3.4. 2008 Din ce în ce mai mulți oameni devin conștienți de impactul unei diete sănătoase și a unui stil de viață asupra sănătății și bunăstării lor.
Timp nou pentru femei
Popular de pe web
S-au născut 4 semne cu abilități excepționale: Când alții o văd în ele, ele se estompează cu dependență!
Pauhof, Buckingham, Evelyn: Și ei suferă de migrene! Când este rău, aceste trucuri TURBO le funcționează
Locuința Monika Zázrivcová vă va fermeca: O casă construită singură și. Trebuie să vezi asta!
Actrița din frumoasa Arabella a tuturor DRAWN: De fapt este lacomă și. DOAMNE, așa este?
David din Beverly Hills: La început, Megan Fox i-a respins fatidicul! Uff, ACEST l-a speriat
Legat de subiect
Cum să o facă
Dacă am fi adevărați inspectori de sănătate, cele trei personalități ale noastre ar merge bine. Ce mai faci? Sperăm să vă inspirăm sau să vă motivăm cel puțin puțin. Am făcut o mică verificare a celor trei fețe familiare și ne-am întrebat dacă mănâncă cu adevărat la fel de sănătoși pe cât își spun ei înșiși.
MUDr. Igor Bukovský: Nu trebuie să rezist
„După două ore de antrenament, tremuram de foame și am putut mânca cu adevărat orice, chiar și adidașii noștri.”
De câțiva ani, părerile sale despre dietă și un stil de viață sănătos sunt cunoscute nu numai de profesioniști, ci și de publicul larg. Dacă ne uităm la trecut, în special cu 20 de ani în urmă, am descoperi că tranziția și interesul pentru o dietă sănătoasă a fost rezultatul obținerii mai întâi treptate a informațiilor și apoi luării unei decizii fundamentale. „A început când am încetat să consum lapte într-un plic sau unt și apoi a existat pur și simplu o mare schimbare”, spune MUDr. Igor Bukovský. Își mai poate aminti meniul din cele mai vechi timpuri. „Ceea ce am mâncat a fost influențat în principal de faptul dacă am fost sau nu un reprezentant al Cehoslovaciei în înot în faza de antrenament. De asemenea, ne-am antrenat 6 ore pe zi și apoi am mâncat complet diferit decât în afara sezonului. Știi, după un antrenament de două ore, tremuram de foame și am putut mânca cu adevărat orice, chiar și adidașii noștri. Așa că am mâncat ceea ce a avut cele mai multe kilojoule. "
Ciocolata pentru bilete de masa
Îți amintești recordul tău de mare mâncător de atunci? „În timpul cantonamentului de la Brno, după antrenamentul de dimineață, am mâncat două pâini întregi de episcop în aproximativ 7 minute și le-am băut cu o cutie de lapte condensat îndulcit. Am înghețat în fața ochilor din cauza foametei și corpul meu cerea zahăr aproape pur ", își amintește Igor Bukovský. Dar prânzul? De multe ori i-a jenat pe chelneri când nu știau în fața cui să plaseze a doua porție comandată de pui cu orez. Pur și simplu a comandat două mese imediat. „Îmi amintesc că de multe ori am cumpărat conuri de pin și ciocolată la piscine pentru biletele de masă. Și seara la hotel, ascultând Zákruta, am mâncat două bomboane mari noaptea. Dacă aș ști ce știu astăzi despre dietă și nutriție și impactul lor asupra performanței sportive, atunci timpurile și înregistrările mele ar fi putut fi mult mai bune. ”
Meniul său actual arată astfel:
Mic dejun
Porție mare de fulgi crocanți coapte cu nuci, fructe uscate, mango, căpșuni, afine sau alte fructe de sezon, tărâțe de ovăz și lapte de soia sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Și apoi există o bucată de fruct proaspăt. („Acesta este un mic dejun, după care nu trebuie să mă gândesc la mâncare timp de 5 ore. Sunt și acele nuci care au un puternic efect sătitor.”)
Masa de pranz
Salată de legume cu fasole sau paste integrale sau pregătiți ceva din lucrurile din frigider - salată de legume cu produse de patiserie Graham, care se înmoaie în ulei de măsline cu parmezan ras.
Masa de seara
Depinde ce și cât a luat masa și ce va face, dacă aleargă, joacă tenis sau face mișcare. Fie pregătește ceva din noua sa carte de bucate, fie face un sandviș integral cu legume și tofu, iar dacă uneori primește gustul acelorași fulgi ca la micul dejun, îi poate lua cu ușurință la cină.
Alternative alimentare sănătoase
Așa cum Igor Bukovský nu are nicio problemă să mănânce cina și apoi să ia din nou micul dejun cu fulgi de ovăz, el nu are nicio problemă să mențină o dietă sănătoasă pentru cineva care vizitează, el nu se luptă cu el însuși pentru a rezista la orice mâncare. „Nu am nicio problemă să rezist, pentru că nu trebuie să rezist cu nimic. Întotdeauna spun că atunci când mă duc la o benzinărie, nu trebuie să beau doi copii de gaz doar pentru că miroase foarte bine pentru mine ", explică dr. Bukovský. Dacă îl întrebați dacă există unul dintre preparatele tradiționale slovace care îi plac, el va numi câteva. „Bilele de prune sunt uimitoare și sănătoase. Când le faceți din făină integrală. Și îmi place „lansatorul de grenade” pe care l-am mâncat vinerea trecută împreună cu părinții mei. Din paste integrale. Și o supă groasă de fasole cu orz perlat și fără cârnați este excelentă. Tot ce trebuie să faceți este să puneți lapte de soia în loc de lapte. Toate acestea sunt mese care pot fi preparate într-o alternativă sănătoasă. "
Gătitul este o aventură
Acum știi felurile de mâncare pe care le-ai putea avea, MUDr. Au reușit să-l încline pe Bukovsky. Cu toate acestea, el spune că nu mâncarea este importantă pentru el, ci ceea ce experimentează în bucătărie atunci când o pregătește. „Dacă trebuie să mănânc cu o persoană care este importantă pentru mine, cu siguranță nu voi sta la masă cu brațele încrucișate și nu voi aștepta să apară mâncarea în farfurie. Gătitul împreună este o aventură împreună, o experiență împreună și este mai important pentru mine decât mâncarea în sine. ”. „De multe ori am o idee concretă despre cum ar trebui să arate și să arate mâncarea și încerc să o abordez când gătesc. Uneori funcționează, alteori nu, dar eu nu merg în mese care gătesc două ore și aveți nevoie de patru tipuri diferite de recipiente și de trei tratamente termice. Cu toate acestea, pregătirea unei cine la lumina lumânărilor pentru doi nu este o problemă pentru mine. "
În frigider are:
Aproape toate culorile lumii.
Mingi de tenis în loc de ouă de găină.
Toate informațiile importante despre nutriție și sănătate pentru a le menține proaspete.
Paul Simon, pentru că americanilor le place să trăiască în locuri reci.
Și desigur fructe, legume și sirop de arțar.
Adela Banášová: Alimentația sănătoasă este o chestiune firească
„Uneori am impresia că oamenii percep o dietă sănătoasă ca un leac sau dietă”.
Adela Banášová a avut sprijinul unei alimentații sănătoase încă de când era copil. Mama ei era consilieră de primă clasă: „Mama ne-a condus întotdeauna, dar asta nu înseamnă că nu am avut o perioadă mai slabă sau că uneori nu vreau ceva păcătos dacă am gust”, spune Adela. Ea a înțeles întotdeauna alimentația sănătoasă ca parte a vieții, ca ceva natural. „Uneori am impresia că oamenii percep o dietă sănătoasă ca un remediu sau o dietă, întreabă când să o înceapă, dar este ca și când ai întreba când să începi să respiri”, adaugă el.
Așadar, să ne uităm la meniul Adel:
Mic dejun
După ce se trezește, mănâncă iaurt și bea ceai verde. Diverse tipuri de fulgi cu semințe de in zdrobite, îndulcite cu sirop de arțar, înmuiate cu apă și fructe feliate pentru gust. („Pregătesc micul dejun pentru difuzarea de dimineață seara în avans și mănânc în timpul difuzării.”) În timpul zilei, el bea niște lapte de soia cu oarecare aromă.
Masa de pranz
Paste, orez, salată, ocazional pui.
Masa de seara
Unele legume și knäckebrot.
„Îmi plac lucrurile simple”
Chiar și în timpul recepțiilor sau al unei vizite, Adela încearcă să aleagă din meniu lucrurile „mai digerabile”. Dar nu credeți că nu se va răsfăța cu ceva mai greu de digerat. „Ultima dată am fost la Praga și am avut„ găluște, carne de porc, verdeață ”cu bere, pentru că mi s-a potrivit așa pentru tot evenimentul de weekend”, spune el zâmbind. Cu toate acestea, cu siguranță nu este unul dintre carnivorele acerbe. Îi plac pastele, linte și mănâncă cu recunoștință sos de dovleac. „Îmi plac mâncărurile de casă fără carne. Pot pregăti paste, supe, leguminoase, lucruri atât de mici care îmi plac și de obicei îmi plac lucrurile simple. "
Ciocolata „nu trebuie”
Exercițiile fizice fac parte, de asemenea, dintr-un stil de viață sănătos și fac parte, de asemenea, din Adelin. Merge la sală de trei până la patru ori pe săptămână și, când o face, îi place să meargă la plimbări pentru aer curat. În plus față de fitness și modelarea corpului, el poate arde niște alimente nesănătoase în sala de sport, pe care uneori le păcătuiește. Și ce nu poate rezista de obicei? „Ceva care mă va face fericit și când știu că nu am mai avut ceva nesănătos de mult timp. Este în mare parte legat de locație. La urma urmei, nu ar trebui să ratez nimic odată ce sunt acolo. E diferit. Faptul este că nu sunt extrem de dulce. Îmi place bulele, dar nu mă duc după ciocolată. Cred că dulceața este un lucru care creează dependență, iar mama nu mi-a dat-o în copilărie, așa că astăzi nu am Amoky precum cunoștințele mele, care trebuie să meargă să cumpere ceva la o benzinărie și să se lupte cu ei înșiși. Sunt recunoscător pentru asta. "
În frigider are:
Mic dejun pregătit în avans.
Fructe precum portocale, struguri, kiwi.
Biobeat, biomasă, sirop de arțar.
Roșii, mere și brânză tare.
Moderator Gregor Mareš: La început a existat o provocare
„Când am venit acasă de la serviciu, am mâncat tot ce a dat frigiderul. Am ajuns cu ciocolată și prăjituri ".
Nu este posibil fără carne
Meniul a suferit o schimbare semnificativă de atunci, la fel ca și masa musculară a lui Gregor. La început, el nu avea și nici astăzi nu are un venit zilnic energetic bugetat din ceea ce mănâncă. „Trebuie doar să mă simt bine. Și așa simt când am o mulțime de legume, dar și multă carne. Am încercat-o vreo două săptămâni fără carne, dar nu am simțit-o în pielea mea ".
Deci, cum arată meniul lui astăzi?
Mic dejun
Pâine integrală, întinsă (broccoli, naut), șuncă și legume (roșii, piper, castraveți) sau legume la grătar. („Este un lucru grozav, pentru că măcar îmi amintește de slănină de la distanță.”)
Masa de pranz
Exact la ora 12 încearcă să mănânce o salată mare de legume și multă carne.
Masa de seara
Este mic, mai ales doar fructe sau fulgi de ovăz cu nuci.
„Eram nervos ca un mistreț”
Te înșeli dacă crezi că se va întâmpla o astfel de schimbare în dietă și o doză adecvată de exercițiu și nu vei mișca o sprânceană. Vera, chiar și băieții se supără când vor să slăbească, își modelează corpul și fac ceva pentru sănătatea lor. „A trebuit să muncesc din greu. În primele două sau trei luni a fost un chin îngrozitor, am fost nervos ca un mistreț, în jurul meu. Am mâncat puțin și mi-a fost dor de ceea ce mă umpluse până atunci - cartofi, paste, pâine albă. Deși restul am mâncat în doze normale, mari, am simțit că nu mănânc nimic ".
Szeged fără găluște
Un nou mod de a mânca, după cum dovedește inspecția noastră a frigiderului, i se potrivește lui Gregor, îi dă putere și simte că a reușit mai bine perioada gripală. Și cum rezistă bucătăria mamei sau a soției? „Scoicile și părinții mănâncă normal, deși poate un pic mai sănătos nu le-ar face rău.” Și dacă mama face gulash Szeged? „O voi avea, dar fără găluște. Tind să am o problemă la diferite evenimente în care mă moderez. Trebuie să supraviețuiești acolo, nu poți face doar o salată de legume acolo. Slovacia nu este obișnuită cu o dietă sănătoasă. Când spui că vrei carne, ei întreabă ce garnitură, dar legumele reprezintă doar un mic procent din aceasta ", adaugă Gregor. Deși mâncarea sa preferată rămâne plăcintele cu brânză „nesănătoase”, el are deja o nouă mâncare favorită sănătoasă și anume legumele la grătar deja menționate - vinete, dovlecei, ardei. Dacă îl veți vizita în grădina de vară, vă va pregăti cu plăcere. Dacă l-ai gusta, cu siguranță ai extinde sfaturile iubitorilor de legume.