeți capacele și capacele sticlei cu o cârpă curată înmuiată în.