Hot dogul american este tăiat în lungime, nu este servit într-un corn tradițional slovac și conține mai mult decât doar cârnați, muștar sau ketchup. De obicei este acoperit și decorat cu o grămadă de legume, ceapă crocantă și delicatese similare, pe care le veți întâlni foarte rar cu noi în timpul unui hot dog. Popularitatea acestei delicatese populare crește considerabil și în curând vor exista și bistrourile noastre preferate pentru hot dog, unde vă veți putea răsfăța cu adevăratul gust american. Hot dogul american se deosebește de hot dog-urile noastre într-o combinație specială de arome, puteți găsi hot dog cu chilli con carne, maioneză hot chili, ceapă caramelizată, varză, bacon, avocado, tzatziki sau salată Coleslaw.

pentru

Etichetă neoficială consumul de hot-dogs spune că ar trebui să-l mănânci pentru cinci mușcături, sau șapte dacă hot-dog-ul este prea mare.

Istoria hot dog-urilor se întoarce în Germania

Legendele și poveștile despre originile sale sunt cu adevărat binecuvântate, dar singurul lucru sigur este că hot-dog-urile sunt o specialitate americană de care sunt vinovați imigranții germani. Dar cui i-a venit de fapt ideea de a înfășura un cârnat într-un colț și de a-l oferi ca o gustare rapidă și ieftină?

Una dintre povești spune că a fost un măcelar bavarez Anton Feuchtwanger, a vândut cârnați calzi vizitatorilor de pe piața din Louisiana. Dar acești cârnați erau atât de fierbinți încât a trebuit să le împrumute mănuși. Și-a dat seama repede că nu acesta este calea de urmat și trebuie să vină cu ceva. S-a consultat cu brutarul cumnatului său, care i-a copt un coc lung în care cârnații prinseseră spuma. Degetele clienților au rămas ne-arse și s-a născut primul hot dog. O altă poveste spune despre un german Adolf Gerin, care a vândut fast-food la stadionul din Sant Louis. Odată în timpul meciului, și-a vândut toate proviziile foarte curând, așa că a fugit la brutărie pentru produse de patiserie și la măcelar pentru cârnați. A încălzit cârnații pe foc, i-a pus în pâine feliată și a vândut această delicatesă clienților săi. Primul stand de hot dog a fost deschis de un măcelar german Charles Feltman în 1867. Abia la sfârșitul secolelor al XIX-lea și al XX-lea, cârnații au început să fie fierți în apă, până atunci au fost prăjiți la foc deschis.

Și de ce numele dezgustător "hot dog"? Chiar și atunci, există mai multe legende, potrivit uneia dintre ele, numele ar fi trebuit să fie sarcastic aluzie la originea cărnii în cârnați și potrivit unui alt hot dog amintește teckelii se întindeau înapoi. Oricum ar fi, această specialitate a câștigat oameni din întreaga lume și are o varietate foarte mare de variante.

Baza este materiile prime de calitate

Primele materii prime importante sunt carnati, care nu poate fi doar plin de rambursări. De asemenea, puteți cumpăra cârnați de calitate pe piață, care conțin peste 80% carne și pot servi ca sursă completă de proteine, de exemplu pentru cină. A doua materie primă importantă este patiserie. Pâinea hot dog adevărată este dulce, o puteți cumpăra în supermarketuri mai mari, de obicei ambalate în patru bucăți, dar o puteți coace și acasă. Puteți înlocui un croissant obișnuit cu o brioșă, un croissant, un hamburger sau un kaizerka. Este important să vă gândiți că un hot dog are nevoie de pâine caldă, doar încălziți-o la cuptor pentru o vreme și va fi frumos crocantă. Și a treia materie primă va fi orice altceva Anexe, care îi conferă gustul potrivit. Acum nu ne referim la ketchup și muștar, acestea vor fi ultimele pentru ultima oară! Încercați, de exemplu, varză murată, murături, salată, rucola, roșii, ceapă, ceapă caramelizată, ardei, avocado, ardei iute, brânză rasă, brânză balcanică, ierburi, diverse sosuri calde, muștar, maioneză sau sosuri. Acesta este doar un mic eșantion al faptului că un hot dog poate fi cu adevărat o delicatesă în care veți dori să vă răsfățați mai des!

Construiește-ți hot dog-ul de top!

Nu este o știință, fără proporții exacte, urmează doar sentimentele și gusturile preferate. Lasă-l să arate bine, să aibă un gust bun, să te uiți la ochi și să ții bine în mână, acesta este cel mai important lucru! Implică-i pe toți cei din jurul tău, nu te teme să pui toate ingredientele în mijlocul mesei, lasă fiecare să își pregătească propria versiune. Pregătiți primul hot dog pentru ei și ei vă vor urma, veți vedea că va funcționa. În acest fel, copiii mănâncă mult mai multe legume decât de obicei!

Cârnați nu trebuie să fierbeți în apă, le puteți prăji într-un grătar, tigaie sau puteți folosi bere pentru prepararea berii în loc de apă. Chiar și aici, gusturile nu sunt limitate, indiferent dacă folosiți obișnuit, vienez, Debrecen, cu brânză, Spiš picant sau cârnați subțiri. Mai presus de toate, acordați atenție proporției ridicate de carne și citiți etichetele!

Hot dog cu varză murată pregătește-te foarte ușor. Tăiați pâinea în jumătate, astfel încât o parte să rămână conectată și dați-o la cuptor timp de 5 minute. Presărați cu eidam, așezați cârnații fierți în el, adăugați câteva felii de murături și o mână de varză acră. Completați partea de sus cu ketchup, muștar sau ambele. Poti incerca Guacamole hot dog, în care, pe lângă cârnați, puneți avocado, roșii și ceapă roșie. Baza poate fi brânză redizolvată, iar deasupra se pune maioneză cu usturoi. Către hot dog-ul grecesc Folosiți brânză feta, măsline, roșii cherry, rucola și ulei de măsline. britanic ar trebui să conțină slănină crocantă, cheddar ras, roșii și ketchup de calitate. daca vrei versiune picantă hot dog este suficient să adăugați maioneză chili sau ardei măcinat înțepător. Versiunea cu este, de asemenea, excelentă Salată de salată, care adaugă prospețime hot dog-ului.

Inspirați-vă din alte rețete: