20.11. 2015 10:00 Rădăcina aromată de hrean este un ingredient popular în sosuri sau tartine. Crește-ți propriul și fii sigur de calitatea acestuia.

În noiembrie, este un moment bun pentru a îndepărta rădăcinile de hrean și a le păstra. Curățați rădăcinile înrădăcinate și așezați-le vertical unul lângă altul într-o cutie căptușită cu folie umplută cu nisip umed sau turbă.

Dacă nu doriți să aveți o grădină acoperită cu hrean, acordați atenție bucăților rupte de rădăcini atunci când o curățați, deoarece o plantă nouă poate crește din fiecare.

La fel ca hreanul, puteți păstra alte legume rădăcinoase. În timpul iernii, verificați nu numai sănătatea culturilor depozitate, ci și dacă nisipul sau substratul sunt suficient de umede.

Rețete de hrean

Profitați la maximum de recolta de hrean. Citiți cele mai bune rețete și aflați cât de ușor puteți reproduce hreanul.

hreanul

Depozitați sfecla și țelina

Acum sfecla roșie conține cele mai aromate substanțe, fier, vitamina B și acid folic. Colectați tuberculii pe timp însorit, de preferință dimineața. Răsuciți cu grijă frunzele și depozitați becurile în cutii de nisip, o baie de aburi sau o pivniță. Adună țelina de pe paturile de flori și păstrează-o și pe ea. Puteți îngheța câteva frunze sănătoase pentru a fi utilizate în bucătărie.

Puteți transmite în continuare

Dacă solul nu este încă înghețat, merită să semănați morcovi, pătrunjel și păstârnac. Alegeți soiurile potrivite. Semințele nu vor ieși primăvara, ci foarte curând. Dacă semeni legume în toamnă, le vei ridica cu mult înainte ca acestea să poată crește primăvara.

În timpul însămânțării de toamnă, substanțele sunt spălate rapid din semințe din cauza umidității suficiente de iarnă și primăvară, care încetinesc germinarea în timpul însămânțării de primăvară.

Cât mai curând posibil în noiembrie sau cel târziu la începutul lunii decembrie, plantați căței de usturoi de iarnă într-un sol mai ușor. Acest lucru îl va împiedica să fie atacat de putregaiul fusarium.