Procesul de transformare a propriului corp nu ar trebui să fie cu siguranță de abuz, deoarece există riscul de frustrare și efect de yo-yo. Cum să începi să slăbești cu înțelepciune și să nu-ți refuzi bucuria de a mânca?

Mulți oameni sunt descurajați să trăiască un stil de viață sănătos prin faptul că nu mai pot ajunge niciodată la mâncărurile lor iubite - pizza, chipsuri de cartofi, prăjituri dulci sau ciocolată divină. Cu toate acestea, acesta este un mit uriaș, deoarece uneori este suficient să înlocuiți alimentele nesănătoase cu alternative mai sănătoase sau să schimbați procedurile tehnologice și vă puteți bucura de mâncărurile preferate. Acest lucru se reflectă nu numai în greutatea, energia din viață, ci și în starea pielii, a părului sau a unghiilor. Vi se pare mai atractivă această alternativă? Iată câteva sfaturi pentru a înlocui vechiul cu cel nou, care este mai sănătos și adesea mai gustos.

Clătite

înlocuim
Folosim lapte integral, făină de grâu rafinată, ulei, ouă și un praf de sare în clătitele obișnuite. Desigur, prăjiți-le în ulei de floarea-soarelui rafinat obișnuit, umpleți-le cu gem sau brânză de vaci. După ce le-am consumat, ne este repede foame, deoarece acestea cresc brusc nivelul zahărului din sânge, care este „combătut” de insulină, care scade brusc nivelul zahărului din sânge - din nou ne este foame și avem din ce în ce mai multe clătite. Acest lucru se va reflecta în cele din urmă în figura noastră. Ca să nu mai vorbim că astfel de clătite oferă organismului doar un minim de nutrienți.

O alternativă mai sănătoasă și mai puțin calorică

De exemplu, clătitele cu proteine ​​sunt o alegere bună - au un indice glicemic scăzut și sunt o sursă de proteine ​​care satura și ajută la construirea masei musculare. Cum să o facă? Se amestecă 2 ouă întregi, 2 albușuri, 40 g de proteine ​​preferate, scorțișoară și stevia. Coaceți-le într-o cantitate mică de ulei (este necesar să folosiți o tigaie ceramică care să nu se coacă). Dacă aveți un dinte dulce, îi putem gusta cu fructe proaspete și brânză de vaci.

A doua alegere a rețetei poate fi schimbul de făină de grâu cu secară, spelta sau hrișcă.

Scopul este de a înlocui clasica făină de grâu alb cu o altă boală integrală, în mod ideal, și de a reduce conținutul de grăsime din ulei.

Chipsuri

Dacă citiți compoziția îndrăgitelor dvs. chipsuri de cartof, veți descoperi că acestea conțin grăsimi nesănătoase, destul de mulți carbohidrați, sodiu și adesea glutamat de sodiu și alți aditivi pentru a vă face să aveți un gust bun. Ele nu reprezintă altceva decât o sursă de calorii goale fără substanțe biologic active.

O alternativă mai sănătoasă și mai puțin calorică

Chipsurile de legume sunt o alternativă excelentă la chipsurile obișnuite de cartofi. Legumele au un indice glicemic scăzut, conțin mulți nutrienți și mai puțină energie. Cum să o facă? Curățați-vă legumele preferate și tăiați-le în felii subțiri. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu ierburi după gust. Rozmarinul, cimbru sau oregano sunt excelente. Dacă trebuie să săriți chipsurile, folosiți sare din Himalaya. Desigur, același lucru se poate face și cu cartofii (chipsuri clasice de cartofi), dar dacă îi faceți acasă, cu siguranță vor avea mai puțină energie și vor fi hrănitori pentru corpul dumneavoastră.

Ciocolată

Vă răsfățați în fiecare zi cu ciocolată cu lapte cu nuci sau ciocolată cu caramel cu fructe uscate? Credeți că o astfel de ciocolată oferă organismului doar un minim de nutrienți. Din nou, aceasta este o sursă de calorii uriașe pe care majoritatea oamenilor nu le pot folosi imediat după ce au consumat.

O alternativă mai sănătoasă

O alternativă mai sănătoasă la ciocolata obișnuită este, desigur, ciocolata caldă cu un conținut de cacao de cel puțin 70%. Desigur, o astfel de ciocolată conține și multă energie, dar este și o sursă de substanțe benefice - vitamine, minerale și oligoelemente. Aici, cu cât cumpărați ciocolata mai bună, cu atât vă va aduce mai multe beneficii. Așadar, dacă întindeți o bucată de ciocolată, lăsați-o să vă ofere un beneficiu pentru sănătate și cu siguranță nu veți mânca la fel de mult ca laptele.

Friptură la tigaie

Tăieturile prăjite sunt un clasic în Slovacia, care este greu de digerat, plin de grăsimi trans și cu un minim de substanțe benefice.

O alternativă mai sănătoasă și mai puțin calorică

Încercați să schimbați carne de porc cu curcan sau carne de porc de calitate cât mai curând posibil. Puteți înfășura tăieturile în făină integrală de spelt, ou și apoi într-o firimitură graham cu adăugarea de semințe de susan. Totuși, ceea ce este foarte important este metoda de preparare. Așezați tăieturile pe hârtie de copt și stropiți cu ulei sau adăugați o cantitate adecvată de unt de ghee eliberat și coaceți în cuptor. Astfel de butași au un gust excelent și conțin incomparabil mai puține grăsimi, ceea ce nu crește energia inutil decât în ​​versiunea clasică, unde nu puteți controla permeabilitatea uleiului în timpul prăjirii.

Salată de maioneză

Salata de maioneză este o parte integrantă a fripturilor din Slovacia - o bombă gustoasă, dar cu calorii.

O alternativă mai sănătoasă și mai puțin calorică

Dacă nu vă place salata de cartofi cu iaurt alb, adăugați iaurt grecesc - are o consistență mai groasă și un conținut nutrițional mai bun (deși mai multe calorii decât iaurtul alb, dar mult mai puțin decât maioneza). Nu vă fie teamă să adăugați diferite condimente la salată, așa că experimentați aromele. Se merită.

Așa că vedeți, o mică schimbare a fost suficientă și mâncarea veche, cu doar o mică modificare, s-a transformat în mese mult mai puțin energice, pe care le puteți răsfăța în mai multe cantități decât cele vechi, fără a supraestima nevoile dvs. de energie pentru ziua respectivă, din care beneficiile estetice și pentru sănătate sunt clare.

Vă dorim bun gust 🙂

Autor: Ing. Libor Javro în cooperare cu mgr. Mirka Miková.