gustați

Dacă rămâneți fără imaginație în timp ce pregătiți micul dejun, încercați acest gustos cheesecake fără zahăr și făină albă pentru o schimbare.

Ai nevoie de un tort pentru micul dejun

Baza

500 ml granule
3 curmale uscate fără zahăr și conservanți
Nuci tocate grosier 30 g
30 ml ulei de cocos
10 ml de apă

Umplutură

labneh - brânză de casă făcută din iaurt alb
5 ml de extract de vanilie
60 ml miere

Procedura de preparare a unui tort pentru micul dejun

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Ștergeți forma de tort cu un diametru de 23 de centimetri. Se amestecă fin granulele, curmalele și nucile. Adăugați ulei de nucă de cocos, apă și amestecați bine.

Puneți amestecul în matriță și apăsați bine. Coaceți timp de 12 până la 15 minute, lăsați să se răcească complet.
Acum este timpul să vă umpleți. Bateți labneh, vanilie și miere. Se întinde pe corp și se lasă la frigider timp de două ore. Tăiați în triunghiuri, serviți cu fructe de padure proaspete.

Sfatul nostru: Pentru a condimenta și a reîmprospăta rețeta, puteți face gelatină de fructe deasupra tortului.

Citește și

Cum se prepară granola de casă?

Granola poate fi cumpărată și în magazine obișnuite sau organice, dar aceasta de casă este perfectă pentru această rețetă.

Ai nevoie de granola de casă

750 ml fulgi de ovăz
250 ml fulgi de cocos
125 ml semințe de floarea soarelui
100 g nuci tocate grosier
100 g alune albe
1 linguriță scorțișoară
125 ml pastă tahini
180 ml de miere
60 ml ulei de cocos
30 ml de apă
5 ml de extract de vanilie
180 g dintr-un amestec de fructe de padure uscate

Proces de preparare a granolei de casă

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Ștergeți tava mare de copt. Se amestecă toate ingredientele uscate, inclusiv nucile și semințele, într-un bol mare. Încălziți vasele, mierea, uleiul și apa în oală. Adăugați extractul de vanilie și amestecați.

Se toarnă amestecul de miere peste fulgi de ovăz și se amestecă bine. Întindeți totul pe o foaie de copt și coaceți timp de 25 până la 30 de minute. Inversați de mai multe ori. În cele din urmă, scoateți din cuptor și adăugați fructele uscate. Se lasă să se răcească și se păstrează în recipiente etanșe. Granola are gust singur, în iaurturi, în deserturi.

Cum se pregătește brânză de casă din iaurt alb - labneh?

Pentru o jumătate de litru din această brânză sănătoasă, aveți nevoie de:

1 l iaurt grecesc

Procedura de preparare a brânzei de iaurt alb de casă

Așezați o sită mai mare pe vasul adânc și puneți tifon steril sau muselină în el. Introduceți iaurtul în sită cu țesătura, conectați capetele țesăturii împreună, lichidul din iaurt scurs liber. Puneți-l la frigider timp de 24 de ore. Cu cât îl lăsați să se scurgă mai mult, cu atât va fi mai puternic.

Puteți amesteca diverse ierburi, condimente, dar și arome dulci în iaurt înainte de a picura.

Sabína Zavarská
Foto: istock