copilăriei

Nu numai pâinea, ci și cornurile și chiflele pot fi mai sănătoase, mai ușor de digerat și pline de bacterii benefice. Oferiți descendenților dvs. mirosul și gustul real al copilăriei.

Mâncarea nu trebuie salvată. Mai ales nu sănătos. Paradoxal, doar creșterea prețurilor la alimente a început ca Natália Žúreková să vindece mesele de familie. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Am venit la brutărie, cornurile erau mai scumpe, mai mici, iar când le-am adus acasă și le-am vopsit la micul dejun, sania mă durea la mestecat ", își amintește ea un moment în care i-a venit în minte o amintire a pâinii de porumb crocante și suple a lui Babka. . Natalia nu a ezitat. A început o drojdie din făină și apă și, după două săptămâni, a început să facă o nouă istorie familială.

4 CELE MAI BUNE beneficii. Se plătește!

  1. Pâinea cu smântână este mai gustoasă, mai pufoasă, uniform prăjită și sănătoasă și simplă - doar trei ingrediente.
  2. Drojdia este mai sănătoasă, deoarece este mai ușor de digerat, nu se umflă din ea, nu supraacidifică organismul și nu subversează microflora intestinală. Curăță sângele, are un efect benefic asupra acneei și reduce incidența micozelor.
  3. Drojdia este un produs de fermentare, fermentare lentă, care produce bacterii și proteine ​​benefice, pe care organismul le poate folosi spre deosebire de fermentația drojdiei.
  4. Pâinea cu smântână nu se strică și nu numai pentru că nu o face. Cu toate acestea, cinci zile este garantat pentru a vă dura delicios.

Sunt suficiente trei lucruri

A început cu pâine. Făină, apă, sare. Se spune că pâinea nu se poate coace fără sare, deși Natália o salvează sănătos. „Nu este complicat, dar doar a opta pâine era așa cum ar trebui. Au avut și gust bun înainte, dar erau puțin acriși și crăpați sau întinși pe o clătită ", recunoaște el o singură pâine necomestibilă. „Am înlocuit rasca noastră cu una romană. Nici măcar nu am încercat să i-o dau copiilor, bărbatul a vrut să fie un erou, dar nu sunt sigur dacă nici găinile mamei nu au refuzat pâinea ", râde în treizeci de ani, căreia i-a părut rău că aruncă pâinea.

REȚETE:

Au trecut doi ani. A înlocuit făina de grâu și a amestecat-o cu altele, inclusiv cu cereale integrale. Are mai mult Kváskov, cel mai puțin solicitant este probabil cel de secară. „Este suficient să-l hrănești o dată pe săptămână, ceilalți sunt„ flămânzi ”în fiecare a treia sau a patra zi. Acesta adaugă o aromă de pâine și, atunci când vreau să coacem cornuri sau chifle, eu doar le hrănesc cu făină de spelt și drojdia se transformă în plăcintă koláč ”.

Cum faci asta?

Se spune că colțurile nu mai sunt complicate. Natália adaugă doar grăsime aluatului, cel mai adesea untură nesărată. La fel ca bunica ei. Apoi rostogolește bucățile într-o eșarfă cu trei coarne, o înfășoară, o lasă să se acreze pentru ultima dată, presară apă și coace cel mai bun mic dejun din lume. Cu pește de casă sau unt de avocado.

„Le vom avea în pace, nici măcar la cină. Am slăbit de când strigam. Deși se închiriază la jumătate de noapte ”, se laudă el însuși și experiența confirmă faptul că pâinea cu aluat este semănată mai repede și mai fiabil decât pâinea cu drojdie. Prin urmare, îl mănânci mai puțin.

Chiar dacă chiflele ducat cu budincă de casă nu pot fi atinse! „Voi pune gălbenușul în drum pentru chifle, uneori înlocuiesc unguentul cu unt și o parte din apă cu lapte”, dezvăluie ea un secret simplu pe care multe mame îi spun. Până când și-a început propriul blog Taste from Nata și sourdough coace cu adevărat totul. „Fiica mea a venit la mine și a întrebat dacă tortul ar putea fi acru. Așa am făcut-o la cuptor ", mama îl laudă pe unul dintre cei mai mari trei ajutoare - cei trei copii ai ei. Este mulțumită că o dietă cinstită de casă, fără conservanți și coloranți, reduce riscul de a suferi tot felul de probleme de sănătate.

REŢETĂ cu procedură FOTO ► Chifle cu aluat cu budincă de vanilie de casă

Ai putea fi tu
interes

O rețetă de broccoli pe care tocmai o îndepărtați de praf. Poate chiar și copiilor le va plăcea

Frigul și frigul ne vor testa sănătatea: Ferește-te de cele mai frecvente 10 greșeli

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Pot să îmi fac un tatuaj când alăpt la un copil de un an?

Tatuajele de pe corpul mamei nu sunt un obstacol în alăptarea nou-născuților, chiar dacă este chiar pe sân. Tatuajele proaspete prezintă întotdeauna riscul de infecție - mai ales dacă tătarul nu respectă strict igiena sau dacă mama nu are suficientă grijă de tatuaj și neglijează instrucțiunile tătarilor. Un alt risc posibil al unui nou tatuaj este o reacție alergică la culoarea utilizată, deoarece unele dintre ele conțin și particule metalice. Orice infecție ar trebui apoi tratată cu antibiotice, ceea ce ar putea însemna oprirea sau oprirea alăptării. Vă recomandăm să alegeți un salon de tatuaje care să îndeplinească astfel de standarde încât acest risc să fie eliminat la minimum. Într-un studio de tatuaje, întrebați cât de des au o inflamație post-tatuaj și care sunt cele mai frecvente reacții adverse post-tatuaj.

MUDr. Dr. Dana Jureckova.
Medic pediatru

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.