Videoclipul SciShow enumeră trei alimente speciale care au devenit foarte rare astăzi, în principal pentru că nu pot fi cultivate în condiții artificiale, dar sunt atât de populare încât sunt distruse de umanitate.

speciale

Una dintre ele este boabele nord-americane, numite huckleberry în engleză, care este o rudă a afinelor. Această plantă este foarte dificil de cultivat, deoarece durează 15 ani de la plantarea semințelor pentru a o recolta și, pe de altă parte, are nevoie de condiții foarte speciale pentru creșterea sa, în special pH-ul solului. Principala sursă de aprovizionare este încă faptul că oamenii merg la munte pentru a o colecta. Cu toate acestea, din cauza cererii mari, devine din ce în ce mai puțin. Soluția ar putea fi să o încrucișăm cu afine, dar până acum se vede această metodă.

O altă materie primă condamnată la dispariție este tonul roșu, care este o sursă de sushi de lux. Deși această rasă crește la o dimensiune enormă, numărul animalelor capturate nu satisface nevoile restaurantelor, iar piesele individuale sunt licitate pentru milioane de dolari. Acest ton se dezvoltă foarte lent și durează opt ani pentru a ajunge la maturitate sexuală. Un alt ingredient de lux este sturionul, care furnizează caviar. De asemenea, el trebuie să aștepte ani de zile pentru ca ouă să se dezvolte în stomac. Pe de altă parte, sturionul poate fi crescut artificial, dar tonul nu.

Și vorbind despre sushi, născutul original japonez ar fi condamnat la dispariție dacă am obține wasabi adevărat pentru maki și nigiri. Această plantă nu era disponibilă în cantități suficiente pentru a deveni un produs din carne la prețuri ieftine și doar proaspătul este bun, așa că ceea ce mâncăm este muștar simplu și hrean cu coloranți alimentari.

A treia materie primă pe cale de dispariție este trufele: condimentele gourmet care trăiesc în solurile de pădure în simbioză cu rădăcinile copacilor și devin din ce în ce mai puțin din cauza încălzirii globale și a defrișărilor.