Competiția internațională de barman pentru juniori a avut loc pe 23 și 24 octombrie 2019 în incinta Hotel Academy din Prešov. Ultimul al 27-lea an al competiției internaționale a avut loc sub auspiciile AEHT - Asociația Școlilor Europene de Ospitalitate și Turism, a Asociației Baroului Slovac (SKBA) și a regiunii autonome Prešov. Principalul organizator al competiției, ca în fiecare an, a fost Academia noastră hotelieră din Prešov.
Evenimentul a fost îmbogățit cu al treilea an „EUROCUP - COMPETIȚIA BARISTRIEI”, care a fost inclus în formatul EUROCUP în anul 25 jubiliar în 2017.
Competiția baristă a avut loc în incinta școlii, în sufragerie în prima zi a competiției, or. j. 23 octombrie 2019. Cafetierele și-au venit cu adevărat în simț și și-au încântat papilele gustative. Pe lângă cafeaua regină necoronată - un espresso clasic, au pregătit și un cappuccino delicios. Am asistat la pregătirea cappuccino-ului clasic și a cappuccino-ului în arta cu latte. Gurmanții de cafea se așteptau și la o surpriză sub forma unei băuturi obligatorii numită Shakerata. Băutura preferată a fost preparată de concurenți conform rețetelor create individual. Combinarea gustului de espresso, ingredient dulce și băutură gazoasă la alegere este foarte des o delicatesă căutată în zilele noastre, mai ales în lunile de vară. La al 3-lea an al competiției baristice au participat 11 concurenți din Slovacia, dar și din Slovenia și Republica Cehă.
Adepții juniori de barman s-au prezentat la competiția de barman din 24 octombrie 2019 în sala de sport a Academiei Hotelului. Concurenții au pregătit băuturi mixte obligatorii, și anume băuturi răcoritoare și la alegerea barmanului, conform propriilor rețete, compilate exclusiv pentru această ocazie, după propria lor imaginație. În al 27-lea an al competiției de barman, 60 de concurenți din 28 de școli și-au măsurat abilitățile de barman. Pe lângă tinerii barmani din Slovacia, au participat la competiție și barmani din Slovenia, Republica Cehă, Lituania și Ucraina.
Băutura din categoria barmanului a fost o provocare deosebită pentru concurenți, deoarece prepararea unei băuturi gustoase de calitate folosind ingredientul obligatoriu Hennessy VS a deranjat pe toată lumea fără distincție.
Evenimentul însoțitor al Eurocup a fost Open Day la Hotel Academy din Prešov pe 24 octombrie 2019 între orele 9.00 - 14.00. Vizitatorii au avut ocazia să se uite în incinta școlii și astfel să afle mai multe despre activitățile pe care școala le implementează. Elevii din HA Prešov au pregătit pentru vizitatori demonstrații ale abilităților lor profesionale în domeniul gastronomiei, au prezentat posibilitățile de practică profesională în Slovacia și în străinătate. Pentru cei interesați au fost pregătite degustări și prezentări sub formă de ateliere pe teme profesionale.
Credem că, dacă ați participat la evenimentul nostru, veți fi fericiți să vă întoarceți la noi peste un an.