Ultima dată, prietenii au avut o dezbatere amuzantă despre experiențele lor cu o tigaie arzătoare sau apă fiartă dintr-o oală și un Salk care explodează. pe lângă arsuri, există și riscul de incendiu, deci ce să faci și ce să nu faci dacă bucătăria ta începe să ardă pe aragaz?

lucru

În condiții normale, gătitul nu este o activitate periculoasă, max. te tai sau arzi orez. dar statisticile pompierilor noștri sunt clare - majoritatea incendiilor de uz casnic apar în bucătărie. Prin urmare, este necesar să fiți extrem de atenți să nu provocați daune mult mai mari degetelor sau vaselor, pe lângă deteriorarea obișnuită a degetelor sau vaselor.

Foc în bucătărie - când apare

Dacă, desigur, vorbim despre gătit, atunci apare cel mai adesea la încălzirea uleiului într-o oală sau într-o tigaie și apoi poate manipularea neglijentă a prosoapelor sau a mănușilor în imediata apropiere a sobei.

Pompierii citează unul dintre cele două motive principale utilizarea flăcării deschise - adică sobe pe gaz. Al doilea motiv este temperatura ridicata necesare procesării alimentelor. Al treilea motiv este că grăsimile arse sunt încă lichide chiar și la temperaturi ridicate. Acest potențial de temperatură extrem de ridicat este mult mai dificil de răcit și riscul reaprinderii este mult mai mare. Tradus în limbajul uman, aceasta înseamnă că, dacă turnați apă pe grăsime fierbinte, aceasta se evaporă imediat și se transformă în masă explozivă.

Dacă ardeți grăsime pe tigaie, aceasta va începe să fiarbă mai întâi, apoi să fumeze și apoi poate începe un foc. Majoritatea grăsimilor vegetale încep să fumeze la o temperatură de aproximativ 232 ° C, grăsimile animale fumează la o temperatură de 190 ° C.

Câteva fapte despre grăsimile fierbinți

  • Autoinflamabilitatea grăsimilor și uleiurilor depinde de densitatea acestora - compresia crește autoaprinderea,
  • Cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât este mai scurt timpul pentru a începe încălzirea, cu atât volumul poate fi aprins mai mic și cu atât este necesar mai puțin ulei.
  • Fiecare normal picătură de apă, care este scufundat în grăsime clocotită, își mărește imediat volumul De 1700 de ori, adică. explodează și aruncă lichidul care arde din recipient în tot spațiul. Practic este o explozie fizică,
  • Placa aragazului electric care arde atinge 800 ° C, temperatura flăcării gazului natural este de 1000 ° C. Un prosop sau mănușă se poate aprinde chiar și la 600 ° C, la fel și îmbrăcămintea.

Cum arată dacă vărsați apă peste grăsimi arse? Priveste filmarea:

Cea mai bună protecție este prevenirea

Ori de câte ori așezați o tigaie cu ulei pe o sobă pornită, rămâneți în bucătărie și privește tigaia. Dacă uitați și constatați că uleiul deja fumează, aduceți imediat temperatura la cel mai scăzut nivel sau scoateți tigaia din aragaz. Fumul nu înseamnă că uleiul va începe să ardă, dar este un semn al unui posibil pericol.

In mod regulat curata aragazul și o hotă de fum din murdărie și grăsimi care poate contribui la răspândirea focului,

Cumpar-o pătură de incendiu și un stingător de clasă B, cele care nu conțin apă și o păstrează într-un loc accesibil.

Respectați aceste instrucțiuni atunci când gătiți

  • Nu părăsiți bucătăria în timp ce gătiți,
  • Dacă gătiți sau coaceți alimente care necesită un timp mai mare de gătit, verificați în mod regulat starea lor sau folosiți minute de bucătărie,
  • Când gătiți, acordați preferință scaunelor din spate ale aragazului,
  • Purtați îmbrăcăminte strânsă și, dacă este posibil, nu vă aplecați peste aragazul pornit.

Cum să stingi un foc pe aragaz

Principiul de bază este că trebuie să împiedicați accesul la oxigen. O acoperire sau o cârpă înmuiată în apă va servi bine. Tigaia sau oala ar trebui să fie acoperite - pătura de foc deja menționată este ideală.

Nu turnați niciodată apă pe o tigaie sau oală.

dacă arzând tava de copt în cuptor, opriți-l și lăsați ușa închisă.

Dacă puteți opri în siguranță aragazul, opriți-l.

Nu manipulați tigaia, oala, tava de copt, pana se raceste complet.

Deschide fereastra și ventila

Dacă focul se răspândește și aveți probleme cu stingerea acestuia, închideți ușa bucătăriei pentru a preveni răspândirea focului și sunați la 150.

Dacă situația scapă de sub control, părăsiți imediat casa/apartamentul și ieșiți afară, departe de flăcări sau fum.