Acțiune
Îmbunătățesc gustul alimentelor, le conferă o aromă delicioasă și, în plus, multe dintre ele sunt încărcate cu substanțe care susțin procesele metabolice din organism, suprimă apetitul necontrolabil sau promovează detoxifierea organismului. Vorbim despre plante care nu dizolvă ele însele grăsimea, dar încep digestia și previn flatulența, pe care cu siguranță o veți aprecia atunci când vă schimbați dieta în timpul slăbirii. Știți ce plante pentru slăbit sunt cele mai eficiente și de ce ar trebui să le includeți pe cele din dieta dumneavoastră?
1. Urzică (Urtica dioica)
Deși frunzele sale cad, compoziția sa susține metabolismul. Un alt efect pozitiv al acestei plante este promovarea peristaltismului intestinal, care ajută digestia și favorizează golirea. În plus, combate anemia și durerile de diferite tipuri. S-a demonstrat că stimulează activitatea pancreasului, reduce glicemia și reduce absorbția zahărului în intestine. Cu toate acestea, nu este posibil să îl luați mult timp, așa că vă recomandăm să faceți o pauză de cel puțin 1 lună după 3 săptămâni de băut un astfel de ceai. După această perioadă, este posibil să vă întoarceți din nou la ceai.
Utilizarea
Bea frunze de urzică și bea ceai în timpul zilei. În ceea ce privește gustul, urzica gătită are gust ca spanacul amestecat cu castraveți. Sunt cele mai bune pentru gătit frunze tinere, recoltate primăvara înainte de înflorirea urzicii. La frunzele mai vechi, conținutul de substanțe care pot irita nedorit tractul urinar crește.
2. Păpădie (Taraxacum officinale)
Mulți consideră că este mai mult o buruiană, însăși numele său sugerează că este o plantă medicinală importantă. Rădăcina de păpădie conține inulina, care stimulează funcția ficatului și pancreasul, scăderea zahărului din sânge. În plus, are un efect diuretic, de aceea ajută la eliminarea excesului de apă din corp. Optimizează producția de bilă și, în general, îmbunătățește metabolismul organismului.
Utilizarea: Frunzele tinere de păpădie sunt minunat pentru salate, nu există limite pentru cantitate. Pur și simplu mâncați-o ca o legumă obișnuită. Rădăcina este potrivită pentru prepararea ceaiului, care îmbunătățește digestia, dezacidifică stomacul și, de asemenea, îmbunătățește drenajul și golirea. În plus, detoxifică organismul și ajută organismul să metabolizeze mai bine grăsimile.
3. Rhodiola rosea
Conține rosavin, care aparține arzătoarelor naturale de grăsimi. Cu toate acestea, scara este protejată, așa că atunci când o folosiți, pariați pe produsele finite. Planta activează enzime care afectează arderea grăsimilor și favorizează astfel reducerea greutății.
Utilizarea
Cea mai eficientă formă de utilizare a stonecrop este tinctura de alcool.
4. Busuioc (Ocimum basilicum)
Conține uleiuri esențiale și taninuri, minerale și vitamina C. Accelerează digestia, acționează diuretic (diuretic) și elimină corpul deșeurilor. De asemenea, puteți utiliza efectele benefice ale busuiocului în flatulență și pentru a susține producția de enzime stomacale. Îmbunătățește metabolismul și ajută la descompunerea grăsimilor.
Utilizarea
În industria culinară, este utilizat în principal în sosuri și brânzeturi. Frunzele proaspete se adaugă la salate, le folosim și pentru a condimenta carnea. Frunzele uscate de ierburi, fie ca condiment în mese sau sub formă de ceai, favorizează digestia.
5. Salvia (Salvia officinalis)
Au sunat-o și bunicile noastre „Urechea bunicii”sau „Coada lupului”. Este o plantă care crește până la dimensiunea unui arbust lemnos mai mic de aproximativ 0,5 m înălțime după câțiva ani de la plantare. Are frunze moi, gri-verzi, care seamănă cu catifeaua la atingere. Suprimă atacurile de foame, afectează pozitiv procesele digestive, scade glicemia și promovează metabolismul.
Este cunoscut pentru relativ mare care conține uleiuri esențiale, taninuri, flavonoide, saponine, vitamine B. și multe alte substanțe care promovează sănătatea. Atunci când utilizați salvie, este necesar să monitorizați doza și durata de utilizare, deoarece silica numită tuonă, pe care o conține planta, are efecte toxice în doze mari.
Utilizarea
Datorită gustului său amar unic și aroma specifică, salvia este un condiment popular. Subliniază gustul supelor, pastelor sau cărnii. Gustă perfect prăjituri sărate, pizza și aspic. Este, de asemenea, folosit pentru aromatizarea speciilor grase de carne, cum ar fi gâscă sau rață.
Este potrivit și pentru vânat, pește, sosuri, brânzeturi. Dacă îl amestecați, tocat cu usturoi presat și ulei de măsline și îl serviți cu brânză de oaie pe o baghetă integrală prăjită, veți obține o delicatesă gustoasă și ușoară.
6. Pluviu comun (Origanum vulgare)
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Mintea Bună sau Oregano și este considerat o plantă tipică a bucătăriei mediteraneene. Pe lângă aroma și conținutul puternic de vitamine A, B, C și E, fier, zinc și potasiu, acesta se caracterizează și printr-o gamă largă de abilități de vindecare.
Ajută digestia, funcționează împotriva arsurilor la stomac și balonare, ameliorează crampele, evocă rapid un sentiment de sațietate și accelerează metabolismul. Este cunoscută și capacitatea sa favorizează secreția biliară, precum și ameliorarea problemelor gastrice și hepatice. Oregano are, de asemenea, un conținut ridicat de fibre, astfel încât promovează golirea. Este eficient atât pentru constipație, cât și pentru bolile diareice.
Utilizarea
Oreganul proaspăt, dar și cel uscat, este cunoscut în gastronomie ca un condiment excelent. Este adesea folosit în mâncărurile italiene, de ex. pentru pizza și sosuri spaghete. De asemenea, îl găsim ca parte integrantă a condimentelor provensale. Salate aromate, supe, feluri de mâncare de cartofi și leguminoase, sosuri grase, supe, unturi de plante și tartine.
Deoarece este destul de aromat, este potrivit mai ales pentru roșii și toate felurile de mâncare care le conțin. Combinația sa cu piper negru și busuioc este recomandată în special. Poate fi folosit nu doar ca condiment sau ceai, ci și sub formă de ulei de oregano, care dezinfectează, acționează ca un antibiotic natural și curăță tractul digestiv.
TIP: Puteți afla mai multe despre uleiul de oregano în articolul Uleiul de oregano, efectele, doza și prețul.
7. Usturoi de urs(Allium ursinum)
Usturoiul de urs poate fi cultivat în sălbăticie la o înălțime de 900 m.n.m. Se spune că urșii o ating după hibernare. Planta conține vitaminele B și C, precum și seleniu și potasiu. Doar frunzele sale sunt colectate din usturoi de urs, ideal frunze mai mici și mai mici, care nu sunt la fel de fierbinți ca frunzele mai vechi. Dacă nu sunteți sigur dacă ați găsit usturoi de urs, mirosiți-i frunzele. Frunzele usturoiului de urs miros ușor ca usturoiul.
Această plantă discretă are efecte antibacteriene și antifungice, dar ajută mai ales la pierderea în greutate. Celelalte aspecte pozitive ale ei pentru corpul uman includ că reglează nivelul colesterolului, reglează tensiunea arterială ridicată, curăță sângele (și astfel întregul organism) și rinichii. De asemenea, ajută la problemele de stomac, este folosit chiar și pentru prevenirea ulcerelor și îmbunătățește fluxul sanguin în vasele de sânge, lucru apreciat în special de persoanele cu vene varicoase sau cu risc de tromboză. Usturoiul ursului curăță stomacul și intestinele de bacterii, microbi și ciuperci. Sprijină digestia, îmbunătățește golirea și elimină flatulența neplăcută.
Utilizarea
Usturoiul de urs este folosit în mod popular în feluri de mâncare reci sau calde, asemănător frunzelor de spanac. Usturoi de urs are un gust delicios, usturoi ușor, adesea chiar și pentru acei oameni care nu caută usturoiul prea mult. Cu toate acestea, dacă doriți să îl păstrați mai mult, asigurați-vă că nu îl uscați. Așa se pierd toate vitaminele. Se adaugă cel mai adesea la supe, orez, risotto, tartine, carne, paste, cartofi și altele asemenea.
Tratamentul termic al nutrientului din usturoi nu îl degradează, așa că îl puteți găti, fierbe, coace sau face la grătar. Încercați să-l utilizați pentru a găti în sosuri, pentru a face pesto, crud pe pâine sau amestecați-l într-un smoothie verde. De asemenea, îl puteți umple cu carne sau rulouri crude sau îl puteți adăuga la diferite tipuri de carne tocată.
TIP: Scăderea a câteva kilograme va ajuta, de asemenea, sănătos smoothie de slabit. Încercați aceste rețete delicioase.