Autorii noului studiu avertizează că, dacă dăm câinilor carne crudă, riscăm să infectăm animale și să răspândim agenți patogeni în mediu. Am contactat un imunolog și un medic veterinar care s-au gândit la carne crudă pentru câini.

câinele

"Da, această tendință este aici", veterinarul din Bratislava, Július Kocúr, răspunde la întrebarea dacă numărul persoanelor care își hrănesc hrana pentru câini este în creștere.

Vorbim despre așa-numitele „alimente crude adecvate din punct de vedere biologic” (BARF, care înseamnă hrană crudă adecvată din punct de vedere biologic), atunci când un câine hrănește carne crudă, oase crude și legume crude.

Cercetătorii de la Universitatea din Utrecht din Olanda au examinat 35 de produse din carne crudă de la opt producători vândute în Olanda pentru a vedea dacă sunt libere de paraziți și bacterii și nu sunt dăunătoare sănătății.

Studiul a fost publicat joi în revista Veterinary Record.

Mituri și fapte despre antrenamentul câinilor. Nu pedepsi niciodată, îi poți lăsa pe pat

E coli

Se estimează că mai mult de jumătate dintre proprietarii de câini din Olanda își hrănesc animalele de companie exclusiv sau parțial cu carne crudă. "Având în vedere că 36 la sută din gospodăriile din Țările de Jos dețin un câine sau o pisică, este posibil ca carnea crudă să fie folosită în mai mult de un milion de gospodării olandeze."

Potrivit autorilor studiului, beneficiile pretinse pentru sănătate ale alimentelor crude sunt doar anecdotice. Cercetătorii avertizează că „o astfel de dietă nu are adesea anumite substanțe nutritive, ceea ce poate duce la probleme grave de sănătate, în special la persoanele tinere care încă cresc.” De asemenea, avertizează împotriva tulburărilor tiroidiene, a leziunilor tractului digestiv sau dinților.

Analizele efectuate de studiu au arătat că 23% dintre produse conțineau o tulpină de E. coli care „poate provoca insuficiență renală la om”.

Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă a scris în trecut despre E. coli și tulpina menționată a bacteriei O - 157: H7: „Escherichia coli (E. coli) este o bacterie. Marea majoritate a tulpinilor sale fac parte permanentă din flora intestinală a oamenilor și animalelor. Acestea joacă un rol important în menținerea proceselor fiziologice în intestin și foarte rar provoacă boli. Cu toate acestea, există în mod clar tulpini patogene care cauzează boli diareice. Acestea includ tulpinile enterohemoragice O-157: H7 (EHEC), care provoacă sângerarea inflamației intestinului cu diaree. "

Toxoplasma

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, bacterii E. coli rezistente la antibiotice în unele dintre produse. Bacteriile Salmonella erau prezente în 20 la sută din produse, iar toxoplasma în 6 la sută.

Expertul principal în toxoplasmă, biologul ceh Jaroslav Flegr de la Universitatea Charles din Praga, a declarat într-un interviu cu Denník N în trecut că, dacă toxoplasma intră într-o persoană, aceasta îi poate afecta și psihicul: „Toxoplasma afectează comportamentul și psihicul uman. În același timp, însă, știm că impactul său este doar modest. Dacă cineva este extrovertit, toxoplasma nu îl face un introvertit. Dar chiar îi va muta psihicul într-o anumită direcție ".

Biologul a adăugat: „Toxoplasmoza ucide destul de des, dar numai persoanele imunodeprimate, precum pacienții cu SIDA sau persoanele care iau imunosupresoare puternice (medicamente care limitează sau dezactivează sistemul imunitar), precum pacienții după transplantul de organe.

Poate ucide doar oamenii sănătoși în mod indirect, de exemplu prin înrăutățirea timpilor de reacție. Aproape de trei ori riscul unui accident ".

Ei avertizează împotriva contaminării

Autorii noului studiu avertizează că, dacă dăm câinilor carne crudă, riscăm infectarea și bolile la animale. „Practica prezintă, de asemenea, un risc pentru sănătate și animale, din cauza răspândirii agenților patogeni în mediu. În plus, animalele de companie infectate pot transmite agenții patogeni proprietarilor lor fie prin contact direct, fie prin contaminare încrucișată. "

Contaminarea încrucișată înseamnă că microorganismele din carne crudă ajung pe alimentele finite sau spălate.

"După 2000, am constatat că există unele riscuri asociate cu alimentele crude, dar aceasta este prima cercetare din Europa care a ajuns până la testarea produselor congelate din carne crudă disponibile pe piață", a declarat un expert clinic pentru The Guardian. Nutriționistul Daniel Chan de la Universitatea din Londra.

Deși cercetătorii din studiu scriu că carnea crudă și alte alimente crude pot fi dăunătoare câinilor din cauza riscului de infecție și a altor complicații de sănătate, medicul veterinar Kocúr a spus că susține mâncarea crudă sau „barfa”. „În timpul tratamentului termic, schimbăm calitatea proteinelor și descompunem o serie de vitamine”, spune Kocúr despre dezavantajele tratamentului termic al alimentelor.

Baza este o dietă variată

Imunologul Vladimír Leksa de la Institutul de Biologie Moleculară al Academiei Slovace de Științe a spus că tratamentul termic al cărnii reduce riscul bolilor parazitare și infecțioase, dar câinele prezintă în continuare semne de carnivor. „Este o bestie, prădător. Prin urmare, cred că carnea crudă este încă un aliment natural pentru câine. Nu ar trebui să-l pregătim pentru teama noastră - deși justificată - față de paraziți ".

Veterinarul spune că baza dietei câinelui ar trebui să fie o dietă variată: „Nu puteți da câinelui doar mușchi pur, alimentația monedă este întotdeauna o problemă și o interferență cu sănătatea animalului.” Pisica recomandă să oferim câinelui orez. sau paste, rațiile ar trebui să fie formate din carne ".

Potrivit acestuia, oasele ar trebui, de asemenea, să facă parte din rația de hrănire, precum și o modalitate de reabilitare a cavității bucale a câinelui. „Cu toate acestea, fii atent, câinele nu trebuie să primească niciodată un os pe stomacul gol. Ar trebui să-i dăm mai întâi oase mari și oase de sus ".

Un medic veterinar a lansat o petiție care interzice homeopatia, iar vacile și oile sunt tratate homeopatic de către prințul Charles

Mancare la conserva

Veterinarul Kocúr a spus despre conserve: „Sunt probabil cel mai rău lucru de pe piață. Consumul este la fel de bun ca ceea ce puneți în el și, uneori, carnea poate proveni de la o vacă sau un porc bolnav. Se poate întâmpla ca râșnița să mănânce și abcesul. Aceasta este o bombă de bacterii putrefactive.

Uneori oamenii aleg un tip de conservă care miroase și are gust pentru câine, dar s-ar putea să întâlniți o cutie de carne alterată sau un lot în care aromele, stabilizatorii și alți aditivi sunt slab amestecați, iar câinele are probleme digestive. "

Conserva este, de asemenea, o problemă pentru gura câinelui. „Resturile rămân și bacteriile se înmulțesc. Câinii din oraș nu au gurile la fel de salivate ca și câinii care aleargă în sat în spatele unui gard. Bacteriile se înmulțesc într-o papulă închisă, există și o problemă cu mirosul și se formează tartru ", spune medicul veterinar Kocúr.

Imunologul Leksa de la Academia Slovacă de Științe sugerează cum să rezolve problema cu posibilele bacterii din carnea crudă, de care câinii au nevoie. "M-aș concentra pe reducerea riscului de contaminare a cărnii, adică să scap de paraziții erbivori (vaci și altele - ed. Notă)."