Bucătăria italiană este renumită și ține pasul cu popularitatea franceză și asiatică.

vrăjitor

Imaginea italianului în bucătărie este tipică multor programe gastronomice de televiziune, în care un bucătar din peninsula Apenin este capabil să evoce mâncăruri magice din invenția lumii. Ce mănâncă de fapt italienii? Citit.

Supe
Supele sunt foarte populare și deseori înlocuiesc felul principal de mâncare. Supele italiene nu sunt adesea îngroșate cu un bulion, dar densitatea lor este asigurată de cantitatea de legume folosite. Faimos în lume este minestrona - o supă groasă cu o doză mare de legume.

Aperitive
Aperitivele iau mii de forme și variază de la o regiune la alta. Un număr mare de aperitive și aperitive mici se numesc antipaste. Este un mic aperitiv care se servește pe felii subțiri de patiserie sau servit în stil bufet.

Legume și salate
Legumele sunt de neînlocuit în Italia. Cel mai adesea, mesele și salatele sunt preparate din roșii, măsline, anghinare, spanac, mazăre, fasole, cartofi dulci, ardei, varză, ceapă și rădăcină comună, frunze și legume fructe.

Paste
Timp de secole, pastele au fost un fel de mâncare zilnică, fiind produse în multe forme și prelucrate în multe feluri. Multe gospodine le pregătesc singure acasă. Pastele verzi, preparate cu spanac, sunt de asemenea populare.

Carne
Carnea de vițel este cea mai populară carne, dar preparatele excelente sunt preparate și din alte tipuri de carne. Carnea este de obicei fiartă, coaptă sau la grătar. Puii și peștii în diferite aranjamente fac adesea parte din meniuri.

Pizza
Prăjiturile italiene savuroase sunt reprezentate de pizza de renume mondial. Are o formă rotundă și se coace în forme speciale. Umplutura poate fi orice, cel mai adesea șuncă, brânză și roșii sau cel puțin sos de roșii.

Text: Varecha, supliment la cotidianul Pravda
Foto: SHUTTERSTOCK