Descriere

Iubitorii de marțipan se vor bucura cu siguranță de combinația cu ciocolata. iar dacă faceți marțipan de casă va fi și mai bine

produse

rezumat

Ingrediente

drum
210grameunt
100gramezahăr pudră
310gramefăină
60gramemigdale macinate
1o bucatăzahăr vanilat
1⁄2lingura de ceaiscorţişoară
1⁄2lingura de ceaicoaja de lamaie
25grameCacao
marțipan de casă
75gramemigdale decojite măcinate
150gramezahăr pudră
5picăturiaroma de migdale
5linguri de supăApă
Glazură
100grameciocolată

Instrucțiuni

Aluat: toate materiile prime sunt prelucrate manual într-un aluat serpentin. Rulați pe un covor ușor făinat pe o farfurie de aproximativ 4 mm grosime. Decupăm orice forme - eu decupez inimile, le pun pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Încălzim cuptorul la 180 de grade. și coaceți timp de aproximativ 7 minute. Lăsați-l să plece.

Marțipan de casă: curățat (dacă le curățați acasă, trebuie să le lăsați să se usuce puțin și să le cântăriți deja măcinate, veți avea nevoie de mai mult) măcinați migdalele foarte fin. Amestecați-le cu 75 g zahăr cernut. Se amestecă restul de zahăr cu apă, se fierbe. Lasă-l să fiarbă o vreme pentru a face siropul să se îngroașe și să se reducă. Adăugați aromă de migdale la amestecul de zahăr și mânere și adăugați siropul în porții. Am amestecat împreună cu Vareša. Atunci mâinile noastre vor veni. Amestecăm masa până când este bine legată între ele și poate fi modelată - nu se sfărâmă. Rulați pe o folie cu grosimea de 2-3 mm, tăiați inimile, pe care le introducem între două batoane de ciocolată. Impingem putin.

Topiți ciocolata și înmuiați jumătățile inimii sale. Lasă-l să se solidifice pe grilă.