Potrivit experților, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. A mânca din greu dimineața înseamnă să vă loviți metabolismul și să obțineți cea mai mare energie pentru prima parte a zilei, când avem cea mai mare nevoie de ea.
Fulgii nu sunt recomandați de nutriționiști. Este un produs de marketing excelent și prepararea lor este rapidă, dar sunt sărace în nutrienți și bogate în zaharuri.
Prin urmare, răsfățați-vă cu ceva mai mult decât zaharuri goale învelite într-un pachet frumos.
Friptura de vita cu Lucina si ciuperci
Friptura la micul dejun este un clasic. Cu toate acestea, chiar și clasicul poate fi „condimentat”. Adăugând Lučina, ea va deveni o delicatesă uimitoare.
Materii prime:
● 6 ouă
● brânză Lučina
● ciuperci conform ofertei sezoniere
● unt
● 2 linguri de ulei de măsline
● sare
● piper negru
Abordare:
Încălziți uleiul și adăugați 1 lingură de unt. Când uleiul începe să fiarbă, prăjiți ciupercile. După un minut, când ciupercile sunt ușor prăjite, se toarnă ouăle amestecate, sărate și condimentate. Continuăm să amestecăm. După un minut, adăugați brânza Lučina și amestecați constant. Când brânza se topește, o scoatem din foc.
Se servește cu produse de patiserie.
Clătite sănătoase de vrajă
Clătite. Cui nu le-ar plăcea. Cu gem, ciocolată, frișcă sau fructe. Fiecare își face propriul drum. Clătitele clasice sunt destul de calorice. Înlocuiți-le cu o alternativă mai sănătoasă.
Ingrediente pentru aluat pentru 8 bucăți:
● 150 g făină de spelt
● 300 ml lapte semidegresat
● 1 ou
● 1 lingură zahăr brun
● 1 tetină de vanilie
● sare
● unt pentru degresare
● scorțișoară
Abordare:
Amestecați laptele cu oul și adăugați făina de spelt. Condimentați cu tetină de vanilie zdrobită, zahăr brun și un vârf de sare. Atenție la consistență, aluatul trebuie turnat. Dacă este gros, este necesar să adăugați lapte.
Intinde untul intr-o tigaie si pregateste clatitele. Cat sunt inca fierbinti, presaram putin unt topit in care am amestecat scortisoara.
Deoarece este o alternativă mai sănătoasă, umplem clătitele cu fructe și iaurt alb. Căpșunile și kiwi-urile sunt foarte potrivite.
Clatite sarate
De asemenea, puteți pregăti clătite moderne disponibile în fiecare clătită de acasă.
Ingrediente pentru aluat:
● 0,5 l de lapte
● 2 ouă
● 200 g de făină simplă
● 3 căței de usturoi
● un praf de sare
● piper negru
● arpagic
● ulei de degresare tigaie + 50 ml
Ingrediente pentru umplere:
● 100 g de sunca
● 100 g de ciuperci proaspete
● 2 roșii mari
● 100 g brânză Niva
● 100 g brânză de cărămidă rasă
Abordare:
Se amestecă lapte, făină, ouă, usturoi zdrobit și arpagic în aluat. Condimentați-l cu sare și piper negru. Aluatul trebuie turnat. Turnati aluatul pe o tigaie unsa si faceti clatite. Prăjim ciupercile în prealabil. În timp ce clătita este încă în tigaie, presărați-o cu brânză Niva și cărămidă rasă. O mutăm într-o farfurie și așezăm pe ea șuncă și roșii feliate, presărăm șampon și restul de brânză.
Îndoiți clătita în jumătate și apăsați. Este indicat să-l serviți cu salată.
Paine prajita cu ou intins
Răspândirea nu se pierde niciodată în gospodărie. O puteți pune la frigider și o puteți servi timp de trei zile.
Materii prime:
● 8 bucăți de pâine prăjită
● 8 ouă ka
● 300 g unt de floră
● 50 g cremă întinsă
● 1 carcasă Karička/Bambina
● 3 linguri de muștar neted
● sare
● piper negru
● arpagic
Abordare:
Toate ouăle sunt fierte tare. Când se răcesc, radeți-le pe o răzătoare grosieră. De asemenea, le putem tăia în bucăți de jumătate de centimetru, dar în acest caz răspândirea este mai greu de întins pe pâine prăjită. Adăugați 300 g de floră, înveliș de brânză, cremă și 3 linguri de muștar. Adăugați sare, condimentați și adăugați arpagic. Amesteca bine.
Se servește pe pâine prăjită caldă și se ornează cu arpagic tocat.
Lievance
Unii dintre noi preferă un mic dejun dulce. Clătitele sunt micul dejun dulce perfect.
Materii prime:
● 200 g de făină simplă
● 2 ouă
● 250 ml de lapte
● 50 g zahăr brun
● 1 zahăr vanilat
● 1 bucată de praf de copt
● ulei
● un praf de sare
Abordare:
Într-un castron, amestecați făina, jumătate de zahăr, zahărul vanilat și praful de copt. Asigurați-vă că amestecul este amestecat corect, astfel încât praful de copt să ajungă uniform peste tot. Adăugați 2 gălbenușuri, 2 linguri de ulei, lapte și puțină sare. Se amestecă din nou bine.
Într-un alt recipient, îndepărtați zăpada solidă din alb și restul de zahăr și amestecați-o încet în aluat.
Presară tigaia cu ulei și prăjește clătitele. Când bulele încep să se formeze, întoarceți clătita. Tigaia nu trebuie să fie frecată în fața fiecărei clătite, chiar înainte de prima.
Se servește cu fructe, sirop de arțar și iaurt alb.