potrivești

Cine este Zdenka Havettová?
Lector și nutriționist care își răspândește cunoștințele și ideile pe pagina ei de Facebook: Zdenka Havettová - Este vorba despre sănătatea ta. În plus, organizează diverse ateliere pentru a sfătui oamenii despre cum să mănânce sănătos. Sănătatea a fost, de asemenea, principalul motiv pentru care a început să se dedice intens nutriției și s-a dedicat până acum. A absolvit o școală axată pe o abordare holistică a omului și o școală de medicină tradițională chineză. În practică, este inspirat de alimentele disponibile în mod obișnuit, care ascund puterea puternică de a ne hrăni corpul.

Astăzi, ea a pus la punct o listă cu zece lucruri pe care ar trebui să le urmați iarna pentru a vă menține sănătoși în interior și în exterior.

1. Odihnește-te
La prima vedere, acest lucru nu are nimic de-a face cu o dietă sănătoasă, dar da cu stilul nostru de viață și cu sprijinul pentru imunitate. Sezonul de iarnă este folosit în principal pentru relaxare. Prin urmare, găsiți timp pentru o carte bună, savurați o ceașcă de ceai fierbinte sau puneți împreună puzzle-uri, orice vă puteți relaxa și reîncărcați lanternele. Pe vremuri, strămoșii noștri nu străluceau atât de mult iarna, se odihneau mai mult și dormeau, încearcă să se inspire din ei.

2. Bulion fiert lung
Bucurați-vă de un bulion gătit din carne de calitate cel puțin o dată pe săptămână. Prin bulion fiert lung ne referim la cel puțin 8 ore. Pentru vegani și vegetarieni, recomand bulion de leguminoase, care trebuie completat cu cereale. Combinația potrivită de leguminoase, cereale și nuci va asigura un aport suficient de toți aminoacizii esențiali.

3. Legume fermentate
Alimentele fermentate, cum ar fi varza murată, se numără printre cele mai sănătoase comori ale bucătăriei noastre. Fermentarea este un proces natural de fermentare care înmulțește nutrienții din alimente. Alimentele fermentate natural sunt printre cele mai sănătoase pe care le putem include în dieta noastră. Bunicile noastre și mamele lor au folosit foarte des această metodă de conservare. A fost o modalitate eficientă de a furniza și hrăni familia cu vitamine valoroase pe tot parcursul iernii.

4. Proteine ​​de calitate
În timpul iernii, este necesar să se acorde o atenție deosebită proteinei suficiente - vegetale și animale sub formă de carne, ouă, pește și leguminoase. Pentru plante, acestea sunt în principal mazăre, fasole, naut, linte, din care putem prepara supe delicioase, terci și tocănițe. Este foarte potrivit pentru a combina preparatele din carne cu legumele fermentate menționate.

5. Condimentul vieții
Convingeți o atmosferă tipică de Crăciun cu mirodenii parfumate precum cuișoare, scorțișoară, anason stelat, cardamom, anason și vanilie. Printre altele, ele au și un efect benefic asupra simțurilor noastre. Le puteți adăuga la diverse terci de mic dejun, budinci, prăjituri cu miere, deserturi și prăjituri. Când gătiți orez alb, încercați să puneți 1-2 cuișoare în oală pentru a obține o notă orientală subtilă.

6. Săgeți
Dacă ați folosit perioada de toamnă pentru a colecta și usca săgețile, cu siguranță a dat roade. Darts sunt unice pentru conținutul lor ridicat de vitamina C, beta-caroten, dar și alte vitamine și minerale. Pentru a face ceai de măceșe, trebuie doar să zdrobiți fructele, să turnați apă rece peste el și să îl lăsați să infuzeze 30 de minute. Apoi fierbeți ceaiul scurt și scurgeți.

7. Uită de înghețată
Și nu este doar pentru înghețată. Evitați alimentele bogate în zahăr rafinat, dulciuri, semifabricate, produse de patiserie și mese gata. Timpul petrecut pregătind mâncare de casă este cea mai bună investiție pentru tine și sănătatea ta. Implicați-vă copiii în pregătirea meselor și coacerea prăjiturilor și bucurați-vă de timpul petrecut împreună.

8. Supe
Bunicile noastre au spus deja: „supa este mârâită”. Supa este într-adevăr baza zilei. În această perioadă a anului suntem mai mulțumiți de ciorba de carne, legume sau leguminoase. Poate puteți încerca supa la micul dejun un pic neconvențional. Deși poate părea cam exotic, strămoșii noștri mâncau de mult timp terci fierbinți și supe groase la micul dejun.

9. Simplitate în selectarea alimentelor
De asemenea, vă puteți bucura de o sănătate bună dacă vă bazați pe simplitate și cumpătare în alegerea preparatelor. Veți fi cel mai aproape de acest lucru dacă vă concentrați asupra alimentelor sezoniere și locale. În zona în care trăiești, fructele și legumele de care ai nevoie într-o anumită perioadă a anului cresc de obicei. Aceasta înseamnă că selectarea legumelor ar putea fi în mare măsură supusă sezonului.