BRATISLAVA - Uniunea Panificatorilor Industriali (ÚPP) din Republica Slovacă avertizează împotriva concedierilor în masă. Dacă politica lanțului de vânzare cu amănuntul nu se schimbă, unele companii sunt în pericol de faliment și 3.000 de angajați de panificație își vor pierde locul de muncă. Majoritatea brutăriilor mari sunt în pierdere pentru al treilea an consecutiv. Prin urmare, Uniunea a solicitat Tesco, Billa, Lidl și Kaufland să își reconsidere politica comercială și să își cumpere pâinea la prețuri pe care brutarii nu le-ar reface și le vor oferi spațiu pentru o marjă rezonabilă.

retail

„Dacă lanțurile de prețuri nu realizează realitatea economică, marile brutării ar putea să nu mai producă cornuri, de exemplu. Acest lucru i-ar obliga probabil să le înlocuiască parțial cu produse congelate mai scumpe din străinătate. prospețime. să nu abordăm situația catastrofală în care se află sectorul de panificație vor fi concedierile în masă " a avertizat președintele ÚPP Slavomír Moravčík.

Brutăriile mari într-un mediu extrem de competitiv au fost forțate de mult timp să vândă unele produse, în special produse de panificație de bază, la prețuri sub costuri justificate economic din cauza presiunii lanțurilor de retail. Situația alarmantă se referă în principal la pâine și la croasantele clasice de 40 de grame, care sunt vitale pentru existența marilor brutării. De exemplu, șapte companii din Uniune produc în jur de patru milioane de rulouri pe zi pentru 5.000 de puncte de livrare pe zi.

Potrivit brutarilor industriali, situația actuală este rezultatul presiunii puternice pe termen lung a lanțurilor pentru a reduce prețurile produselor de panificație și a creșterii constante a prețurilor la intrare. Lupta concurențială a prețurilor din panificație cauzată de presiunea marilor clienți a adus sectorul în pragul colapsului economic.

Între 2004 și 2014, prețul făinii a crescut cu aproximativ 38%, costurile cu personalul au crescut cu 20%, iar costurile cu energia și logistica cu 10%. Acest lucru rezultă din analiza costurilor justificate economic, care a fost pregătită pentru Uniune anul acesta de Institutul de Cercetări Economice din Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MPRV) SR. "Paradoxal, prețul pentru clienții mari în cazul croasanelor pentru aceeași perioadă a scăzut cu aproape 6%, iar prețul pâinii de grâu-secară cu 12,6%", a declarat Moravčík. De aceea, salariile brutarilor sunt cele mai mici din întregul sector alimentar intern.

„Au în medie doar 590 de euro, adică cu un sfert mai puțin decât în ​​alte industrii. Credem că lanțurile vor fi conștiente de responsabilitatea lor socială și, cu abordarea corectă, ne vor permite, printre altele, să atingem un standard mai bun de viață pentru angajații noștri în loc de concedieri în masă. " a spus șeful de la ÚPP. El a adăugat că membrii sindicatului încearcă să realizeze regulile de bază ale prețurilor din punctul de vedere al costurilor justificate economic, consacrate și în legea prețurilor sau în legea condițiilor comerciale neloiale, care fac obiectul alimentelor. „Susținem un mediu competitiv sănătos, care ar trebui să ducă la ridicarea industriei de panificație din Slovacia”, spuse Moravčík.