Cel mai important dintre cei mai importanți
De asemenea, mudrlanti. Să recapitulăm puțin acum prima serie (pentru anul acesta și ultimul) de "pentologie" pentru grătar, pe care o proiectam în fiecare luni pe blogul nostru numit Grill Guru! Și dacă creierul tău fumează ca un grătar fierbinte și este posibil să nu fi fost suficient de familiarizat cu articolele și să ai un sat spaniol, mai degrabă decât o enciclopedie educativă a grătarului, acest articol este doar pentru tine! Reîmprospătează-te cu un smoothie și răcorește-ți capul. Vă va fi mai ușor să citiți imediat.
Suma de sume
În prima parte, am vrut să vă cunoaștem cât mai aproape posibil magia grătarului și istoria sa interesantă. Am continuat cu modul în care poți flutura cu un zâmbet ușor insidios pe față și să-ți iei adio de la un grătar nesănătos. Ulterior, am încercat să folosim litere pentru a reflecta la pașii de parcurs pentru a obține o experiență gourmet în propria noastră grădină. Penultima parte a aparținut produselor lactate, în special brânzeturilor, care nu numai că s-au calificat cu succes la Jocurile Olimpice la grătar, dar în mai multe discipline luptă pentru cele mai valoroase metale. Și la fel ca în fiecare joc vechi pe computer cel mai puternic „pericol” te pândea în ultimul nivel, tot așa poate fi descrisă puterea ultimei părți a seriei de grătar. Cu toate acestea, cu diferența că pericolul nostru, punem în mâini o biblie de grătar în locul unei arme, în care există un rezumat al celor mai importante puncte.
Zece grătare
- Eu sunt grătarul, deliciul tău de vară! Nu veți avea alte grătare decât mine pentru a avea grijă de ele.
În primul rând, este necesar să verificați și, dacă este necesar, să curățați cele mai importante lucruri. Apoi ungem sau ungem grătarul astfel încât să fie pregătit în mod ideal pentru grătar.
- Nu vei lua carne de iarnă degeaba.
Nu puneți niciodată carne pe grătar imediat după ce o scoateți din frigider! Așezați-l în centrul grătarului, astfel încât să se micșoreze și să nu lase sucul, apoi coaceți-l la foc mic pe margine.
- Amintiți-vă pe toată lumea. Bărbați, femei, copii, cu dietă, fără dietă, vegetarieni ...
Dacă mâncarea este una care nu conține în mod natural multe grăsimi, de ex. carne slabă, pește, file, brânză, legume, fructe etc., grătarul poate fi savurat nu numai de bărbații stângaci cu buricuri de bere.
- Onorați sosurile și marinata.
Amestecurile de condimente, marinate și sosuri sunt alfa și omega succesului la grătar. Se pot cumpăra gata făcute, dar este mult mai interesant să-ți folosești imaginația și să o faci acasă.
- Nu vei picura
Este important să preveniți că grăsimea să se scurgă în vatră cu ajutoare pentru grătar, cum ar fi tăvi de aluminiu, folie sau diferite folii. Când coaceți, utilizați clești în loc de furculiță.
- Nu vei sări
Aveți grijă să nu săriți carnea. Este întotdeauna mai bine să folosiți ierburi proaspete, ardei iute, rascu și altele. Sarea scoate sucul din carne și apoi este uscat. De aceea, sare doar înainte de servire.
- Nu îl ungeți
Carnea de calitate nu trebuie „reglată” într-un mod special și fără ulei va fi desigur mai puțin grasă. Asta este clar pentru toată lumea! Prin urmare, acordați o atenție reală calității cărnii, altfel „succesul uleiului”!
- Să nu depui mărturie falsă împotriva brânzei.
Nu numai puiul, carnea de vită, carnea de porc sau peștele aparțin mult timp focului. Grătarul diferitelor tipuri de brânză a devenit recent un fenomen.
- Să nu poftești carnea aproapelui tău.
Cel mai bun pentru grătar este un gât de porc cu grosimea de 1,5 cm, carnea de vită cu grosimea de 3 cm este de asemenea ideală. Cu toate acestea, puiul sau peștele bine pregătiți pot fi și suculenți.
- Să nu râvnești pe tovarășii aproapelui tău și nici pe orice să fie al lui.
Nu uitați orice altceva din jurul grătarului. Sosuri, băuturi, produse de patiserie, legume și salate. Deși nu garantează laude din partea oaspeților, este mai bine să nu faceți grătar fără ei.
Porunca a 11-a, nu vei ucide iubirea!
Deci, cucerit. Dacă ați ajuns până la capăt fără a pierde niciun paragraf din seria de articole din 5 părți despre grătar, trebuie să vă felicităm. Ați obținut o licență imaginară de la un specialist în grătare de la Melina. Credem cu tărie că ai găsit-o pe a ta în cinci articole. În cele din urmă, am adăuga doar un mic sfat, care, însă, îi depășește pe toți ceilalți prin natura sa. Amintiți-vă că mâncarea confortabilă, carnea, brânza, grătarul etc. nu este nicidecum cel mai important lucru la grătar. Chiar dacă preparatul din partea dvs. nu seamănă cu o experiență gastronomică excelentă, capetele nu îl umbresc. Cel mai important lucru este cu cine împărtășiți timpul folosit în acest fel. Dacă aveți oameni iubitori la grătar, în timp ce alte rude și cunoștințe urmează să sosească, ați câștigat! Numai în compania altora poți deveni un adevărat guru în grătar.