Înmuierea în mâncare reînvie viața. Putem înmuia cereale, hrișcă, leguminoase, nuci, semințe.

acest timp

Cerealele sunt alimentele cele mai disponibile și răspândite în condițiile noastre. Tratamentul de bază este înmuierea, cerealele pot fi, de asemenea, germinate, dar pier foarte repede. Prin urmare, trebuie să aveți grijă atunci când germinați.

Cele mai potrivite cereale pentru scufundare sunt ovăzul și secara. Cu toate acestea, putem înmuia și orz și grâu.

Se toarnă orice cantitate de cereale într-un recipient mare de etanșare, se toarnă apă peste el și se lasă cerealele să se umfle. Fiecare cereală este înmuiată pentru o perioadă diferită. Înmuiați doar ovăzul timp de 12-24 de ore. Secara, grâul și orzul au nevoie de un timp mai lung de 24-48 de ore. Schimbăm apa din recipient cel puțin de două ori pe zi, dacă este caldă, de asemenea, mai des. După acest timp, nu mai îmbibăm cerealele și dacă nu le consumăm dintr-o dată, le lăsăm uscate și le depozităm în frigider. Clătim cerealele de două ori pe zi cu apă curată, astfel încât să rămână în viață câteva zile. Putem mânca cereale integrale atâta timp cât avem dinți buni. Dacă avem un floculant, ne putem face singuri fulgi. În aceste fulgi, spre deosebire de cele cumpărate, viața este. Achiziționate sunt deja uscate cu abur fierbinte.

Înmuierea nucilor are mai multe avantaje. Principalul avantaj este că nucile îmbibate sunt mult mai ușor de digerat pentru organism (nedesfăcute sunt nedigerabile). Nucile devin proaspete din copac. Prin înmuiere, putem dezvălui care piuliță este spartă. Rămâne complet moale, dezgustător. Veți vedea singur ce murdărie va fi spălată din nuci atunci când este înmuiată.

Nuci

Înmuiem nucile cel puțin 24 de ore. Spălăm nucile ici și colo, nucile sunt foarte murdare. După acest timp, putem lăsa nucile în apă. Cel mai bine este să cumpărați nuci în coajă, pentru că nu știm niciodată dacă nu au fost mucegăite și spălate din mucegai după decojire.

Tot ce trebuie să faceți este să înmuiați migdalele timp de 12 ore și să le curățați după înmuiere. este foarte usor.

Alune de padure

Alunăm alunele timp de 24-48 de ore. După înmuiere, alunele trebuie încercate să fie presate. Cele bune ar trebui să fie dure și flexibile. O nucă de calitate slabă ne va rupe în mâini.

Hrișca este un aliment special, nu o cereală clasică. Hrișca trebuie înmuiată într-una ușoară, verzuie, curățată mecanic. Cel întunecat este deja tratat termic. Este o rutină pentru industria farmaceutică.

Înmuiem hrișca într-un mod diferit de cereale și nuci. O anumită cantitate de hrișcă, de ex. se toarnă ceașca cu aproximativ aceeași cantitate de apă. Dăm doar suficientă apă pentru ao face doar mai înaltă decât hrișca. Similar cu gătitul orezului. Lasă hrișca să stea (3-8 ore), bea apă și se înmoaie. Nu o spălăm, nu o turnăm sau adăugăm apă. Am spăla rutinele din el, ceea ce este foarte valoros în el. Chiar și astfel de hrișcă poate fi consumată. Se poate germina și dacă îl lăsăm întins pe o farfurie acoperită timp de 1-2 zile.