nivel

Dieta cu nivel scăzut de colesterol este destinat persoanelor care suferă de hiperlipoptroteinemie, persoanelor sănătoase cu antecedente pozitive de ateroscleroza, persoanele cu complicații ale aterosclerozei, persoanele cu un stil de viață sedentar și persoanele cu anomalii ale metabolismului lipidic ca parte a prevenirii primare a aterosclerozei. Dieta cu nivel scăzut de colesterol Poate fi utilizat și la diabetici, dar trebuie luat în considerare aportul de carbohidrați. Este potrivit și pentru persoanele care sunt supraponderale, deoarece are un aport limitat de grăsimi și energie.

Dieta cu nivel scăzut de colesterol se caracterizează printr-o reducere semnificativă a aportului de colesterol din dietă. O altă parte importantă dieta saraca in colesterol este că aportul de acizi grași polienoici crește peste saturați. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu creșteți grăsimea totală din dietă.

Aportul total de energie în dieta saraca in colesterol reprezintă 1760 kcal, i. 7400 kJ. Dintre acestea, grăsimile reprezintă 55g (30,5%), glucidele 150g (52%), proteinele 75g (17,5%). Cantitatea de vitamina C luată este de 90 mg și cantitatea luată colesterol sub 300 mg.

Pentru o dietă cu conținut scăzut de colesterol, preferăm gătitul, grătarul, fierberea, prăjirea uscată, prăjirea la cuptorul cu microunde sau uscarea.