Examinarea microbiologică a acestei probe a relevat prezența Salmonella enterica serovar Enteritidis. Administrația de stat veterinară și alimentară a informat despre aceasta săptămâna aceasta pe site-ul său web. A fost carne de pasăre importată din Polonia de la producătorul P.H.U. Kubik și avea o dată de expirare pe 7 decembrie. „Aproape regulat, autoritățile de inspecție slovace investighează calitatea slabă a importurilor pe piața noastră în ceea ce privește păsările de curte și ouăle. Ultimul caz este de la Turc, unde și-au vândut piepturile de pui preferate. Este adevărat, cu o îmbogățire nedorită, și anume salmoneloză ", a declarat Ľubomír Urban, secretarul de presă al Uniunii Slovace a Păsărilor de Curte (ÚHS), ca răspuns la agenția SITA.

pieptul

Conform Urban, totuși, păsările de curte de calitate scăzută vin în Slovacia, punând în pericol sănătatea consumatorilor nu numai din vecinii noștri din nord. „La sfârșitul lunii octombrie a acestui an, lanțul german DM drogerie markt a trebuit să retragă carne organică de pui din magazinele din Slovacia pentru a pregăti un supliment alimentar pentru copii din a patra lună de viață sub marca privată dmBio. Particule de folie albastră ar fi putut scăpa în ea. Acesta este al doilea caz de mutare a alimentelor destinate copiilor companiei în acest an. Aceste cazuri nu sunt izolate și demonstrează doar că importatorii și, ulterior, clienții interni sunt, chiar și după mai multe scandaluri din anii precedenți - Piept de pui brazilian cu urme cancerigene, salmoneloză în bucăți de pui din Polonia și Brazilia, ouă de fipronil din Olanda și Polonia etc. continuă să poată transporta o calitate slabă din străinătate pe piața slovacă în detrimentul păsărilor slovace de calitate, sănătoase și proaspete " Urban a continuat.

Potrivit lui ÚHS, autosuficiența consumului de carne de pasăre în Slovacia este de puțin peste 50%, restul provine din importuri. „Niciuna dintre țările înconjurătoare nu are un sold atât de negativ, să nu mai vorbim de restul UE. Prin urmare, Uniunea Slovacă a Păsărilor de Curte reamintește consumatorilor că producția internă se află sub control veterinar constant, iar standardele zootehnice și igienice stricte se aplică fiecărui crescător și procesator de păsări, spre deosebire de multe unități similare din străinătate. Acesta ar trebui să fie un motiv suficient pentru consumator atunci când decide ce păsări de curte și ce ouă să cumpere chiar și în această perioadă de dinainte de Crăciun, când vedem importuri crescute de păsări de curte și ouă atât în ​​lanțurile de vânzare cu amănuntul și în unitățile de catering, cât și pe diferite piețe ", a concluzionat Ľubomír Urban.