Hrișca este o cultură veche pe care strămoșii noștri o cunoșteau deja și o foloseau pe scară largă. Provine din Asia de Sud-Est.

este sursă

Are mari proprietăți nutritive și efecte vindecătoare:

  • este natural fără gluten, decojit mecanic este o sursă importantă de fibre, vitamine, minerale și aminoacizi
  • este o sursă naturală de rutină-vitamina P (conținută în cea mai mare parte în bibanul său verde proaspăt) care are un efect benefic asupra vaselor noastre de sânge
  • Semințele de hrișcă conțin potasiu, fosfor, calciu, fier, cupru, mangan și zinc
  • este potrivit pentru detoxifierea organismului
  • acționează împotriva sângerărilor de la nivelul gingiilor și nasului
  • întărește libidoul sau potența insuficientă
  • acționează pentru reglarea circulației sanguine
  • întărește sistemul imunitar
  • preventiv împotriva bolilor reumatice și a artritei
  • întărește țesuturile conjunctive și ameliorează hemoroizii.

Hrișcă deschisă și întunecată

Piața oferă atât crupe deschise, cât și întunecate. Diferența constă în tehnologia de procesare. Lumina este decojită ușor-mecanic și reține mai mulți nutrienți în comparație cu întunericul, decojită la temperaturi ridicate. Hrișca ușoară este mai moale după gătit și are o aromă mai slabă de hrișcă în comparație cu hrișca închisă la culoare.

Produse din hrișcă

Putem pregăti și ceai cu hrișcă. Pentru aceasta se folosesc piei de hrișcă sau este posibil să cumpărați ceai gata preparat. Este recomandabil să-l îmbogățiți cu vitamina C, care susține absorbția rutinei. Putem adăuga la ceai de ex. suc de cătină, care conține mai multă vitamina C decât lămâia.

Oferim hrișcă cu coajă, crupe, llamanka, gri, făină, fulgi de hrișcă, paste, popcorn și chipsuri. Cu toate acestea, energia boabelor scade odată cu complexitatea procesării (în această ordine), așa că vă recomandăm să folosiți alimente întregi și naturale.