Acest produs lactat a fost considerat odată doar un aliment sănătos valoros și o alternativă la lapte pentru cei care nu tolerează acest lichid.
Acest produs lactat a fost considerat odată doar un aliment sănătos valoros și o alternativă la lapte pentru cei care nu tolerează acest lichid.
Astăzi, este, de asemenea, o bază sănătoasă pentru deserturi și un substitut mai sănătos pentru smântână. Ca o sursă foarte utilă de minerale, calciu și fosfor, este un aliment crucial pentru sănătatea și structura dinților și oaselor. Conținutul de vitamina B2 (riboflavină) ajută la eliberarea de energie, în timp ce vitamina B12 din iaurt este esențială pentru sănătatea sistemului nervos.
În producția de iaurt din lapte, se adaugă culturi bacteriene speciale, ceea ce înseamnă că iaurtul este încă „viu” și, după consum, previne creșterea bacteriilor dăunătoare și a drojdiilor din intestine, care pot provoca sportivului diverse infecții. Iaurtul poate aduce ameliorarea diferitelor probleme intestinale, diaree și constipație. Unii recomandă consumul de iaurt după tratamentul cu antibiotice pentru a restabili flora intestinală normală.
Iaurtul poate fi, de asemenea, potrivit pentru sportivii bolnavi de oncologie afectați de diaree după radiații sau chimioterapie, după diferite intoxicații alimentare (erori alimentare) și în boli de colon. Iaurtul este, de asemenea, utilizat ca aliment în diferite diete, iar valoarea sa calorică depinde de tipul de iaurt (de la 61 Kcal la 160 Kcal în 150 de grame de conținut) și, de asemenea, de gustul componentei fructului cu zahăr sau alt îndulcitor. Conținutul de grăsime din lapte este indicat pe ambalaj (conținut scăzut de grăsimi de până la 0,5%, cu un conținut redus de grăsimi de până la 3%, alb mai mult de 3%, cremă 10%).
Iaurturile au, de asemenea, diferite tipuri de fulgi și fibre ca amestec, ceea ce este bun pentru scăderea colesterolului din sânge. Pentru sportivii sau antrenorii veterani, este recomandabil să consumați iaurturi pentru a preveni pierderea masei musculare și îmbătrânirea pielii. Potrivit mai multor afirmații, iaurturile lucrează împreună pentru a preveni cancerul de colon. Rezultatul tuturor „cercetărilor” este clar. Iaurtul este unul dintre alimentele de bază bune ale unui sportiv care merită un loc de frunte în meniul său pentru beneficiile și realizările sale variate.