mediul

25.6. 2015 7:30 În timp ce în orașele chinezești, deținerea unui câine este un simbol al prosperității financiare, în zonele mai puțin bogate din interiorul țării, carnea lor este o delicatesă tradițională populară. Câinii fură adesea direct de pe străzi, iar costul minim face ca alimentele să fie semnificativ mai ieftine decât animalele. În ciuda petițiilor ample, mii de câini au căzut victime de sărbătorile solstițiului de vară la festivalul obișnuit de mâncare a câinilor din Yulin din acest an.

Consumul de carne de câine și consumul de alcool de litchi pentru a celebra sosirea solstițiului de vară face parte dintr-o tradiție chinezească de lungă durată specifică orașului Yulin din regiunea autonomă Guangxi Zhuang din sudul Chinei.

Controversatul festival și-a deschis porțile pentru prima dată în 1990 și de-a lungul anilor s-a transformat într-una dintre cele mai mari festivități de mâncare a acestor animale din țară. În fiecare an, 10.000 dintre ei cad victime.

Anul acesta, sacrificarea a fost reluată pe 19 iunie, în ciuda protestelor și petițiilor ample de anul trecut. Guvernul chinez a interzis uciderea în masă în timpul festivalului, așa că a început înainte de acesta. Sărbătorile au început oficial două zile mai târziu.

Autoritățile locale au susținut că, din cauza indignării globale, sărbătorile au fost anulate și au refuzat orice implicare în organizația lor. Cu toate acestea, comunitățile de protecție a animalelor au avertizat și anul acesta că sărbătorile sunt încă în viață. Vâjâitul câinelui a fost auzit de kilometri, iar activiștii pentru drepturile animalelor au fotografiat în secret situația de teama localnicilor, scrie DailyMail.

Fotografiile publicate au arătat ulterior câini de toate dimensiunile imprimate în cuști. La unii se ascundeau și pisici.

Aceste animale au fost furate în majoritate din gospodăriile urbane și rurale sau pur și simplu luate de pe stradă. Nu le oferă nici mâncare, nici apă, iar costul este minim. Vânzătorii pot oferi delicatese din carne la prețuri foarte mici; la festival, cei interesați au cumpărat-o cu mai puțin de trei euro pe jumătate de kilogram. Sute de locuri pentru vizitatori flămânzi sunt pregătite la locurile de sărbătoare.

De obicei, aceste animale sunt ucise într-un mod deosebit de brutal, deoarece adrenalina, conform opiniei locale, le face carnea mai gustoasă.

Mâncarea câinilor a făcut întotdeauna parte din legendele chinezești. Ei spun că carnea lor poate proteja împotriva răului, vindeca boli, menține sănătatea și crește performanța sexuală a bărbaților.

Aceste tradiții arhaice își au încă locul lor, mai ales în părțile mai sărace din China modernă.

Revolta online

În ultimii ani, activiștii chinezi și străini pentru drepturile animalelor au cerut din ce în ce mai mult eliminarea completă a consumului de carne de câine. Eroina locală din acest an a fost și Yang Xiao-yun, în vârstă de 65 de ani, care a plătit 7.000 de yuani (aproape o mie de euro) pentru a cumpăra sute de câini de la festivalul din Yu-line. Potrivit presei chineze, ea intenționează să mute câinii pe care i-a salvat în casa ei, la aproape 2.000 de kilometri de oraș.

Cu toate acestea, ea nu este singura care se opune celebrărilor de solstiți similare. Aproape patru milioane de oameni au semnat deja o petiție online împotriva festivalului pe popularul site web Change.org. Hashtag-ul „# StopYulin2015” devine în prezent din ce în ce mai popular pe rețelele de socializare, în special pe Twitter, grupul de pe Facebook „Stop Yulin Dog & Cat Meat Festival 2015” are deja 90.000 de fani.

Scuze sincere. Nu am vrut să trebuiască să trimit pe Twitter aceste fotografii. Ars și fiert viu pentru aromă. # StopYuLin2015 pic.twitter.com/NF3RKvGQ1X

- Ricky Gervais (@rickygervais) 15 iunie 2015

Vedetele chineze au participat, de asemenea, la o campanie pe site-ul chinez de microblogging Weibo, unde au publicat fotografii ale câinilor lor sau au distribuit colaje și afișe anti-festival.

La vocea oamenilor i s-a alăturat Shan Kong, un artist și blogger chinez, care a povestit France 24 povestea despre cum câinele său a fost otrăvit și răpit chiar pe stradă acum câțiva ani. "Mulți oameni din China îi acuză pe activiști că nu își respectă tradițiile culturale, dar acest lucru nu este deloc", a adăugat el. "Problema este că câinii sunt tratați într-un mod deosebit de crud".

Cu toate acestea, datorită muncii activiștilor, aceste tradiții controversate ale Chinei rurale se sting încet.

Tradiții pe moarte

În 2011, guvernul local a interzis un festival popular similar cu carnea de câine „Jinhua Hutou” din Zhejiang. Anul trecut, festivalul menționat anterior în linia Jü nu a reușit - vânzările sale au fost cu până la 60 la sută mai mici față de an, datorită pierderii de sprijin pentru administrația locală. Previziunile din acest an nu sunt nici cele mai coezive.

De asemenea, restaurantele specializate din unele orașe se închid. Sunshine Restauran din Guangzhou, unul dintre cele mai populare restaurante cu carne de câine, fondat în 1963, s-a transformat într-un magazin de haine. Acest lucru s-a datorat scăderii cererii și unei reglementări mai stricte a cărnii de câine în restaurante.

"Din ce în ce mai mulți oameni și-au dat seama de importanța protejării animalelor și a refuzului de a mânca carne de câine", au declarat locuitorii din Canton într-o declarație adresată China Morning Post Voice of America (VOA).

Siguranța consumului de carne de câine a fost, de asemenea, pusă la îndoială de mai multe ori recent. Mai multe autorități chineze avertizează cu privire la calitatea îndoielnică și acest lucru descurajează cu succes oamenii să o consume.

În ciuda reticenței crescânde a populației de a tolera mofturi gourmet similare din țară, putem găsi totuși suficient sprijin. „Dacă doriți să găsiți mâncare pentru câini, nu veți avea prea multe probleme”, spune un iubitor de carne Wei pentru VOA. "Aș căuta-l mai repede în mici tarabe de mâncare."

Du Yufeng, fondatorul Centrului pentru Protecția Animalelor din provincia Sichuan, a explicat VOA că consumul de carne de câine a fost întotdeauna o parte a vieții pentru multe minorități etnice din China.

Astfel de mese sunt frecvente în provincia Guangxi, care se caracterizează printr-o populație etnică diversă. Pentru minoritatea etnică Chuang, care are cea mai mare proporție de minorități din regiune, consumul acestei carne este o tradiție. "Este, de asemenea, o regiune săracă, iar carnea de câine este ieftină în comparație cu carnea de porc sau carnea de vită", a adăugat De Yufeng.

Extrema opusă

China este o țară cu multe extreme. Acest lucru se datorează și deschiderii economiei chineze către lume, care, pe lângă creșterea economică, a adâncit în mod natural disparitățile sociale. Expansiunea economică a avut loc în principal în regiunile de coastă, în timp ce hinterlandul a rămas slab - diferența salariilor medii este de aproape 2,5 ori mai mare.

În timp ce straturile sociale inferioare se îndreaptă încă spre tradiții, locuitorii orașelor din regiuni precum Beijing și Shanghai nu au nevoie de mijloace de trai. Datorită venitului disponibil mai mare, proprietatea asupra animalelor de companie este un lux accesibil.

După ce restricțiile privind deținerea animalelor de companie au fost ridicate în 1990, China găzduiește acum 27 de milioane de câini și a treia cea mai mare piață de câini din lume, după Statele Unite și Brazilia, potrivit Bloomberg. Singurătatea și viața stresantă din orașe contribuie, de asemenea, la creșterea rapidă a numărului de animale de companie. Potrivit Euromonitor, anul trecut 30 de milioane de gospodării dețineau câinele în toată țara, adică aproape șapte la sută.

Compania de îngrijire a animalelor de companie devine una dintre cele mai rapide creșteri din lume în China, iar oamenii din regiunile bogate nu ezită să plătească sume de bani nebunești pentru aceasta.

Unul dintre aceste cazuri este grefierul băncii din Shanghai, Frances Chen, care își cheltuie aproximativ o cincime din salariul lunar pe pudelul numit Cookie. F. Čchenová își duce câinele la salon în fiecare săptămână, unde îi dă un duș și îl hrănește numai cu alimente importate. Costă 2.000 de yuani pe lună (aproape 300 de euro). „Vreau să-i ofer doar cele mai bune”, spune o femeie singură, de 26 de ani, care locuiește cu părinții ei. „Ea este copilul nostru. Singura diferență este că nu poate vorbi cu o voce umană ".

Lăzi de piele de șarpe sau gulere cu cristale

Liderul comunist Mao Zedong a interzis odată deținerea de animale de companie, deoarece a spus că este vorba de divertisment burghez. Acum, deținerea animalelor de companie devine un simbol al succesului financiar în China. În prezent, cei mai populari sunt câinii. Vânzările de furaje pentru aceștia vor tripla cu peste 760 milioane dolari până în 2019, estimează Euromonitor.

Compania de consultanță estimează în continuare că sectorul de îngrijire a animalelor de companie va crește cu mai mult de jumătate până în 2019 la 15,8 miliarde de yuani (aproape 2,3 miliarde de euro). Rata de creștere depășește astfel semnificativ creșterea pe cea mai mare piață din lume, care este Statele Unite. Anul acesta există o piață pentru produsele și serviciile pentru animale de companie, care arată o creștere de doar patru la sută, până la 60,6 miliarde de dolari.

Companiile multinaționale precum Mars, Nestlé, Procter & Gamble și Colgate-Palmolive sunt entuziasmate de această perspectivă. Mai ales într-un moment în care creșterea pieței globale de vânzare cu amănuntul din țară încetinește, precum și creșterea economică globală a Chinei.

De asemenea, beneficiază de interes și comercianții cu amănuntul de accesorii de lux. De exemplu, compania americană Chrome Bones, care și-a deschis primul magazin de franciză în China în septembrie, raportează că vânzările sale cresc cu până la 40% pe lună. Compania este specializată în gulere pentru câini din cristal Swarovski de 260 USD, lazi pentru animale din piele de șarpe începând de la 3.800 USD, precum și paturi și boluri din piele lacată. „Perspectivele sunt foarte bune”, spune proprietarul magazinului Chen Jin-feng.