ingrediente
abordare
Cine dintre noi nu ajunge la o rețetă de mâncare ultrarapidă? Pentru mama unei mici creaturi ca mine, gătitul trebuie să fie eficient, chiar interesant, deoarece copilul mă ajută adesea. Mai ales cu curățarea morcovilor și dovleceilor.
În această rețetă se folosește hrișcă gătită în prealabil. Gătesc boabele întregi, curățate, într-o oală cu apă sărată, cu ceapa în ansamblu și cu usturoi. Separ legumele de hrișcă după gătit. Scurg hrișca și o păstrez la frigider - dacă încă nu prepar mâncare din ea. Așa că pot să iau cantitatea necesară din aceasta și să pregătesc mâncare proaspătă pentru fiecare din familie când vine acasă și cu ingredientele care îi plac.
Hrișca este caldă pentru mine și îmi place mai ales în lunile reci ale anului. Îi duc fiicei mele în mașină într-un termos, când ne mutăm acasă de la grădiniță într-un blocaj rutier sau mergem undeva într-o excursie sau balet, este foarte proaspăt, dar o masă bogată îl va întări.
Fructele, proaspete și uscate, sunt potrivite și pentru hrișcă. De aceea este minunat să o ai în cameră. În plus, nu conține gluten, deci dacă este ambalat într-un mediu fără gluten, este sigur și pentru celiaci. Și ori de câte ori îl puteți măcina în făină într-un mixer de calitate. Se adaugă la clătite, prăjituri. Sau în supă groasă.
Puneți ulei pe o tigaie fierbinte și adăugați morcovi felii și cohlrabi. Se prăjește astfel încât morcovii să elibereze „zeama” și se adaugă varza de Beijing tăiată.