Salatele de legume sunt în sine un aliment foarte sănătos și potrivit pe care ar trebui să îl consumăm în mod regulat. În plus, ne flatează linia noastră subțire. Deci, bineînțeles, dacă o „ucizi” cu o porție bună de maioneză, ceea ce umflă cu adevărat valoarea calorică. Vă aducem 5 toppinguri excelente, care sunt nu numai foarte gustoase, dar și mult mai sănătoase decât maioneza.

Înlocuirea tartrului

sănătoase

Avem nevoie:

150 g iaurt alb

2 lingurite de suc de lamaie

Ciorchine de mărar proaspăt (sau alte ierburi)

1-2 căței de usturoi

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Abordare:

Se amestecă iaurtul cu mărar tocat mărunt, usturoiul zdrobit și sucul de lămâie. Se amestecă pentru a combina toate ingredientele și se poate servi imediat.

Maioneză ușoară pentru o salată festivă

Avem nevoie:

1 cană de smântână cu un conținut mai scăzut de grăsimi

1 conserve de castravete

1 lingura ulei de orez (sau ulei de floarea soarelui)

1 lingura castravete murat

1 linguriță de muștar

1 lingurita de condiment supa

Un praf de sare și piper negru

Abordare:

Rade castravetele și ceapa și apoi pune-le într-un blender împreună cu celelalte ingrediente. Amestecăm la o masă netedă și o putem folosi imediat.

Pansament clasic cu muștar

Avem nevoie:

15-20 ml suc de lămâie

1/3 cană ulei de măsline

¼ lingurițe de piper negru măcinat

Muștar (1 linguriță sau după gust)

Abordare:

Se amestecă zeama de lămâie cu sare și piper. Cu agitare constantă, adăugați ulei și, în final, muștar după gust. Se servește în salate de legume.

Sos de brânză

Avem nevoie:

5 linguri iaurt natural

3 linguri smântână cu un conținut mai scăzut de grăsimi

2 fileuri de hamsii

50 g parmezan ras fin

1 cățel de usturoi

2 lingurițe de oțet de vin

Sare, piper negru măcinat

Abordare:

Se amestecă smântâna cu iaurtul și brânza. Adăugați usturoi zdrobit și hamsii. În cele din urmă, adăugați oțetul, sarea și piperul. Putem amesteca hamsii pentru a le face cât mai fine. Pansamentul este potrivit pentru paste, salate de legume sau cu aperitive sărate.

Sos de salată de cartofi, carne și pește

Avem nevoie:

1 lingura ulei de masline

2 gălbenușuri de ou crude (cele mai bune de casă)

3 căței de usturoi

20 ml suc de lamaie

Sare și piper negru măcinat

Abordare:

Se amestecă gălbenușurile cu un tel cu usturoi, sare și piper. Adăugați suc de lămâie și adăugați ulei cu un jet subțire. Se amestecă consistența sosului. Amintiți-vă că toate materiile prime ar trebui procesate la temperatura camerei.

Topping francez

Avem nevoie:

1 cățel mic de usturoi

1 linguriță de muștar Dijon

2 linguri de oțet de vin

6 linguri de ulei de măsline

Sare de mare și piper negru măcinat

Abordare:

Se amestecă usturoiul presat cu muștar, oțet de vin și ulei de măsline. Se adaugă sare și piper, se amestecă.