autor

Materii prime:

  • fulgi de ovăz 25g
  • făină de hrișcă 10g
  • alb 1 buc
  • apă 15g
  • brânză de vaci degresată 40g
  • banane 30g
  • mere 30g
  • prune 20g
  • nuci 15g

legume incluse în venit:

  • kaleráb 120g
  • castravete 80g
  • cu 6g

Abordare:

drum:
Se amestecă bine fulgi de ovăz, albuș de ou, făină de hrișcă și apă. Densitatea ar trebui să fie atât de moderată, nici densă, nici curgătoare. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Așezați folia de copt pe foaia de copt și turnați amestecul pe ea, întinzând-o ușor pe laturi cu lingura la dimensiunea dorită.
Îl dăm la cuptor, la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 15 minute, trebuie să urmăriți. După coacere, presărați brânză de vaci, tăiați fructele și așezați-le pe brânza de vaci. Se ornează cu nuci.
În cele din urmă, toarnă o linguriță mică de miere peste pizza.
Nu vom uita legumele clasice pe care le vom consuma mai întâi.
Poftă bună.

Estimarea valorilor energetice:

  • 1599KJ
  • Proteine ​​18g
  • Grăsimi 11g
  • Carbohidrați 51g

Salată de pui cu knäckebrot de casă

Materii prime:

  • piept de pui 55g
  • knäckebrot de casă 60g
  • polníček 30g
  • morcov 120g
  • ulei de măsline 9g

Abordare:

Puneți ulei de măsline într-o tigaie, lăsați-l să se încălzească, apoi adăugați piepturi de pui tăiate cubulețe, pe care le condimentăm cu mirodenii pe gustul nostru. Am dat un praf de sare, piper negru, ghimbir și piper roșu.
Spălați floarea de porumb, lăsați-o să picure pe sită, răciți morcovii și amestecați împreună.
Se servește pe o farfurie împreună cu carne prăjită și se adaugă knäckebrotul de casă feliat ca garnitură.

Estimarea valorilor energetice:

  • 1445KJ
  • Proteine ​​19g
  • Grăsimi 13g
  • Carbohidrați 37g

Acasă knäckebrot - de bază

Materii prime:

  • faina integrala (grau integral) 150g
  • ulei de măsline 15g
  • apă 150g
  • fulgi de ovăz 150g

Abordare:

Amestecăm toate ingredientele împreună. Să ne odihnim o vreme. Puneți folia de copt în foaia de copt și puneți amestecul pregătit pe ea. Îl împingem cu mâna, încercăm să creăm un dreptunghi. Dacă aluatul se lipeste de mână, acesta trebuie spălat, uscat bine și continuat să se întindă.
Împărțim aluatul în forma și dimensiunea dorită cu o pânză de păianjen, cum ar trebui să arate knäckebrot. Poate fi dreptunghi, pătrat, triunghi ...
Mai întâi am tuns toate marginile, apoi am tăiat interiorul în părți uniforme.
Încercăm să avem aceeași grosime pe toate părțile, deoarece la coacere, părțile subțiri ar fi mai coapte.
Pune-l la cuptor, la temperatura de 180 de grade timp de 25 de minute. Trebuie respectat, deoarece fiecare cuptor se coace diferit, oricui îi place cel mai crocant poate crește puțin mai mult.
Trebuie amintit că un knäckebrot fabricat acasă este mai greu și trebuie transportat.
Rămâne mai moale într-un recipient închis.
Are gust de bețișoare, este, de asemenea, excelent pe cont propriu, ca garnitură pentru salate.

Estimarea valorilor energetice:

  • 4937KJ
  • Proteine ​​40g
  • Grăsimi 29g
  • Glucide 188g

Pâine cu pere

Materii prime:

  • pere mixte 300g
  • fulgi de ovăz 150g
  • zahăr din trestie 30g
  • făină netedă integrală 50g
  • praf de copt 10g
  • ou 50g

Abordare:

Curatam perele, le amestecam pe un blender. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine împreună.
Puneți hârtie de copt în mucegaiul de coajă de carne de vânat, turnați amestecul pregătit și lăsați-l să crească.
Coac la o temperatura mai scazuta mult timp, am copt 160 grade 35 minute, dar trebuie sa ma uit si sa verific.

Estimarea valorilor energetice:

  • 784KJ
  • Proteine ​​6g
  • Grăsimi 3g
  • Carbohidrați 34g

Pâine cu prune

Materii prime:

  • prune strecurate 300g
  • fulgi de ovăz 150g
  • zahăr din trestie 30g
  • făină netedă integrală 50g
  • praf de copt 10g
  • ou 50g

Abordare:

Curățăm prunele, le amestecăm pe un mixer și le împingem printr-o sită. Adăugați alte ingrediente la prunele strecurate și amestecați bine împreună.
Puneți hârtie de copt în mucegaiul de coajă de carne de vânat, turnați amestecul pregătit și lăsați-l să crească.
Coac la o temperatura mai scazuta, un timp mai lung, am copt la 160 grade 35 minute, dar trebuie sa ma uit si sa verific.

Estimarea valorilor energetice:

  • 794KJ
  • Proteine ​​6g
  • Grăsimi 3g
  • Carbohidrați 34g

Knackebrot lipit

Materii prime:

  • Knäckebrot 40g (4 bucăți)
  • brânză de vaci 80g
  • sunca 20g
  • ulei de măsline 10g

  • morcov 80g
  • kaleráb 50g
  • boia 70g
  • salata 60g

Abordare:

Se frământă pâinea frământată cu 40g de brânză de vaci și se acoperă cu o a doua pâine frământată. La fel vom face din nou. Dacă lăsați kneckebroturile lipite să stea o vreme, vor absorbi umezeala din brânzeturile de vaci și se vor lipi frumos între ele și nu vor fi atât de uscate și fragile. Se ornează cu șuncă.
Pentru a face acest lucru, vom pregăti legume, pe care le vom consuma, ca întotdeauna, mai întâi.

Estimarea valorilor energetice:

  • 1638KJ
  • Proteine ​​18g
  • Grăsimi 14g
  • Carbohidrați 43g

Dovlecei - tolari bruti

Materii prime:

  • 100g dovlecei
  • 50g fulgi de ovăz
  • 40g brânză (Lidlový Eidem galben acoperire 30%)
  • 50g morcov
  • 50g salată
  • 50g ridiche

Abordare:

Curățați dovleceii și radeți-l. Se adaugă sare și se lasă să se odihnească. Apoi pune dovleceii pe o sită și spală-l. Lasă-l să picure. Apoi amestecați ușor, adăugați fulgi de ovăz amestecați, brânza rasă și amestecați bine. Lăsați fulgii de ovăz să înmoaie apa din dovlecei.
Cine vrea, sare, sare de brânză îmi ajunge. Între timp, în timp ce așteptăm, pregătim legume pentru a le consuma ca aperitiv.
Când făina de ovăz este înmuiată, formăm mici tolari cu mâinile și le așezăm pe folia de copt.
Coaceți 30 de minute la 170 de grade până când sunt crocante, dar aveți grijă, fiecare cuptor se coace diferit.
În afară de legume, nu mai există nici o garnitură, deoarece fulgi de ovăz acoperă nevoile de carbohidrați. Dar cu legume, porția va fi suficient de bogată.

Estimarea valorilor energetice:

  • 1415KJ
  • Proteine ​​19g
  • Grăsimi 10g
  • Carbohidrați 40g

Bun de Crăciun cu ortografie

Materii prime:

  • 300g Crăciun ortografiat
  • 200g lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 oua
  • 200g măr

Abordare:

Procedura de coacere a Crăciunului cu vrajă este dată în contribuția de mai sus. Dacă faceți Crăciunul din întreaga doză, cu siguranță îl va crește și vă puteți răsfăța cu un coc gustos și sănătos.

Procedura este foarte simplă și rapidă. Tăiam Crăciunul vrajit în bucăți subțiri. Se amestecă două ouă cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Vom face două straturi, așa că, pentru a fi cu adevărat echitabil și pentru a ne oferi suficient lapte pentru ambele straturi, vom împărți laptele și oul în două în două boluri. Depozităm Crăciunul în ele și lăsăm lichidul să bea.
În timp ce așteptăm, curățăm și râdem merele. Dacă doriți un coc mai dulce, îl puteți îndulci cu un îndulcitor de stevia. Am mere dulci, așa că nu am mai adăugat îndulcitor.
Așezați primul strat de Crăciun înmuiat pe fundul vasului de copt sau deschizând forma de tort și presărați cu jumătate din merele rase.
Așezați al doilea strat de Crăciun și acoperiți din nou cu cealaltă jumătate a merelor.
Să coacem la cuptor, am pus într-un vas de copt, așa că am avut un coc mai înalt, am copt 30 de minute la 170 de nuanțe, apoi am coborât la 150 de grade și am mai copt 10 minute.
Cu siguranță este posibil să adăugăm multe alte lucruri la ruladă, cum ar fi stafidele, dar din moment ce numărăm aportul și fiecare carbohidrat economisit este bun, ruloul preparat în acest mod trebuie să fie suficient pentru noi.
Desigur, în mod tradițional nu uitați de aperitiv, 200 de grame de legume și calculați doza de găluște care se va potrivi în aportul dumneavoastră.

Estimarea valorilor energetice:

  • 646KJ
  • Proteine ​​6g
  • Carbohidrați 23g

Crăciun ortografiat

Materii prime:

  • 250g lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 300g făină simplă de spelt
  • 150g făină semi - grosieră albă
  • 1 ou
  • 50g unt topit (real)
  • un pic de sare
  • 30g zahăr din trestie
  • 1 bucată de drojdie uscată

Abordare:

Punem ingredientele menționate în brutărie și pornim programul Aluat. Vom avea aluatul acru peste o oră și jumătate, nu-l lăsați mai mult, pentru că va încerca să-l deschidă singur. Dacă nu aveți o brutărie, faceți un aluat clasic, încălziți laptele la temperatura de vară, adăugați drojdie, presărați cu puțin zahăr și lăsați-l să stea. Se toarnă făină, oul, untul topit și puțină sare în castron și se adaugă drojdia pregătită. Se amestecă bine, cu cât aluatul va fi mai pufos. Și lăsați-l să fermenteze într-un loc cald.

Dacă aveți fete acasă și puteți tricota împletituri, va fi suficient pentru Crăciun. Cei care știu să încurce un coș de Paște din patru împletituri își pot folosi și cunoștințele. Am făcut o împletitură clasică din trei curele. Am împărțit aluatul în două părți, una mai mică și una mai mare.
Vom împărți din nou cea mai mare parte a drumului, de data aceasta în trei părți. Împărțim benzi mai lungi din ele cu mâinile. Se țese și se așază pe folie de copt.

De asemenea, împărțim partea mai mică a căii în trei părți și facem din nou fâșiile, țesându-le. Îl așezăm pe stratul inferior de așteptare deja de Crăciun pe folie.
Puneți la cuptor să se prăjească, la o temperatură de 180 de grade, 30 de minute, apoi tăiați la 150 de grade și coaceți după cum este necesar (aproximativ 10-15 minute), încercați ca o prăjitură, înțepați cuțitul în mijlocul prăjiturii și dacă rămâne curat, este gata. Chiar înainte de coacere, scoateți tortul din cuptor și frecați-l cu gălbenușul amestecat și readuceți-l la cuptor pentru o vreme.

Dacă nu ai mulți membri ai familiei și ți-ar plăcea prea mult dintr-un astfel de Crăciun, poți face un tort doar din jumătate din aluatul dospit, așa cum am făcut eu. Imaginea arată un brad de Crăciun la jumătatea drumului și din cealaltă am făcut pungi coapte umplute cu gem de diabet. Totuși, trebuie luat în considerare faptul că pentru o jumătate de porție de Crăciun, Crăciunul trebuie hrănit pentru o perioadă mai scurtă, la o temperatură de 180 de grade 20 de minute și la o temperatură mai scăzută, apoi coaceți timp de 10-15 minute. Urmați-vă întotdeauna cuptorul, deoarece fiecare se coace diferit.
Tot ce mi-a mai rămas este să-mi doresc bun gust.

Estimarea valorilor energetice:

  • 1141KJ
  • Proteine ​​8g
  • Grăsimi 5g
  • Carbohidrați 46g

Bile dietetice cu prune

Materii prime:

  • Prune 60g
  • Făină de ovăz 30g
  • Cu 12g
  • Coagulat plin de grăsime 90g
  • Nuci 8g

Legume incluse în venit:

  • Morcovi 50g
  • Castravete 100g
  • Ridichi 50g

Abordare:

Amestecăm fulgi de ovăz cu un mixer de făină, dacă nu vă deranjează întregul, puteți folosi și întregul. Le adăugăm brânză de vaci și amestecăm bine împreună. Să ne odihnim o vreme.
Între timp, tăiem prunele și le spălăm bine.
Luați mingea din amestecul de brânză de vaci din mână și împingeți-o între palme, introduceți pruna în mijloc și închideți-o. Împingem mingea între palme de câteva ori pentru a obține forma potrivită .
Se fierbe apa in care depozitam bilele. Nu-i lăsați acolo mult timp pentru a nu vă fierbe, nu trebuie să plutească la suprafață, deoarece bilele de prune sunt destul de grele, lăsați-le 5 minute și îndepărtați-le cu atenție cu o lingură.
Se servește pe o farfurie și se toarnă miere și se presară cu nuci. Îndulciți în acest fel, vi se vor părea mai dulci, de parcă am fi încorporat mierea direct în aluat, pentru că nici măcar nu l-ați simți acolo în cantități atât de mici. Dacă îți plac alimentele dulci, poți folosi și îndulcitor stevia la prepararea aluatului.
Și bineînțeles, nu vom uita aperitivul - cel puțin 200g de legume.
Poftă bună