Beneficiile uimitoare ale grăsimilor omega-3 cu siguranță nu trebuie menționate în mod special. Acestea sunt importante pentru femeile însărcinate, persoanele muncitoare, dar și pentru persoanele în vârstă de treizeci de ani. Știați însă că bebelușii și copiii ar trebui să primească și o cantitate suficientă de suplimente sau alimente? Așa este, acizii grași sunt esențiali pentru sănătatea și dezvoltarea sănătoasă a copiilor.
Grăsimile omega-3 sunt un tip de grăsimi polinesaturate. De fapt, acestea includ mai mulți termeni de acizi grași și, prin urmare:
- DHA: acid docosahexaenoic
- EPA: acid eicosapentaenoic
- ALA: acid alfa-linolenic
Formele de omega-3 DHA și EPA sunt cele mai benefice pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului și a vederii la copii. Ele apar în mod natural la peștii grași, cum ar fi tonul, păstrăvul și somonul. Da, peștele în ulei este cel mai bun mod de a asigura suficient DHA.
Și ce zici de formularul ALA? Conține alimente vegetale precum nuci, semințe de chia, cânepă, in, soia și canola. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție aici, deoarece ALA este transformat parțial în DHA în plante și transformat în EPA în organism. Cu toate acestea, componentele convertite sunt extrem de reduse. Acesta este unul dintre motivele pentru care ALA nu poate oferi aceleași beneficii ca omologul său de pește. Veganii și vegetarienii ajung deseori la ouă, deoarece reprezintă și omega-3. De asemenea, puteți găsi DHA și EPA în alimente sau suplimente din ulei de alge. Algele oceanice sunt bogate în grăsimi omega-3. Deoarece peștii mănâncă aceste alge, ei înșiși conțin aceste grăsimi.
Este foarte important să începeți cu omega-3 la copii?
Mai multe studii de specialitate indică faptul că omega-3 (DHA și EPA) au un efect cu adevărat pozitiv asupra dezvoltării creierului, a nervilor și a vederii la bebeluși, copii mici și copii mai mari. Dacă ați citit despre această problemă, știți că omega-3 pot stimula și sistemul imunitar al copiilor noștri prin creșterea activității celulelor albe din sânge care mănâncă bacterii dăunătoare. Știm cu toții cât de fragilă este imunitatea unui copil. Omega-3 reduce inflamația, protejând astfel, de exemplu, plămânii copiilor cu risc de infecții și răceli.
Care este raportul potrivit?
Până în prezent, nu există linii directoare specifice care să ne dicteze de cantitatea de grăsimi omega-3 de care au nevoie copiii noștri. Cu toate acestea, mai mulți specialiști au fost de acord că copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 24 de luni ar trebui să ia 10 până la 12 mg de DHA pe kilogram de greutate corporală. Pentru grupul de vârstă 3-4, aceștia recomandă 100 până la 150 mg de DHA + EPA pe zi. Și pentru copiii de la 4 la 6 ani, este deja 150 până la 200 mg de DHA + EPA pe zi.
Învățați copiii să pescuiască!
Doza de mai sus poate fi confuză, deci să încercăm să o rezumăm în cuvintele profanilor. Cel mai bun mod de a-i oferi copilului tău suficient omega-3 este să-i oferi pește cel puțin de două ori pe săptămână. Sigur, învățarea copiilor să pescuiască poate fi o provocare. Prin urmare, încercați să pregătiți o cremă de pește sau ceva similar. Cel mai bine este să „înșeli” copiii mai mici. Nu trebuie să știe că mănâncă pește (ar putea avea o problemă cu asta, la urma urmei, este doar o creatură vie), dar le vei oferi ceva sănătos într-o formă camuflată. Cu toate acestea, dacă copilul nu poate fi înșelat și respinge peștele, obțineți un supliment alimentar (adecvat vârstei) cu conținut de omega-3.
Să încercăm să acordăm un pic mai multă atenție alimentelor pentru bebeluși. Ce să nu uităm și ce să nu subestimăm? Îmi place, vă oferim câteva sfaturi și sfaturi bune.
Reguli de baza
Fiecare părinte responsabil știe că nu adăugăm legume crude, nuci, fructe, stafide, ci și floricele sau fasole în alimentele pentru bebeluși, destinate copiilor cu vârsta sub doi ani. Pentru copiii cu vârsta sub un an, nu se recomandă adăugarea de miere în dietă. Cu toate acestea, copiii la această vârstă nu ar trebui să consume măcar alimente aromate cu porumb, spanac sau sfeclă. De ce? Deoarece conțin nitrați, care pot reduce nivelul de hemoglobină al copilului. Sarea, zahărul și condimentele sunt un tabu absolut în alimentația copiilor. De asemenea, nu este recomandată utilizarea conservelor de legume în mesele copiilor, deoarece de obicei este umplută cu sodiu și ingrediente nepotrivite. Nu folosiți fructe foarte acre (ananas, portocale, mandarine). Acidul reacționează dur cu sistemul digestiv al copilului imatur. Alimentele pentru copii de casă pentru copii cu vârsta sub un an nu trebuie să conțină, de asemenea, albușuri din cauza unei reacții alergice potențiale. Dar gălbenușurile de ou fiert sunt bine.
La ce să fii atent?
Poate suna ridicol, dar unii părinți folosesc o prăjitură dulce sau acadea în loc de suzetă. Vă rog să nu faceți asta! Nu încălziți niciodată alimentele destinate copiilor într-un cuptor cu microunde. Hrăniți-vă întotdeauna bebelușul cu o lingură curată și verificați pe stiloul superior că mâncarea nu arde. Nu puneți alimente diluate și terci într-un biberon cu o deschidere mai mare (utilizate, de exemplu, pentru hrănirea de noapte). Nu numai că este periculos, nesănătos pentru dinți, dar nu creează nici cele mai bune obiceiuri alimentare. Nu-ți hrăni copilul cu forța! Dacă începeți o nouă masă, dați-i una sau două lingurițe și apoi lăsați-o să absoarbă arome noi. După cum sa menționat mai sus, grăsimile sănătoase sunt importante pentru un copil, deci nu le risipiți inutil. Venitul lor este important în primii doi ani de viață. Grăsimile sunt necesare pentru o dezvoltare sănătoasă.
Igienă
Când lucrați cu alimente, nu uitați de igienă. Copiii sunt foarte sensibili la bacterii și viruși. De aceea „spălare, spălare, spălare” se aplică mai mult decât oriunde altundeva. Spălați-vă întotdeauna pe mâini înainte de a începe munca. De asemenea, păstrați curățate cârpele și bureții. Carnea sau peștele crud pot contamina alte alimente, așa că păstrați-le întotdeauna la frigider, departe de altele. Spălați întotdeauna bine tot ce a intrat în contact cu carnea crudă (blaturi de bucătărie, unelte, cuțite). Consumați alimente perisabile cât mai curând posibil și gătiți-le întotdeauna bine. Nu lăsați alimentele pentru bebeluși la temperatura camerei mai mult de două ore. Aruncă întotdeauna tot ce nu consumă copilul tău. De îndată ce lingura a atins din nou gura și vasul, există riscul creșterii bacteriilor. Alimentele pentru copii de acasă pot fi păstrate la frigider timp de trei zile.
Construirea corectă a obiceiurilor tale alimentare în copilărie este foarte importantă, deoarece copilul le va suporta pe viață. Dacă nu-l înveți să iubească spanacul sau peștele, este foarte probabil să nu-i iubească nici măcar la vârsta adultă.