Comentariile 1 - 9 din 9
Crede-mă, nu urmez o dietă fără gluten, deoarece este o tendință de modă. Și folosesc fulgi de hrișcă, precum și alte fulgi fără gluten în mod natural, dar se potrivesc cel mai mult cu fulgi de ovăz și trebuiau să se potrivească cel mai mult cu mine. Și când vine vorba de hrișcă, cerealele întregi sunt mai bune decât fulgii. Dar ceva diferit se potrivește tuturor.
Nu am folosit niciodată fulgi de hrișcă. Dar hrișca decorticată și făina de hrișcă deseori. Din fericire, nu am probleme cu digestia glutenului. Chiar și în așa-numitele pâine de seară, unde se adaugă artificial pentru a crește conținutul de proteine. Tocmai am citit la vremea mea că chiar și urmele de gluten sunt dăunătoare pentru celiaci, deși nu sunt întotdeauna conștienți de asta și cele mai bune fulgi de ovăz „fără gluten” se laudă cu un conținut de gluten de doar 0,22 ppm, ceea ce este cu siguranță mai bun decât fulgii de ovăz standard, dar zero nu este.
Astăzi am făcut această granola, și excelentă. Am deja iaurt pentru mâine, va fi cu granola. Am făcut fulgi de hrișcă, chiar dacă am cumpărat fulgi de ovăz fără gluten. Data viitoare voi face fulgi de ovăz.
Nu am încercat fulgi de hrișcă, dar am făcut din fulgi de ovăz obișnuiți pentru internatul fiicei mele mai mari și, de asemenea, a lăudat-o. ei bine, multumesc.