Fac de ani buni iaurt de casă, îl făceam din lapte de casă, dar încă nu îl am la dispoziție, așa că am căutat o rețetă din laptele clasic cumpărat din magazin. Acesta a funcționat cel mai mult pentru noi, iaurtul este excelent, foarte gustos și mai ales copiii mei adoră literalmente. Mai adaug o reteta de iaurt de casa din doar 2 ingrediente.

Avem nevoie:

Abordare:

sănătos

A doua cale (dacă aveți lapte din lapte)

Avem nevoie:

5 litri de lapte proaspăt (de exemplu din lapte)

3 PL iaurt alb

Abordare:

Mai întâi, puneți laptele crud într-o oală și gătiți-l. După gătit, așteptați puțin, scoateți pielea de sus și gătiți până când se reduce cu aproximativ un deget.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Apoi scoateți-l din aragaz și lăsați-l să se răcească aproximativ o jumătate de oră. Pentru a afla dacă laptele a atins temperatura dorită, introduceți degetul și așteptați 7 - 8 minute. Dacă degetul tău a rezistat la temperatură, înseamnă că laptele este pregătit pentru fermentare. Într-un bol, amestecați iaurtul cu puțin lapte și turnați acest amestec gros uniform în cupe sterilizate. Se toarnă lapte peste amestecul de iaurt și se amestecă.

Lăsați restul de masă de iaurt într-un castron și amestecați-l și cu restul de lapte.

Nu închideți recipientele, doar acoperiți cu un capac pe partea opusă (castron cu o strecurătoare, de exemplu) și acoperiți cu o cârpă. Se lasă să se odihnească aproximativ 3-4 ore fără a muta recipientele.

Pentru a afla dacă iaurtul este gata, descoperiți și testați dacă este suficient de gros. După aproximativ 7-8 ore, puteți închide recipientele și le puteți păstra la frigider. Poftă bună!

Sfat: Putem pregăti imediat iaurturi de fructe punând gemul nostru preferat pe fundul cupelor și turnând amestecul de iaurt peste el, astfel încât să punem cuptoarele. Dacă îți plac iaurturile de cafea, adaugă în lapte cafeaua nesca sau zahăr vanilat după dorința ta.