Cea mai grea parte a acestei rețete a fost să aflăm dacă acest fel de mâncare este scris cu unul sau doi M. Și întrucât nu mă refer la un set de substanțe moarte de origine vegetală și animală, voi folosi corectul hummus cu două M. Dacă aș folosi logica unor discutanți pe internet, ai putea spune că, dacă pui ceva animal în ea, îți va oferi humus, în loc de humus, dar o astfel de logică este destul de păroasă, deci unde am ajuns? Hummus este grozav. Vă va salva pe drum sau când pur și simplu nu doriți să gătiți. Mai presus de toate, nu există niciun motiv să îl cumpărați, deoarece este foarte ușor și ieftin de făcut acasă.
M-am întrebat dacă ar trebui să dau chiar aici o rețetă atât de simplă și cunoscută. Dar am decis că da, pentru că acesta este doar începutul. Hummus poate fi folosit într-un milion de moduri și le vreau pe blogul meu. Și vor face! De exemplu:
Farfuria mea preferată de hummus căptușită cu bunătăți
Ca o întindere pentru pâine
Ca o scufundare în bețișoarele de legume
Paste cu sos de hummus
Și încă mă atacă diferite variații de hummus
În plus, sper în secret că mama mea se uită la blogul meu și data viitoare când voi veni acasă, va dori să mă surprindă. Ea și hummus a fost dragoste pentru prima mușcătură. Am pregătit o dată cina pentru noi și am făcut repede un hummus cu niște legume și ea încă își amintește. Odată ce m-a învățat să mănânc măsline, acum i-am făcut cunoștință cu secretele humusului:).
Pregătirea este foarte simplă. Pur și simplu puneți-l într-un castron mai înalt și amestecați cu un mixer de imersie.
Trebuie să recunosc că am deja humusul atât de antrenat încât îl fac din ochi și de cele mai multe ori nu trebuie deloc să-l gust. O voi pune pe prima scară. Pace asta metoda de licitare bogată încearcă singur pregătirile și lasă-te surprins. La urma urmei, fiecare usturoi este diferit de puternic, chiar și sarea diferă de sare, iar lămâia este diferit de lămâie, și asta e distracția de a găti.
Și asta este și intenția mea. Te inspiră cu combinații interesante și ceea ce faci cu ele depinde de tine. Voi fi fericit dacă îmi vei scrie despre creațiile tale, știi:).