Sfaturi pentru utilizarea fasolei mung în bucătărie

Gatiti mungo-ul conform instructiunilor noastre sau lasati fasolea sa stropeasca si adaugati-le in salate.

pentru

La prima vedere, seamănă cu mazărea și sunt numite soia verde. Fasolea mică este plină de substanțe nutritive și poate fi folosită în multe feluri de mâncare. Avantajul lor este digestibilitatea ușoară și, prin urmare, copiii le pot mânca. În plus, au o capacitate mare de sațietate și nu cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce va fi apreciat de diabetici. Ce este în ele? Pe lângă proteine, sunt fibre, vitamine B, fier, magneziu, mangan, potasiu și fosfor. Cum se procesează mungo în bucătărie?

Pur și simplu gătiți fasolea

La fel ca alte leguminoase, fasolea mung ar trebui să fie înmuiată cu câteva ore înainte. Apa este apoi scursă și fasolea se fierbe în apă proaspătă timp de aproximativ 45 de minute. În această stare, poate fi folosit în salate sau pentru a pregăti o tartă.

  • Sfatul 1: o răspândire simplă de fasole mung

Aveți nevoie de 2 căni de fasole mung gătită pentru a pregăti. Amestecați-le, adăugați 4-5 PL ulei de măsline, rasca măcinată și semințe de susan, sare și piper.

Mungo este minunat pentru încolțire

Dacă decideți să lăsați boabele mung să germineze, acestea sunt mult mai nutritive decât tratate termic. Cea mai ușoară cale este să înclinați fasolea într-un vas special de înclinare, pe care îl puteți ridica în magazine specializate. Înainte de a începe, clătiți fasolea și înmuiați-o în apă fiartă rece timp de 12 ore. Apoi clătește fasolea și lasă-le să picure. Apoi puneți-le într-un bol de germinare și clătiți de 3 ori pe zi. Tastele vor fi gata în 3 până la 4 zile. Clătește-le din nou înainte de a mânca.

  • Sfatul 2: salată gustoasă cu muguri de fasole mung

Pentru a-l prepara, aveți nevoie de 250 g de muguri de fasole mung, 50 g de șuncă de pui de calitate, 2 ceapă cu ouă, 2 ouă, ulei de măsline și sos tradițional de soia tamari după gust. Cum să o facă? Se amestecă muguri spălați și picurați cu fâșii de șuncă, ceapă tocată mărunt și ouă. Adăugați ulei de măsline și sos de soia după gust.

  • Sfatul 3: salată de varză cu muguri de mungo

Puteți folosi legume în salată pe placul dvs. Am folosit varză proaspătă, roșii și castraveți, pe care le-am tăiat mărunt. Am adăugat muguri mung și brânză balcanică (sau feta) la legume, care fac ca salata să aibă un gust grozav. Am decorat salata cu iaurt alb pe o farfurie.

  • Sfatul 4: baghetă integrală căptușită cu chei mungo

Întindeți bagheta de cereale întregi cu unt înmuiat (ghee), acoperiți bucăți de tofu marinat, muguri de mungo și legume după gust (roșii, castraveți, piper). Adăugați sare de Himalaya după gust și condimentați cu ierburi.

Vă recomandăm: fasole mungă Alnatura BIO, 500 g, Alnatura vă garantează hrana provenită din agricultura ecologică, care este testată în mod regulat de experți independenți în conformitate cu regulamentul EG-Eko. Cumpărați în rețea dm drogerie markt.

Nu ai găsit fasolea mung? Încercați o alternativă sub formă de linte

Lintea este ușor digerabilă, are un gust plăcut, nu trebuie să fie înmuiată și poate fi folosită în sute de rețete gustoase, ca în cele ce urmează pentru Crema de legume:

Căutați rețete gustoase de linte, potrivite? Încercați, de exemplu, excelentele ASCOSTE DE DISPOZITIVE din populara carte de bucate HEALTH OF SPEEDER 2. Această carte este plină de rețete de potrivire rapidă și gustoasă, pe care le puteți prepara ușor și rapid în decurs de 30 de minute, din ingrediente disponibile în mod obișnuit.

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

5 alimente excepționale pentru creșterea musculară. Mascul și femelă

Când încercați să construiți cifra în funcție de ideile dvs., este foarte important să faceți un exercițiu bun și, desigur, un plan de dietă.

6 alimente pe care ar trebui să le consumi în timp ce alergi

Dieta afectează sănătatea, starea de spirit și performanța exercițiilor fizice.

Fasole mung și linte roșie. Nu trebuie să lipsească din dieta ta!

Căutați o sursă de proteine ​​de calitate, fibre, vitamine, minerale și alte substanțe?

Autorul articolului

Mgr. Mirka Suchárová

Editor, redactor. Aflați mai multe pe site-ul meu: