Karol Csino, fratele mai mare al actriței Gabika Csin, trebuia deseori să se asigure nu numai că sora lui a urmărit inelele, ci și că stomacul lor flămând. „Mama a plecat la muncă, a venit acasă după-amiaza târziu, tatăl meu a lucrat în străinătate. Gabiku I .
12 martie 2005 la 0:00 AM MARTINA HABLÁKOVÁ
Karol Csino, fratele mai mare al actriței Gabika Csin, trebuia deseori să se asigure nu numai că sora lui a urmărit inelele, ci și că stomacul lor flămând. "Mama a plecat la muncă, a venit acasă după-amiaza târziu, tatăl meu a lucrat în străinătate. Eu eram responsabil de Gabiku. Am dus-o la pian și balet. După ce am venit acasă, de multe ori înfometată, am decis să iau lucrurile în propriile mâini și am încercat întotdeauna să pregătesc ceva în grabă. "
Când avea vreo zece ani, făcea în mod regulat carne prăjită, dar treptat a învățat să pregătească și alte feluri de mâncare. A făcut în special paste cu diverse sosuri. „Încă îmi plac pastele cu sos de roșii și ton”, spune cântăreața și actorul.
Deși Karol Csino este singur astăzi, gătește aproape în fiecare zi. "M-am lăudat cel mai mult în prepararea pastelor. Le pot face în moduri diferite și cu sosuri diferite. Îmi place prepararea lor rapidă."
Totuși, îi place și carnea, deseori pregătește carne de vită sau de pui. Dintre garnituri, el preferă orezul și legumele. A avut o lungă problemă cu cartofii - prepararea lor părea lungă. Astăzi, ei se află în mod obișnuit în alune.
Când gătești, îți dezlănțuie imaginația și îi place să aromeze mâncarea cu diverse condimente, vegetație și sare. "Mă joc cu ardei iute, usturoi, legume, ceapă și nucșoară. Probabil o voi simți o dată pe rinichi, dar, de exemplu, cu greu pot rezista gustului vegetei."
În copilărie a evitat legumele, dar la vârsta adultă a gustat și sfeclă roșie, spanac, hrean și sos de mărar.
Ar îndrăzni probabil să coacă un tort acru la coacere. "Cu siguranță aș putea coace o prăjitură sau o prăjitură. Cu toate acestea, nu intru în aceste proiecte în principal din cauza lipsei de timp. Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti fiecare prăjitură, iar aceasta nu este o opțiune în stilul meu de viață."
Cu toate acestea, nu tolerează dulciurile și, dacă le ia gust din când în când, preferă fursecurile cu ciocolată. "În copilărie, nici măcar nu mâncam deloc ciocolată și alte dulciuri. Îmi plăcea doar guma de mestecat din fructe", își amintește el.
Ar gusta și carne de câine
Nu-i place combinația de dulce și sărat. "În ceea ce privește mâncărurile din carne, sunt destul de conservator. Mi-a plăcut rața prăjită pe mere presărate cu miere, dar nu accept pui pe ananas sau alte fructe. Nu pregătesc și nici nu comand aceste mâncăruri în principiu."
Îi place să descopere mâncăruri tipice de casă în străinătate. Este popular printre animalele marine și este foarte atras de lăcustele sud-americane și de diferiții gândaci. "M-aș aventura în specialități îndrăznețe. Aș gusta chiar și carne de câine, dar pisicile și șobolanii ar fi prea mult."
Restaurantele preferă nu
Vizitează restaurante doar atunci când nu are timp să gătească acasă. "Nu-mi place să merg la restaurante. Mi se pare inutil de scump. Dar nu sunt zgârcit și deloc împotriva mea, pur și simplu nu cultiv stilul de a mânca zilnic într-un restaurant."
Rareori intră în fast-food. "Folosesc varză chineză peste tot, dar nu mai este varză chineză, ci doar mazăre tocată aproximativ. Asta mă descurajează de la fast-food. Chiar și datorită acestei experiențe permanente, nu veți găsi varză chineză în casa mea. apar doar într-un restaurant chinezesc bun. "
Ce zici de fitness
În copilărie, Karol Csino avea probleme cu alimentația, suferea de astm și era foarte sărac. Totul s-a schimbat când a început să practice karate și apoi să danseze în școala elementară. Astăzi, el își menține starea fizică și mentală prin exerciții fizice solicitante regulate și o alimentație sănătoasă. În trecut, el a colaborat cu cunoscutul dietetist și antrenor ceh Vít Chaloupek la crearea meniului său și a regimului de exerciții. "Datorită lui, Václav Neckář a reușit să slăbească 35 de kilograme și Nadi Urbánková 25 de kilograme. De asemenea, m-a ajutat la o cifră mai bună, care între timp am reușit să distrug din nou".
Astăzi colaborează cu un cunoscut expert slovac, fost reprezentant, campion al Slovaciei și Cehoslovaciei la culturismul Peter Mešk. „Nu mă va lăsa să respir și mi-a lovit viața foarte tare”. Karol vizitează în mod regulat un centru de fitness și îi place să iasă în natură. El crede că atunci când o persoană se află într-o stare fizică și mentală bună, are mult mai mult succes la locul de muncă.
"Dacă arăți bine și te simți bine, există oferte de locuri de muncă mai bune. Am experiență în asta."
Cu ceva timp în urmă, colegii și susținătorii maratonului ceh, care va avea loc pe 2 aprilie, s-au apropiat de el pentru a alerga un semimaraton, adică 21 de kilometri. El se pregătește deja sincer pentru această sarcină.
"Merg să alerg aproape patru kilometri în fiecare dimineață. Cu toate acestea, am probleme minore cu această pregătire. Patrik Švajda ar trebui să alerge cu mine semimaratonul, dar este în stare mai bună, este un fost atlet. Ei bine, sper că o pot face, dacă nu, cel puțin voi încerca. "
Rețete ale lui Karol Csin
400 g spaghete fără ouă, 4 roșii, ardei iute roșu sau african, 4-6 căței de usturoi, 1 ceapă mai mare, busuioc (de preferință proaspăt), sare (vegeta), ulei de măsline, parmezan
Fierbeți spaghetele în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 10 minute. Adăugăm și o lingură de ulei pentru a nu se lipi. Punem roșii întregi în apă fierbinte, pe care le tăiem într-o cruce la un capăt, astfel încât pielea să poată ieși ușor din ele. După 1-2 minute, scoateți-le și lăsați-le deoparte pentru o vreme. Se toarnă ulei pe tigaie, se pune pe o ceapă tocată mărunt cât este rece și se fierbe într-un pahar. Adăugați treptat usturoiul tăiat felii, ardeiul iute tocat și tocană. Apoi adăugați roșiile feliate în bucăți mici. Lăsați amestecul să fiarbă și chiar înainte de oprire, adăugați vegetația și busuiocul tocat și amestecați rapid. Se toarnă ulei peste spaghetele fierte și se toarnă amestecul pe tigaie. Am amestecat. Pe o farfurie putem presara parmezan ras sau eidam, deși spaghetele siciliene originale sunt fără brânză.
Paste pe patrunjel
400 g paste făinoase fără ouă, 6 căței de usturoi, pătrunjel, ulei de măsline, 250 g brânză de vaci, 8 linguri de smântână, sare, praz
Fierbeți pastele în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 12 minute și adăugați o lingură de ulei pentru a le împiedica să se lipească. Puneți usturoiul feliat în felii pe uleiul încă rece din tigaie și sufocați-l într-un pahar. Adăugați la acest pătrunjel tocat mărunt, amestecați și fierbeți puțin împreună cu usturoiul. Apoi adăugăm treptat brânza de vaci, dar nu o amestecăm prea mult pentru a nu se întinde. Adăugați paste fierte în amestec și amestecați. În cele din urmă, adăugați 6 - 8 linguri de smântână și amestecați din nou. Lăsați-l să se supraîncălzească o vreme și opriți-vă câteva minute. Presărați mâncarea finită cu praz proaspăt tocat.
Tocanita de vita pe legume cu tarton
4 cepe, 5 căței de usturoi, 800 g carne de vită (de preferat la grătar), 1 praz, sare, piper negru măcinat, vegeta, ulei, piper curry, piper provensal, maghiran, amestec diabolic, legume proaspete - morcovi, pătrunjel, țelină, 500 g tarhone
Puneți ceapa, tăiată în cercuri fine, în uleiul vegetal încălzit într-o tigaie. Adăugați carne cubulețe. Sărăm și tocăm totul. Adăugați treptat usturoi zdrobit și alte condimente - de preferință numai când carnea este moale. În cele din urmă, adăugați legume și praz mărunțite. Vom sufoca totul.
Pregătirea tarhone: se prăjește 500 g de tarhone în ulei până la roz, se acoperă cu apă, sare, se amestecă în timpul gătitului, se lasă deoparte după înmuiere.