Duminică, 19 februarie 2012

Tort de mere cu umplutură uimitoare de mascarpone

arome

Am observat acest tort la Janka și a fost un deliciu la prima vedere. S-a apropiat de mine și abia așteptam ocazia potrivită de a o încerca. De obicei, fac acest măr cu fluiere pentru bebeluși. Vă voi spune că, în combinație cu marea cremă de mascarpone aromată cu ouă, veți oferi o experiență gustativă absolut excelentă. Fluierul cacao, ușor picant, este acoperit cu o umplutură răcoritoare de mere. Umplutura excelentă, cremoasă de mascarpone, aromată cu ouă, contracarează plăcut umplutura răcoritoare de mere. Nu am mai acoperit blatul cu un strat de cremă, era deja suficientă cremă pentru mine. Am terminat blatul cu o crăpătură moale de scorțișoară.Cred că a fost plăcut în ton cu fluierul ușor picant. Dacă decideți să încercați acest tort, cred că nu veți fi dezamăgiți.

Ingrediente:
3 ouă
90 g zahăr granulat
3 ulei PL
70 g făină netedă
20 g de cacao
condiment de turta dulce (am dat 1 KL)

umplutura de mere:
800 g mere purificate
100 g zahăr granulat
100 ml apă
2 budinci de vanilie
200 ml de apă

Cremă:
250 g mascarpone
1-2 PL zahăr pudră
6 PL lichior de ouă
1 smântână cremă 250 ml

în plus: stropirea cu scorțișoară și frișcă (la discreția dvs.) + frișcă, 2 zaharuri vanilate

Abordare:
se bat albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si se prajesc pana spuma este placuta, stralucitoare si se lasa un semn. Adăugați galbenul, supraîncălziți, adăugați uleiul, supraîncălziți. În cele din urmă, amestecați făina cernută amestecată cu condimente de turtă dulce și cacao. Se toarnă într-o matriță de trestie cu diametrul de 20 cm, a cărei fund a căptușit-o cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați-l să stea o vreme și alegeți din forma de tort. Când biscuitul se răcește complet, îndepărtați hârtia de pe el și readuceți corpul într-o formă de tort curată și spălată.