3 iunie 2013 - 13:00
Cunosc oameni care nu ar gusta din curajul lumii. Inimă perfect pregătită într-un sos asemănător cu sfoara cu găluște de casă, dar din nou, nu este deloc rău.
Spălăm, tăiem și curățăm inimile de porc.
Tăiați slănina afumată cubulețe și prăjiți ceapa feliată pe ea.
Se adaugă la rădăcinile tăiate mărunt, se prăjesc, se adaugă piper sălbatic și oțet. Piper sălbatic - frunze de dafin, cimbru, piper proaspăt, ienupăr.
Sareați inimile curățate și prăjiți această legumă pe toate părțile.
Acoperiți cu apă, acoperiți și sufocați până se înmoaie, cu turnări ocazionale. Luați inimile moi din sos și tăiați-le felii subțiri.
Se amestecă făina în lapte și se toarnă peste legume. Se fierbe bine, se înmoaie cu smântână, se condimentează cu suc de lămâie și zahăr. Cerneti sosul printr-o sita in a doua oala si introduceti felii feliate in el.
Se servește cu găluște de casă.
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!