Arată bine în fotografii și în același timp sunt foarte sănătoși.

uitați

Curățați movul închis ca cerul înstelat, capacul moale și interiorul suculent, care este un secret incert până când este deschis. Smochinele proaspete își experimentează elanul de câteva luni și se așteaptă să devină o gastrotrendă clară în 2018.

Blogurile alimentare, site-urile culinare și de stil de viață și chiar de neclintit trendetter de la Instagram sugerează că vor avea un loc pe farfurii noastre, poate puțin mai mult decât popularul avocado, care și-a păstrat poziția de mult timp.

Compania elvețiană Firmenich, care se ocupă cu crearea de arome și arome, le-a numit chiar gustul anului.

Smochinele sunt foarte versatile în industria culinară, sunt potrivite nu numai pentru salate, brânză, pâine, ci și pentru deserturi sau doar în mână ca gustare rapidă. Vizualul lor fotogenic este din nou atractiv pentru fotografi.

Deși smochinele sunt denumite fructe exotice, din punct de vedere tehnic sunt inflorescențe în care florile și semințele se reunesc pentru a forma așa-numitul syconium. Forma rotundă în formă de pară este de diferite culori, de la verde la roz-roșu până la violet închis.

Sezonul smochinelor durează din iulie până în octombrie și sunt tipice în special pentru țările din sud. Cel mai important, conțin cantități mari de fibre și minerale, cum ar fi magneziu, mangan, calciu și potasiu. În plus, sunt potrivite și pentru probleme de digestie și constipație.

În funcție de sezon, smochinele proaspete se găsesc deja în magazinele noastre. Dacă le întâlnești, poți pregăti câteva dintre următoarele rețete sau te poți inspira din creații irezistibile de pe Instagram.