Beneficiarii plasați în DSS FEMINA Veľký Blh primesc mese pe tot parcursul zilei în conformitate cu reglementările aplicabile, în conformitate cu principiile nutriției sănătoase, ținând seama de vârstă și sănătate în intervalul:

alăptare nutriție MAMA

• cină cu o dietă rațională

• cu o dietă diabetică, dieta este crescută până la a doua cină.

Meniul este compilat și adaptat cerințelor și dietelor rezidenților noștri. Toate mesele sunt preparate din ingrediente de calitate. Acordăm atenție varietății și compoziției dietei, deoarece valoarea nutrițională, conținutul de minerale și vitamine sunt condiții prealabile importante pentru bunăstarea, sănătatea și vitalitatea populației.

Pentru beneficiarii mobili de servicii sociale, mesele sunt servite în sufrageria facilității, pentru persoanele imobile în camere. Dacă starea de sănătate a populației o impune, servim mâncarea într-o formă modificată (cubulețe, măcinate, amestecate), dacă este necesar, asistentele medicale ajută populația să servească mâncare sau. îi hrănesc.

Considerăm că alimentația este o parte importantă a culturii, motiv pentru care punem accent pe cultura cateringului, mediul din sufragerie, bunăstarea și liniștea necesare într-un efort de a respecta cerințele individuale ale locuitorilor noștri. Serviciile de catering îndeplinesc cerințele igienice pentru amenajarea spațială, echipamente, diviziune internă și funcționare.

Conform dietelor prescrise, oferim două tipuri de dietă: rațională și diabetică.

Secțiunea de catering oferă:

- achiziționarea de alimente, depozitarea normală și igienică a alimentelor

- elaborarea timpului și a programului material de consum în legătură cu compoziția meselor conform meniului și standardelor de consum

- pregătirea completă a alimentelor

- cheltuieli cu alimente pentru beneficiarii serviciilor sociale, pentru personalul din unitate și pentru public

- respectarea principiilor de igienă de bază de la aportul de materii prime până la distribuirea meselor în conformitate cu planul HACCP

- respectarea igienei și curățeniei tuturor zonelor operațiunii de catering (depozite, bucătărie, sufragerie) respectarea reglementărilor de securitate și securitate la incendiu

La stabilirea cuantumului plăților, pornim de la Legea nr. 448/2008 și din Regulamentul general obligatoriu BBSK nr. 20/2012, care reglementează condițiile pentru furnizarea de servicii sociale și plata plăților clienților pentru serviciile sociale furnizate în ZSS în competența sa fondatoare.

Plăți pentru mese:

Cantitatea unității de masă este compusă dintr-o dietă rațională din prețul alimentelor crescut cu 15% costurile generale și cantitatea unității de masă în mesele diabetice este compusă din prețul alimentelor crescut cu 15% și a adăugat 15% costurile generale