Fosta jucătoare de handbal, prezentatoare TV astăzi și redactor PETRA ÁZACIS, și-a întâlnit soțul Janis după unul dintre meciurile de handbal. Ori de câte ori câștigau cu echipa, mergeau să bea victoria, când pierdeau, mergeau în același loc din durere. ÎN .

7 ianuarie 2006 la 12:00 AM

prezentatoarea

Fosta jucătoare de handbal, prezentatoare TV astăzi și redactor PETRA ÁZACIS, și-a întâlnit soțul Janis după unul dintre meciurile de handbal. Ori de câte ori câștigau cu echipa, mergeau să bea victoria, când pierdeau, mergeau în același loc din durere. Într-un club numit Hokejka, ea a întâlnit odată un bărbat cu care ceilalți vorbeau în limba rusă. Letona înaltă i-a atras imediat atenția și s-a născut un nou cuplu. Astăzi, datorită soțului ei, Petra cunoaște din ce în ce mai mult bucătăria letonă.

Când Petra s-a căsătorit, a știut să pregătească doar spanacul și puiul și să încălzească ficatul. Când Janis a slăbit mult după primele două luni de căsătorie, Petra a scăpat de el că spanacul ei nu i-a fost suficient și că a trebuit să obțină hot-dogs pentru a se satisface înainte de antrenament. În antrenamentul în două faze, se spune că are nevoie de mai multă mâncare consistentă.

Și astfel prezentatorul a început să fiarbă mai mult ca oricând. Și pentru a o face să se gătească mai repede, folosește o oală sub presiune pentru a pregăti supe și carne. Ea susține că este leneșă, motiv pentru care îi place să simplifice totul în bucătărie.

Împărțirea corectă a muncii

Petra provine dintr-o familie de sportivi. Handbalul a fost ținut de ambii părinți, iar ea și sora ei nu au făcut excepție. „Doar fratele, care sa născut relativ târziu la noi, a mers la stâncă”, își amintește prezentatorul. Întreaga gospodărie a condus sportul în familie. Gătea mereu acasă și toată lumea mânca când avea doar timpul.

"Știu că nu a fost modelul potrivit, dar altfel al nostru nu știa cum să-l rezolve. De aceea am învățat să gătesc relativ devreme", spune Petra, care odată a vrut să-și surprindă părinții ca școlară, așa că a adus-o ei micul dejun în pat. A pregătit o tigaie, care nu părea atrăgătoare la prima vedere, dar s-a spus că este excelentă la gust.

În familie, toată lumea își împărtășea responsabilitățile interne. Cel care curăța nu trebuia să gătească, cel care gătea nu trebuia să curețe după gătit. Tatăl lui Petrin, cunoscutul antrenor de handbal Tomáš Kuťka, este, de asemenea, un mare bucătar. Pregătește ciupercile mai ales, pentru că este un cules de ciuperci pasionat. Pâinea prăjită de ciuperci poate fi preparată în așa fel încât nimeni să nu poată estima dacă este vorba de o carne sau de ciuperci. China are, de asemenea, gustul modului tuturor, la fel ca o varietate de feluri de mâncare din carne. Dar, deși gătește întotdeauna foarte gustos, bucătăria trebuie curățată bine după ea.

Astăzi, Petra este foarte atentă în bucătăria ei în miniatură, pentru că altfel nu s-ar putea orienta într-un spațiu mic.

Ia niște creveți?

La numai doi ani de la nuntă, Petra a ajuns pentru prima dată la Riga - capitala Letoniei, de unde vine soțul ei. În acel moment, micuța Janis se născuse deja. „Nu a funcționat înainte, drumul este departe și avionul este scump”, spune Petra Ázacis.

Cu toate acestea, ea s-a simțit imediat acasă în bucătăria soacrei. Soacra mea avea toate lucrurile în bucătărie, întâmplător, la fel ca Petra, așa că prezentatorul a găsit întotdeauna tot ce avea nevoie.

La Riga, a fost fascinată în special de piața de pește și creaturi marine. Letonii mănâncă o varietate de pești și alte animale marine într-o varietate de moduri. Se spune că soacra ei tocmai s-a întors când a mers la cumpărături să întrebe - poți avea creveți, raci sau un diavol de mare astăzi.?

Puiul prăjit al soțului

Astăzi, Petra învață deja să pregătească animale marine, ba chiar a cumpărat o carte de bucate letonă. Și datorită rețetelor, ei învață treptat limba letonă.

Bucătăria baltică este, de asemenea, inspirată de mâncărurile noastre tradiționale. De exemplu, ea gătise anterior gulașul nu îngroșat cu făină, dar soacra ei o învățase cum să îngroașe gulașul fără ca acesta să fie evident. În plus, a început să adauge capere la gulaș, tot conform soacrei sale, ceea ce îi va da un gust specific.

De asemenea, letonii gătesc multă varză și poate de aceea soțului lui Petrin îi place bucătăria slovacă. Cu toate acestea, el nu este pretentios, mănâncă de toate. Pe de altă parte, Petra urăște plămânii cu cremă și sticlele de varză - acestea sunt consecințele cantinei școlare. Mai presus de toate, însă, mama lui iubește supele din copilărie care ar dura toată ziua. Când are un serviciu TV, soțul ei gătește acasă. Se spune că puiul lui prăjit se topește pe limbă, așa că după muncă, Petra se grăbește întotdeauna acasă și așteaptă cu nerăbdare mâncarea parfumată și gustoasă.

FOTO - PETER LEGINSKÝ

Rețete de Petra Azacis

Crap sau cod înăbușit cu legume

1 kg crap sau cod, 2 țelină, 4 rădăcini de pătrunjel, 2 foi de dafin, 1 lingură unt, 1 lingură făină grosieră, 2 linguri smântână, sare, piper negru, nucșoară

Curățăm crapul, îl tăiem și îl tocăm împreună cu legumele. Se adaugă sare și piper. Când carnea se înmoaie, îngroșă totul cu făină. Apoi adăugați smântână și nucșoară. Se servește cu hrean și oțet.

Pui cu prune uscate

Jumătate de pui, 1/2 kg de prune uscate (sau 1 kg de ciuperci, sau o conopidă mai mică), 1 dl de ulei, smântână, sare

Tăiați puiul în bucăți și prăjiți-l în ulei maro. Adăugați puțin bulion sau apă și fierbeți ușor. Înmuiați prunele în apă pentru a le umfla. Puneți-le pe pui, sare și tocană până când prunele sunt moi. Adăugați smântână și gătiți. Putem servi cu paste.

3 sfeclă roșie, 2 castraveți de salată, cravată de ceapă, 7 ouă, cravată de mărar, 1 l de chefir sau lapte acidofil

Gatiti sfecla usor si taiati-le in taitei subtiri impreuna cu castravetele. Se adaugă sare pentru a elibera sucul. Ouăle fierte și ceapa se toacă mărunt și se adaugă castraveților și sfeclei. Se stropește cu chefir și se acoperă puțin cu apă fiartă răcită. Tăiem mărarul mărunt la vârf - trebuie să-l puneți suficient, nu să economisiți. Lăsați să stea la frigider toată noaptea. Este o masă ușoară excelentă, în special pentru vară. Supa nu este doar sănătoasă, ci și extrem de gustoasă.