Zuzana Movilă conduce conceptul Špajza în Nitra, care reprezintă respectul pentru natură și susținerea pieței locale. El își descrie clienții ca o comunitate care încearcă să contribuie la un bine mai mare în pași mici. „Există spațiu pentru conversație, sfaturi și motivație reciprocă în afacerea noastră”, explică el. Afacerea ei a fost, de asemenea, lovită de un coronavirus, iar acum încearcă să o înceapă din nou.

Când a construit un magazin fără ambalaje, Zuzana a trebuit să-și depășească propria frică. Avea respect pentru greșelile și eșecurile care i-ar putea apărea. „Nu am vândut niciodată, nu am avut nicio experiență de cumpărături”, zâmbește el. De aceea, Cămara a fost o mare provocare pentru ea.

Nu are nicio problemă să admită că nu este considerat un tip economic. El este foarte reticent în compararea și evaluarea foilor de calcul Excel, dar încearcă să se concentreze mai mult pe asta. Pe lângă antreprenoriat, el crește copii mici. Pentru a avea suficient timp pentru muncă și viața personală, a avut nevoie de ajutorul altor persoane care împărtășesc filozofia ei. De aceea a apelat la întăriri - un angajat cu jumătate de normă și trei lucrători cu jumătate de normă.

Au investit 20.000 de euro în lansare

Zuzana a venit cu ideea de a-și începe propriul magazin fără ambalaje în noiembrie 2017. În acel moment, se afla la maternitate și se gândea deja la ce ar putea face după aceasta. „Am simțit că lucrul într-o firmă de brokeraj axată pe asigurarea fermierilor nu mă umple atât de mult”, recunoaște el. Prin urmare, ea a căutat un răspuns la întrebarea ce i-ar plăcea pe de o parte și pe ceilalți oameni, pe de altă parte.

Iti recomandam:

În timpul grădiniței, Zuzana a fost abordată cu mâncare locală și sănătoasă. Nuci, mere sau maci. Pe scurt, tot ceea ce era extrem de simplu și netratat chimic sau netratat. Ei bine, când l-a descoperit pe Bezobal, unul dintre primele magazine neambalate din Praga, a avut clar în viitorul ei. În Nitra, va începe cu un astfel de concept, în care va oferi alimente sănătoase și va reduce la minimum risipa de plastic.

Zâmbește, recunoscând că nu a auzit niciodată de zero deșeuri până atunci, dar a fost întotdeauna aproape de minimalism. „Fie acasă, fie când este vorba de haine. Mai puține lucruri, mai puține griji ", explică el. Nici măcar nu i-a plăcut niciodată să facă cumpărături în mall-uri sau prin magazine electronice. Simțea că își pierde timpul în acest fel.

Când și-a început propria afacere fără ambalaje în 2018, Špajza și soțul ei Milan au investit inițial în jur de 20.000 de euro în ea. Pe lângă faptul că trebuiau să înființeze un magazin și un depozit, a fost necesară și adaptarea acestor premise la cerințele igienice. Și nu au putut uita achiziționarea de containere de sticlă pentru mărfuri, primele comenzi de alimente sau mașini de tocat pentru cereale și fulgi.

Au ambalat doar în coronavirus

Vânzarea de alimente sănătoase fără ambalaje a prins imediat inima Zuzanei. În timpul poveștii, ea recunoaște că a văzut o misiune ecologică în el încă din primul moment. El consideră, de asemenea, faptul că oamenii cumpără doar cantitățile care le convin a fi un mare schimb valutar de magazine care nu sunt ambalate. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Unele alimente nu sunt cunoscute deloc de oameni și le pot încerca în cantități mici în acest fel ", afirmă el.

nitra
Deja în timpul concediului de maternitate, s-a gândit la modul în care ar putea merge mai departe în viața sa de carieră. Foto: arhiva Špajza

De aceea, el va fi mereu fericit să aibă grijă de oamenii care trec prin ușile cămării. „Este vorba în principal de interesul sincer față de clienți. Despre noi să îi sfătuim și să plecăm mulțumiți ", spune el. În acest magazin neambalat, Zuzana oferă, de exemplu, leguminoase, semințe, cereale, cereale, nuci, fructe uscate, paste, condimente, gemuri, unt de arahide sau produse cosmetice și o farmacie umplută.

Cu toate acestea, nici pandemia de coronavirus nu a ocolit Cămara. Zuzana a stat acasă cu familia ei în primele două săptămâni. „Am fost de părere că magazinul ar trebui închis și am evitat o posibilă contagiune”, spune el. Ulterior a decis că afacerea ei va funcționa într-un mod limitat. Angajata a rămas în magazin din propria voință, în timp ce lucrătorii temporari au rămas acasă. La început, clienții și-au trimis listele de cumpărături, pe care le-au pregătit pentru ridicare în Špajza.

„Timp de două săptămâni am lucrat doar miercuri și mai târziu am fost deschise doar după-amiază. În timp, am trecut la regimul clasic cu măsurile necesare ", descrie el. Una dintre ele a fost suspendarea achiziției în propriul ambalaj. Prin urmare, în Špajza, clienții au ambalat marfa exclusiv în pungi de hârtie. În același timp, Zuzana a folosit această perioadă pentru o schimbare pe care o planificase de mult timp. În magazinul neambalat, ea a schimbat recipiente de sticlă cu buncărele.

Are mai puțini clienți decât înainte de pandemie

Vânzările lunare ale lui Spajza înainte de coronavirus au fost în jur de 9.000 de euro, iar 20 la sută din acestea au fost un profit. Potrivit Zuzana, vânzările și profitul curent au scăzut cu 20% comparativ cu lunile din 2019. Este solicitant financiar pentru funcționarea afacerilor care nu conțin ambalaje de la început și fluxul de numerar. „Comandăm pachete mari, uneori de la 25 la 50 de kilograme. Durează ceva timp ca banii să se întoarcă ", dezvăluie el.

În acest moment, Špajza funcționează deja în aceleași ore de deschidere ca înainte de coronavirus. În ciuda relaxării măsurilor, Zuzana percepe că mult mai puțini oameni vor deschide ușile magazinului care nu conține ambalaje. „Suntem în centrul orașului și adesea elevii de liceu sau tinerii veneau după școală și cumpărau ceva”, spune el. O parte semnificativă a clienților săi sunt, de asemenea, oameni care locuiesc în sate din jurul Nitra și au trebuit să rămână la Republica Cehă sau la biroul de acasă. .

Cele mai apropiate obiective ale companiei Zuzana se referă în primul rând la lansarea de dispensare și comenzi în oraș prin intermediul site-ului web al magazinului care nu conține ambalaje. „Am cerut sfaturi prin intermediul Centrului Național de Afaceri, așa că voi vedea dacă cererea este aprobată”, a spus el. Provocarea pentru ea rămâne să rămână optimistă și să creadă că totul va reveni în curând la normal.