Gnocchi de spelt de casă cu brânză și spanac
Pastele nu sunt doar spaghete sau noduri. Semințele de gnocchi sunt, de asemenea, foarte populare, asemănătoare cu găluștele noastre, pe care le puteți prepara ușor și rapid acasă.
Timp total de preparare: 30 min.
Porții: 2
Materii prime:
- 150 g făină de spelt
- 250 g cartofi fierți
- 20 g unt
- 1 pachet de spanac pentru copii
- 1 iaurt alb
- 1 ou
- 1 PL (lingură de supă) de ulei de măsline
- piper negru
- soѕ
Abordare:
Fierbeți cartofii în coajă. Apoi topiți fiertul, adăugați făină, oul și faceți un aluat din el.
Vom împărți aluatul în părți mai mici. Le împărțim apoi în bucăți mai lungi și le tăiem cu un cuțit în găluște mici. Apoi facem o „tavă” cu ei cu degetul și creăm gnocchi. Puneți-le în apă clocotită sărată timp de aproximativ 3 minute sau până când plutesc.
Topiți untul într-o tigaie, adăugați uleiul de măsline și spanacul pentru copii. Se prăjește în ulei aproximativ 3 minute.
Adăugați gnocchi în tigaie cu spanac și adăugați brindza amestecată cu iaurt deasupra și amestecați bine.
Puteți găsi această rețetă gustoasă de potrivire în cartea SPEEDBALL SĂNĂTOS, împreună cu alte 60 de rețete verificate, pe care le puteți prepara ușor și rapid în decurs de 30 de minute.