Digestia sănătoasă nu face rău. Procesul de digestie are loc fără nici o durere, complet fără sunete, fără scârțâituri, clocote. Nu se realizează. În zilele noastre, însă, mulți oameni pot supăra cu adevărat activitatea sistemului digestiv! Stilul de viață hectic, stresul, alimentația nesănătoasă și lipsa exercițiilor fizice vor sprijini dezvoltarea tulburărilor digestive funcționale, iar problema se află în lume. Cum să asigurați o digestie sănătoasă?
Intestinul gros este un organ care îndeplinește funcții importante în digestia alimentelor și secretarea scaunului. Păstrează o mulțime de microbi în ea fără să ne facă rău. Ce se întâmplă dacă microbiota este întreruptă?
Dr. Bukovský: Dacă întreaga comunitate microbiană este formată din specii optime de bacterii într-un număr rezonabil, de obicei totul este în regulă. Cu toate acestea, dacă se datorează unei alimentații precare, a alimentației frecvente, a stresului, a alcoolului, a anumitor medicamente, a deficitului de somn sau a practicilor ciudate, cum ar fi dușurile intestinale și diverse tratamente exagerate sau „detoxifiante”, unele dintre armonia fragilă și complexă dintre mucoase, mucusul protector, bacteriile sunt perturbate., celulele albe din sânge și sistemul nervos intestinal, avem o problemă. Mare sau mai mic. Chiar și această mică problemă, cum ar fi o inflație neglijată pe termen lung, poate ajunge dramatic, cum ar fi polipii și cancerul. Dacă o persoană trăiește prin menținerea inflamației cronice în intestinul gros, întregul corp suferă, dar mai ales intestinul gros și rectul. Știați că, în ceea ce privește mortalitatea prin cancer colorectal per capita, suntem pe locul doi în lume după Coreea de Sud? Va fi ceva în neregulă cu modul în care mâncăm și modul în care trăim.
Alimentele crude sunt mai potrivite pentru digestie și, în general, pentru sănătatea umană în general?
Dr. Bukovský: În primul rând, nu totul brut este mai sănătos și mai valoros. Este adevărat că atunci când mâncăm roșii crude, obținem multă vitamina C de la ele, dar când mâncăm supă de roșii sau sos de paste, corpul nostru primește de până la 3 ori mai mult licopen, care are un efect anticancer cunoscut și puternic . Licopenul aparține carotenoizilor, deci probabil nu este de mirare că toți carotenoizii sunt mai bine absorbiți în sângele nostru după tratamentul termic. Și același lucru este valabil și pentru calciu din broccoli, varză sau pătrunjel. Acest lucru se aplică și fierului din spanac, soia sau brustă. Acest lucru se datorează faptului că tratamentul termic provoacă defalcarea membranelor celulare și astfel pune la dispoziția mucoasei intestinale substanțe care altfel ar rămâne doar parțial disponibile pentru corpul nostru. Pe de altă parte, cunoaștem multe, așa-numitele moderne produse alimentare crude care sunt atât de procesate mecanic și tehnologic încât, după părerea mea, nu au nimic de-a face cu o dietă crudă reală.
Deci, nu cred că alimentele crude sunt o soluție miraculoasă. În plus, această dietă te privește de multe alimente valoroase care nu pot fi consumate crude - leguminoase, unele legume etc. Alimentele crude prezintă riscuri posibile în ceea ce privește unii nutrienți - de exemplu, vitamina B12, vitamina D, fier, zinc, calciu, alte microelemente, proteine (cu atât mai puțin, deoarece nucile sunt o sursă excelentă de proteine de calitate). Cu toate acestea, sunt convins că o dietă crudă, dacă este corect compilată și completată cu suplimente nutritive, este cu siguranță o alternativă mai bună la alimentație decât așa-numitul actual. dietă comună slovacă.
Deci, cum ar trebui să arate o dietă sănătoasă și echilibrată pentru adulți?
Dr. Bukovský: Mănâncă cât mai multe alimente naturale, care au petrecut cât mai puțin timp într-o fabrică de alimente.
Stresul acționează și asupra sistemului digestiv. Ce daune pot avea digestia?
Dr. Bukovský: Când experimentăm stresul, apare o cascadă complicată de reacții chimice, care implică în esență toate organele și sistemele corpului nostru. Simplu spus: în stres acut, suntem gata să luptăm sau să alergăm în câteva secunde. Dacă stresul, în sensul stresului mental sau fizic (= de exemplu, lipsa somnului) devine cronic, acesta încetează să fie un răspuns pregătitor pentru noi pentru a rezolva situația, dar are efecte distructive de anvergură asupra tuturor celulelor. Dacă nu suntem în măsură să compensăm corespunzător stresul cronic, acesta promovează dezvoltarea sau agravarea hipertensiunii, diabetului, aterosclerozei, bolilor autoimune, cancerului, accidentelor vasculare cerebrale, bolilor sistemului digestiv etc.
Stresul cronic are un efect interesant asupra tractului digestiv: 1) intensifică contracțiile intestinului gros, care pot provoca diaree, 2) slăbește peristaltismul stomacului, ceea ce determină „încetarea” digestiei, alimentele rămân ca și cum ar fi blocate în stomac, senzații de mineritul apare după ce aproape toată lumea bradează, 3) blochează așa-numitul complexul motor migrator, care este responsabil pentru curățarea intestinului subțire și fără de care este perturbat întregul echilibru al mediului intern al intestinului și 4) modifică negativ microbiota intestinală, ceea ce înseamnă că, din cauza stresului cronic, microbii prosperă în intestinele noastre, care ne dăunează mai degrabă decât ne ajută. Din ce în ce mai mulți oameni simt impactul negativ al tuturor acestor aspecte asupra digestiei și sănătății noastre generale. Inflația, durerea și crampele sunt cele mai mici dintre problemele de care suferă. Toate acestea se pot încheia cu cancer de pancreas, stomac, ficat, colon sau cancer al sistemului limfatic. Nu mi-e frică, zic eu. Sistemul digestiv nu este într-adevăr un cuptor care arde nimic, oricând, oricum.
Deci, cum poate fi promovată digestia sănătoasă? Ce ar trebui să facem în acest sens?
Dr. Bukovský: Două lucruri simple sunt suficiente pentru început: 1) mănâncă doar de trei ori pe zi, nimic între ele și 2) cultivă recunoștința pentru viața ta, măcar în fiecare seară amintește-ți două sau trei lucruri pentru care ești recunoscător. Fii surprins de modul în care digestia și emoțiile încep să se îmbunătățească - și, astfel, întreaga ta viață.
Rezolvați problemele digestive! Deși diagnosticul și tratamentul sunt în mâinile unui medic, vă puteți ajuta ajustându-vă dieta și stilul de viață. Clinica de nutriție clinică aduce informații fiabile și verificate pe site-ul său web www.encyklopedia.akv.sk, care vă poate ajuta să rezolvați problemele de sănătate existente!
Și ce zici de intestinul gros? Cum să vă asigurați că acest corp funcționează corect?
Dr. Bukovský: Dacă doriți să vă curățați colonul, pe lângă faptul că mâncați de trei ori pe zi, asigurați-vă că aveți suficiente fibre în dietă, care nu numai că susține creșterea celor mai bune bacterii, ci susține și igiena intestinală și mișcările intestinului. Activitatea fizică regulată nu numai că promovează în mod natural golirea scaunului, dar ameliorează stresul.
Astăzi, aproape unul din doi se confruntă cu stres excesiv. Ce l-ai sfătui să facă?
Dr. Bukovský: Mai presus de toate, el ar trebui să mănânce în pace. Mâncarea sub stres, chiar și cea mai sănătoasă mâncare, susține răspunsul inflamator și indigestia cu toate consecințele pentru toată sănătatea. Întotdeauna este doar o chestiune de timp până când apar primele probleme. Și ar trebui să se asigure că meniul său este dominat de alimente naturale, care poate nu au fost în nicio „fabrică de alimente”. Cu cât sunt mai multe legume și fructe, cu atât mai multe leguminoase, cereale integrale, nuci - acestea sunt cele mai bune arme împotriva stresului.