Pepenii și vara aparțin pur și simplu împreună. Cu cât sunt mai mult soare și căldură, cu atât sunt mai dulci, parfumate și mai gustoase. Și nu trebuie să fie doar un pepene „clasic” cu carne roșie. Există mai multe specii. Se joacă în culori de la bej, verzui la portocaliu intens, iar toată lumea are un gust puțin diferit.
Variații de piureuri de pepene galben
Pepene galben
Pepenele galben vine din India și Africa. Carnea suculentă, aromată, de culoare portocalie, miroase asemănător cu ananasul, deci este numită și pepene galben.
Amestecăm: pepene galben pepene galben, pulpă din 1 mango. Adăugați suc de lămâie, lapte de cocos și gheață.
Amestecăm: pepene galben pepene galben, ½ pahar de zmeură congelată. Adăugați suc de ananas și gheață.
Amestecăm: pepene galben cantalup, 2 piersici, 1 banană, puțin ghimbir proaspăt, suc de lămâie. Adăugați semințe de chia, apă și gheață.
Honeydew - pepene galben
Puteți recunoaște pepenele albastru după pielea galben lămâie și carnea ușoară fragilă, cu o nuanță verzuie.
Se amestecă: ½ Honeydew, se toarnă vin spumant, se adaugă gheață și câteva frunze de mentă.
Amestecăm: ½ miere, 1 banană și lapte de migdale. Adăugați semințe de chia și gheață.
Amestecăm: ½ miere, lapte de cocos, suc de lămâie, agave. Adăugați gheață.
Amestecăm: ½ Miere, 2 mere, suc de portocale, miere. Adăugați gheață.
Galia
Un pepene mic cu o piele crăpată de culoare verde-galben are o carne moale verzuie până la galben deschis, care are gust de nectarine.
Amestecăm: ½ pepene galia și 1/3 castraveți. Adăugați frunze de mentă, suc de lămâie, apă și gheață.
Amestecăm: pepene gal Galia, ananas, puțin ghimbir, suc de lămâie și agave. Adăugați apă și gheață.
Amestecăm: pepene gal Galia, 2 kiwi, suc de lămâie și sirop de arțar. Adăugați apă și gheață.
Pepene
Cel mai cunoscut și mai popular pepene galben are o piele verde și o carne roșie intensă.
Amestecăm: pulpă de pepene galben, căpșuni, suc de grapefruit și miere. Adaugă gheață și frunze de mentă.
Limonadă cu pepene galben
Se amestecă pulpa de pepene verde, se toarnă apă peste el, se adaugă zahăr, gheață, mentă și se amestecă. Putem adăuga rom alb.
Sorbet de pepene galben
500 g pepene verde
2 PL suc de lămâie
1 PL de rom alb sau
1 PL frunze de mentă tocate
1 PL sirop de arțar
Abordare:
Tăiați pulpa de pepene galben în cuburi și scoateți miezul din el. Puneți într-o pungă mai mare de microtene sau o pungă pentru congelator, închideți și puneți-o în congelator astfel încât cuburile de pepene galben să fie într-un singur strat. Lăsați să înghețe peste noapte. Bucăți de pepene galben sunt așezate într-un mixer puternic împreună cu suc de lămâie, rom, sirop de arțar, frunze de mentă tocate mărunt și puțină apă caldă și amestecate pe pulpă. Serviți imediat sau îl putem pune la loc în congelator, astfel încât sorbetul să se întărească mai mult.
Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.
Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.