Forbak s.r.o. - totul pentru coacere - totul pentru coacere, panificație, cofetărie și echipamente gastro, ingrediente și preparate de copt

seară
Pâinea de proteine ​​ușoare de seară este o pâine gustoasă dezvoltată în colaborare cu Dr. Pape, care îndeplinește exact cerințele principiului „pierderii în greutate în somn” și completează astfel o dietă care vizează pierderea în greutate. Datorită unei rețete bine gândite, s-a atins un conținut de proteine ​​de până la 28,3%. Este o proporție mai mare de proteine ​​decât friptura (21%) și este de 4-5 ori mai mare decât grâul obișnuit sau pâinea de grâu de secară. În același timp, conținutul de hidrocarburi al „pâinii proteice de seară” este de numai aprox. 6% - care este de 5-6 ori mai puțin decât în ​​grâul obișnuit sau pâinea de grâu de secară. În plus, valori excelente ale fibrelor importante - 7,8% și conținut scăzut de grăsimi, doar 5,9%. Pâinea îndeplinește exact cerințele principiului „scăderea în greutate a somnului” și este, de asemenea, potrivită pentru majoritatea conceptelor „Low Carb”.

Rețetă de bază pentru produse de patiserie obișnuite:

  • 1.000 kg ABENDBROT HELL
  • 0,300 kg Drojdie
  • 1.150 kg apă

Compoziţie:

Apă, proteine ​​(proteine ​​din grâu, proteine ​​din soia, proteine ​​din orez), făină de soia, fibre de ovăz, făină de grâu integral, drojdie, îngroșător de făină de guar, ulei de rapiță, sare, zahăr, drojdie de secară uscată, regulator de lecitină de sodiu.

Ambalare/depozitare:

Consumați de: 12 luni de la data fabricației
Conditii de depozitare: la max. 25 ° C și max. rel. umiditate 90%, Închideți ambalajul după deschidere.
Ambalare: Pungă de hârtie de 25 kg