În timp ce inspectau carnea braziliană, au descoperit o operațiune neagră în Dubnica

Testele la carnea de vită importată din Brazilia nu au identificat încă un risc pentru sănătate, dar 20 de produse de pasăre din importurile braziliene au ajuns deja pe piața noastră.

inspectau

Douăzeci de tipuri de produse din carne de pasăre importate din Brazilia nu vor mai ajunge la consumatorii slovaci. Acest lucru a fost confirmat astăzi în programul de discuții Live la Radio Expres de către directorul central al Administrației de stat veterinare și alimentare Jozef Bíreš.

Cele 20 de produse menționate nu au trecut testele în laboratoare și, ca dăunătoare sănătății, inspecția lor pe piață a încetat. Numărul cărnii pe cale de dispariție a crescut ușor de vineri, când autoritățile de inspecție i-au informat despre ultima inspecție a cărnii braziliene, când erau 17.

Inspecția a oprit carnea din Brazilia și a găsit produse care nu ar fi trebuit să fie în UE

Au existat, de asemenea, mai multe probe braziliene în care testele au confirmat salmoneloza. Dacă vineri ŠVPS a înregistrat unul, astăzi Bíreš i-a spus lui Denník N deja trei astfel de probe, din nou în cazul cărnii de pasăre congelate.

Alte trei probe infectate de carne braziliană au fost informate vineri de Oficiul de Sănătate Publică, care a inspectat facilitățile de alimentație publică.

Companie fictivă

Bíreš a adăugat că aproximativ o treime din cele 341 de produse inspectate au fost deja scoase la vânzare pe baza testelor de laborator.

Dintre acele produse din păsări care nu îndeplineau cerințele, inspecția a găsit cel mai mult în depozite și distribuitori, mai puțin direct în magazine.

Potrivit datelor publicate săptămâna trecută de ŠVPS, pe piața slovacă au apărut 21 de tone de carne de pasăre, timp în care a fost confirmată Salmonella Heidelberg.

Astăzi, Bíreš a declarat la radioul Expres că, într-un efort de a afla unde s-a dus peste tot carnea nepotrivită și în ce cantități, deoarece importatorul a declarat că ar trebui să meargă la 54 de restaurante, inspectorii s-au întâlnit și cu afaceri negre, adică companii fictive. "În ceea ce privește trasabilitatea originii și ciclul cărnii, astfel de unități sunt cele mai rele", a adăugat el.

Inspectorii din Dubnice nad Váhom au întâlnit o astfel de operațiune. Potrivit lui Bíreš, acesta nu a fost înregistrat la ŠVPS, dar a apărut în documentele comerciale. În timpul inspecției, inspectorii au constatat că nu avea un contract de închiriere la sediul de la adresa dată, dar au avut nevoie de cooperare cu poliția pentru a investiga în continuare existența companiei.

Încercând să scap de carne

În spatele scandalului din jurul cărnii braziliene, Bíreš vede volume excesive de carne care nu mai îndeplinesc criteriile de calitate și, prin urmare, cineva a încercat să scape de ele și să câștige totuși bani pe ea. Potrivit acestuia, acest lucru este indicat și de faptul că, conform rezultatelor testelor, carnea de pui congelată nesatisfăcătoare a fost sărată.

„Sarea și congelarea cărnii nu merg împreună”, a spus Bíreš despre metoda de preparare, adăugând că într-un astfel de caz produsul nu trebuie etichetat ca pui, ci ca preparat de pui.

Bíreš a reiterat faptul că Slovacia este una dintre țările de frunte din UE în ceea ce privește populația importurilor de carne braziliană. Conform statisticilor publicate, importurile din Brazilia reprezintă până la o zecime din totalul importurilor de păsări de curte în Slovacia, aproximativ 9000 de tone de carne sunt importate la noi în fiecare an.

În fiecare an sunt importate aproximativ 240 de tone de carne de vită din Slovacia în Slovacia. Potrivit lui Bíreš, inspecțiile nu au identificat încă nicio deficiență în acest tip de carne importată.