19 decembrie 2020 - 12:17 p.m.

bonvivani

Un deget apropiat este unul dintre deserturile mele preferate. M-am îndrăgostit de el după prima mușcătură. Sucos, ușor și dulce. Trebuie să încercați această rețetă. Coaceți, gustați și lingeți toate degetele:)

Alternativ, încercați varianta degetului închis caramel.

Pregătiți corpul: bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați treptat apă fierbinte peste o lingură și amestecați în spumă. Bătem albușii în al doilea castron separat. Amestecați făina cu cacao și praful de copt și adăugați-o la gălbenușurile unui invertor cu zăpadă solidă. Se amestecă totul ușor și se toarnă pe o foaie de copt unsă și făinată de dimensiuni medii. Puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți.

Cremă pentru degete: Se toarnă laptele într-o ceașcă, se adaugă gălbenușurile, zahărul, zahărul vanilat și făina simplă. Bateți cu un tel și încălziți încet. Aduceți la fierbere și gătiți un terci mai gros. Cu agitare ocazională, se răcește crema.

Bateți untul și bateți smântâna rece gătită în el cu linguri. Bateți în spumă, frecați corpul răcit și lăsați-l să se solidifice o vreme în frigider.

Între timp, bateți zăpada solidă peste aburul de proteine ​​și zahăr. Îl întindem apoi pe crema de gălbenuș.

Radeți ciocolata mărunt pe zăpadă.

Lasă degetul să se înțepenească, atunci se taie mai bine. Poftă bună!

Comentarii

31. iulie 2013 - 11:58

acesta, alături de crema de miere, este desertul meu preferat preferat.:)

2 august 2013 - 3:17 am

delicios arata bine:) acum l-as manca:) poate voi face desertul azi:)

24 august 2013 - 09:45

Recent, tocmai am răsfoit aici și am dat peste acest desert. Ultima dată când l-am copt a fost acum vreo 20 de ani:-) și din nou astăzi. Nu este la fel de perfect ca al tău, Tá, dar, evident, are gust acasă:-)

24 august 2013 - 09:51

Minunat din întâmplare! Aș crede acum, m-ai făcut să-mi placă:-)

9 noiembrie 2013 - 12:03

Astăzi am copt Obližprsty și am savurat-o cu mare succes în toată familia! Chiar data viitoare voi reduce aportul de zahăr, este prea dulce pentru gustul meu. Dar l-aș evalua la 1 ***:-)
O zi frumoasă, Janaen

29 ianuarie 2014 - 07:52

Aș vrea să întreb cât durează gătirea albilor la abur? Cum adaug că este deja suficient de pus la îndoială?

29 ianuarie 2014 - ora 8:15

Așezați vasul într-o oală cu apă și aburiți-l încet. Au albi în castron și le bat cu bătut și se adaugă zahăr treptat acolo. Zăpada se va încălzi și se va solidifica. Uneori durează zece minute, alteori mai puțin. Depinde ce bol aveți și cum va fierbe apa. Vei vedea singur cum se întărește zăpada. Puteți încerca cu ușurință, opriți blenderul o vreme, puneți degetul în el și zăpada va fi caldă și va face un astfel de vârf pe deget. Apoi s-a terminat. Nu vă faceți griji, nu aveți nimic de stricat:-)

29 ianuarie 2014 - 8:17

Va multumesc frumos pentru sfaturi:) O sa incerc maine:)

8 mai 2015 - 8:18

Am făcut-o dintr-un chin fără gluten și este minunat!

3 martie 2016 - 11:33

A trebuit să încerc și această rețetă:-) este excelentă

15 iulie 2017 - 07:19

Ei bine, caut o rețetă . și mă gândesc că știu fotografia de undeva:/https://www.tradicnirecepty.cz/kremove-rezy-oblizprst/ prachsprostě ti Emko a furat fotografia: //

18. Iulie 2017 - 14:11

Ei bine, se întâmplă tot timpul, nici măcar nu mă lupt în vreun fel cu el, pentru că de cele mai multe ori, când am scris chiar, am primit un răspuns nu sau arogant:(

23 martie 2020 - 13:25

După un timp, am vizitat site-ul meu culinar preferat și am găsit ceea ce căutam. Desert grozav pentru o cafea de duminică. Pe măsură ce controlez puțin caloriile, am luat zahărul:)

23 martie 2020 - 06:48

oh delicios, un deget frumos și apropiat, aș vrea imediat:)

23 martie 2020 - 07:16

Ieri am inspirat-o și pe iubita fiului meu cu o fotografie și tocmai a terminat în Holice:)

26 martie 2020 - 5:20 am

11 aprilie 2020 - 4:52

În această după-amiază am aflat de la urmașii mei că nu va exista Paște fără un deget inelar. Bine atunci, dar nu va fi tăiată până mâine.

16 aprilie 2020 - 13:54

Foarte bine atunci!
Stiu:))
Arata frumos:)

9 noiembrie 2020 - 10:02

Coac de mult timp conform bonvivani ... mulțumire mare și mulțumire că datorită ție poate coace bușteni ca mine. foarte gustos!

14 noiembrie 2020 - 3:42 am

Întâmplător, arată frumos!:)

Împărtășește-l

Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!

sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)

Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.

Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!