La Paris, și cred că în multe locuri din Franța, există un trust de cafenea. Chelnerul nu își reduce suficient neîncrederea față de client pentru a verifica plata înainte ca acesta să plece. La ieșirea din cafenea, chelnerul vă însoțește fie uitându-vă de la tejghea, fie deschizând și ținând ușa, mulțumindu-vă și dorindu-vă o odihnă plăcută a zilei.

părăsit cafeneaua

Nu va lua banii până nu va pleca

După câțiva ani, de data asta din cauza iernii, am împins ușa la cafeneaua lui Daguerre, m-am așezat la o măsuță și am cerut ceai de plante. M-am bucurat de ceașca fierbinte de mușețel parfumat și, de asemenea, că nu am gustat ceai cu lacrimi. Când a venit timpul să merg la școală pentru copii, am lăsat cantitatea necesară de monede într-un castron de pe masă și am părăsit cafeneaua. Chelnerul a plătit doar atunci când nu mai puteam să știu despre asta.

La Paris, și cred că în multe locuri din Franța, există un trust de cafenea. Chelnerul nu își reduce suficient neîncrederea față de client pentru a verifica plata înainte ca acesta să plece. Adică, până când clientul trebuie să emită. La ieșirea din cafenea, chelnerul vă însoțește fie uitându-vă de la tejghea, fie deschizând și ținând ușa, mulțumindu-vă și dorindu-vă o odihnă plăcută a zilei. Numai când sunteți la colț, merge la masa dvs. pentru a prelua plata. Este vorba de încredere.

Dacă nu ar funcționa, dacă oamenii ar lăsa mai puțini bani decât contul lor, sistemul ar trebui să se schimbe. Cu toate acestea, încrederea funcționează într-un oraș de câteva milioane. Nimeni nu va îndrăzni să plătească mai puțin, pentru că i-ar fi rușine de ceilalți, de el însuși. Dacă reveniți sau nu la acea cafenea sau restaurant, indiferent dacă este un client obișnuit, este complet irelevant.

Încredere între chelner și musafir

Tringelts funcționează, de asemenea. Dacă lăsați o băutură pe tavă după plată, chelnerul nu va veni niciodată să o ridice în prezența dvs., vă mulțumesc, dar tringeltul o va ridica numai după ce ați părăsit cafeneaua.

Am discutat acest fenomen cu un prieten din Argentina care a trăit în Spania timp de mulți ani; afirmând că în multe țări o persoană la masa următoare ar fi mai rapidă decât un chelner.

Când am părăsit cafeneaua Le Rostand lângă Grădina Luxemburgului după ce am băut cappuccino, i-am făcut semn chelnerului să-l anunțe pe chelner că banii sunt pe masă. A făcut un gest de mână, ceva de genul este evident, este un fleac, nu merită să vorbești.

Gestul meu a fost inutil, deoarece încrederea, ceea ce înseamnă că știu că știe că am lăsat banii pe masă și suma, plus beția, este corectă.