Gătitul nu este o problemă pentru prezentatoarea TV Andrea Timková - gătește aproape în fiecare zi și gătește totul. Nu refuză mâncarea, dimpotrivă, îi place să mănânce ceea ce gătește - și se laudă și el.

22 august 2003 la 22:32 MARTINA HABLÁKOVÁ

andrea

Gătitul nu este considerat o pierdere de timp. „O fac cu dragoste. Gătesc tot ce vine și pe care îl iubesc copiii și partenerul. Cu toate acestea, dacă nu reușesc să ajung din urmă, urmează cartofi prăjiți sau pizza. Desigur, copiii mei vor fi mulțumiți. Sunt ca orice alt copil. Dacă ar putea alege, ar mânca pizza și cartofi prăjiți în fiecare zi. Dar îmi laudă și gătitul ”.

Au forțat-o să gătească

A învățat să gătească singură, dar părinții au forțat-o să o facă. Mama a comandat când avea cincisprezece ani. Se pare că va fi bine într-o zi.

De două ori pe lună trebuia să pregătească singură un prânz complet de duminică. Își amintește încă foarte bine de primul: „Am gătit carne. A fost ceva între gumă de mestecat și carne neterminată, dar tatăl meu a mâncat-o oricum. "

Andy a moștenit multe rețete de la mama și bunica sa. Mama ei chiar a scris chiar ea o carte de rețete.

„Este un instrument bun pentru mine astăzi. Conține o mulțime de rețete care nu se mai gătesc atât de des și mai ales instrucțiuni pentru deserturi delicioase. "

De asemenea, poate coace pâine

Ea susține că este o bună cofetărie. „Coac și pâine de Crăciun, deși este puțin dificil, mai ales frământarea”.

Fiii ei Miško și Adamko apreciază cu adevărat mâncarea ei dulce. Cel mai adesea fac clătite și chifle aburite. „Am chiflele coapte de jos în aur și apoi le învelesc în zahăr și nuci. În acest fel, pot fi consumate reci, dar nici măcar nu pot răci cu copiii mei ".

Doar conurile rămân o problemă pentru Andy Timková. „Nu știu de ce, dar nu pot. Poate când le pregătesc, cred că nu voi mai reuși. Am menționat-o odată la televizor și mai mulți telespectatori mi-au trimis rețete. Le încerc treptat pe toate. Și într-adevăr, mă îmbunătățesc puțin ".

Nu a ținut niciodată o dietă

Andy nu a mâncat prea mult în copilărie și a preferat dulciurile. Era întotdeauna subțire. Astăzi, ei fac mult exercițiu și încearcă să mănânce sănătos.

„Cred că poți slăbi datorită diverselor produse oferite. Desigur, nu are sens să mănânci o săptămână de sandvișuri dietetice, iaurt și apoi să treci prin ciocolată. Prefer să nu urmez dieta. Am un cal, îl călăresc în fiecare zi. De asemenea, fac mișcare acasă și alerg regulat. Și, deși baza dietei mele este în principal mesele ușoare, nu trebuie să refuz mesele din carne, dulciuri sau făină. Dar, desigur, cu măsură. "

Nu a descoperit cafeaua până la patruzeci de ani

Când Andy era mic, nu-i plăceau cârnații de dovleac. Mai târziu, ca adultă, i-a fost oferită odată de un coleg de clasă care a avut grijă de fiul ei Adamek. Nu părea politicos să o resping. „Pur și simplu mi-am dat seama atunci. L-am gătit singur de câteva ori, dar nu atât de des ", spune moderatorul râzând.

Nu s-a forțat niciodată să mănânce pește și alte animale marine. „Unii miros pește, alții împuțesc. Eu aparțin celuilalt grup. "

De asemenea, a refuzat cafeaua mult timp. „Nu aroma mea m-a împiedicat, ci gustul ei. Dar dintr-o dată m-am obișnuit - aveam doar vreo patruzeci de ani. Acum beau trei pe zi. Cu toate acestea, prefer cafeaua cu lapte ".

Dintre băuturi, el preferă băuturile mixte și apa minerală. „Dar cel mai bine îmi pot potoli setea cu apă de lămâie. O beau și în emisiunea TV Teleráno și unii telespectatori mă sună la televizor și mă întreabă de ce trebuie să beau gin tonic dimineața. "

Gratar pe terasa

Andy locuiește în casa familiei de aproape un an. Curtea are o terasă unde familiei îi place să o facă la grătar. „Cred că carnea bine prăjită, cârnații la grătar, slănină, trebuie să aibă gust pentru toată lumea. Nici copiii mei nu refuză. Așa că facem grătarul cât de des putem. "

Vara, lui Andy îi place să facă și salate de legume și fructe. Le pregătește ca fel principal sau ca garnitură, de exemplu pentru a prăji carne. „Nu mănânc un măr acasă, dar când mă duc să-mi văd poneiul și îl hrănesc cu un măr, am gust și pentru el. Prefer mangourile decât fructele, dar rareori le obțin în magazine. Și, din păcate, nu este la fel de gustos cum am mâncat în Egipt, direct din copac ".


Are nevoie de inspirație pentru gătit

Uneori, Andy simte că găteste același lucru din nou și din nou, pentru că le place acasă. Prin urmare, încearcă să-i surprindă cu ceva nou și speră că le va plăcea rapid.

„La televizor, moderez emisiunea Korzo, unde mă întâlnesc cu bucătarul Paľ Lipták. Când îmi pierd inspirația, el mă sfătuiește mereu ceva. Datorită lui, am aflat ce pot îmbunătăți și schimba atunci când gătesc mâncăruri tradiționale. De asemenea, mi-a dat curajul să folosesc materii prime și combinații pe care nu îndrăzneam să le fac până acum. Până când le-am gustat ".

FOTO SUNTEM - PAVOL MAJER

Rețete ale lui Andy Timkova

Prajitura, compot de piersici, 6 pachete de frisca, 1 ciocolata de gatit

Tăiem corpul buretelui în trei părți. Se amestecă patru pachete de smântână nebătută cu compot de piersici, se bat 2 pachete conform instrucțiunilor. Presarati fiecare farfurie mai intai cu un amestec de compot cu frisca, apoi cu frisca preparata conform instructiunilor. În cele din urmă, turnați tortul peste ciocolata topită pentru gătit. Pregătirea nu durează mai mult de 10 minute.

Coapse de pui afumate la cuptor

Pentru a gusta 0,5 kg de cartofi, 250 ml de smântână, un ardei întins Hajvart, 3-4 căței de usturoi, vegeta, piper negru, 2 coapse întregi de pui afumat

Tăiați cartofii în roți și așezați-i într-un recipient în care vom coace mâncarea. Apoi amestecați smântâna, boia întinsă, usturoiul, piperul negru și vegeta. Așezați pulpele de pui afumate felii pe bucăți mici și turnați amestecul de smântână peste ele. Puneți în cuptor și coaceți la 160 de grade timp de aproximativ o oră.

Rețete pentru weekend

Paine prajita cu rosii

500 g roșii, 8 felii de pâine țărănească, 2 căței de usturoi, ulei de măsline, sare, piper negru (folosim proaspăt măcinat grosolan), frunze de busuioc feliate pentru garnitură

Rosiți la abur, curățați-le, tăiați-le și scoateți boabele din ele. Apoi tăiați-le în cuburi mici și împingeți-le ușor cu o furculiță. Tăiați feliile de pâine pe jumătate, așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit pe canelura superioară. Puneți la grătar aproximativ 2 minute, dar între timp întoarceți-o o dată. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Presărați dantela încă fierbinte cu cățele de usturoi feliate și stropiți abundent cu ulei de măsline. Puneți roșii pe pâine, sare și condimentați cu piper negru proaspăt măcinat. Presărați busuioc tocat și serviți imediat.

100 g bacon afumat, 1 cățel de usturoi, 80 g parmezan întreg, sare, 400 g spaghete, 4 ouă, 4 linguri smântână dulce, piper negru, 2 linguri ulei de măsline

Puneți spaghetele fierte într-o oală mare. Între timp, bateți ouăle, smântâna și piperul negru cu un tel și amestecați jumătate din parmezan în amestec. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți slănina cubulețe. Apoi o luăm din tigaie și o lăsăm să picure pe un prosop de hârtie. Se prăjește scurt usturoiul pe unguentul rămas. Scurgeți spaghetele și lăsați-le să se scurgă. Puneți-le într-o tigaie și amestecați bine. Se toarnă frisca cu ouă. Scoateți tigaia din aragaz și amestecați totul împreună. Presară restul de parmezan ras pe o farfurie.

ANDREA TIMKOVÁ s-a născut în 1962 la Bratislava. A studiat actoria la Academia de Arte Performante din Bratislava. După absolvire, a cântat în Ansamblul Poetic al Noii Scene. A jucat în mai mult de 250 de piese de radio și în multe producții de televiziune (de exemplu, Prieteni pentru noi doi). De asemenea, a lucrat la dublarea filmelor. Markíza lucrează la televiziune de la începutul emisiunii sale. Împreună cu Štev Dvorský, el moderează programul Teleráno de șapte ani. De asemenea, a moderat spectacolele Fortress Boyard și Acasă cu marchizul, acum este spectacolul Korzo.