Odată cu sosirea sărbătorilor din mai, sezonul de picnic începe în aer liber și este considerat deschis oficial. Toți cei care au încercat măcar o dată legume la grătar vor deveni fani. Această mâncare are un gust minunat și este incomparabilă. Astfel de legume vor servi ca o garnitură excelentă pentru grătar și băuturi răcoritoare cu băuturi alcoolice. În plus, sunt considerate alimente dietetice.

Delicioase sunt dovleceii, vinetele, ardeii, ceapa, sparanghelul, conopida, cartofii, morcovii, roșiile și chiar castraveții. Ciupercile sunt deosebit de bune - pur și simplu bucurie.

doar

Dacă coaceți pur și simplu legume pe grătar, acestea vor pierde rapid umezeala și vor fi la fel de uscate ca guma. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să pregătiți o marinată adecvată și gustoasă. Cele mai bune trei rețete vor fi spuse de editori Chillin.sk.

Mod de preparare a legumelor la grătar

Legume la grătar într-o marinată clasică

Ingrediente:

500 - 700 g de orice legumă

200 g ciuperci

3-4 căței de usturoi

50 ml ulei vegetal

  1. Clătiți bine legumele și ciupercile. Pentru a le face să pară moi înainte de marinare, scufundați-le în apă și lăsați-le să stea timp de o oră.
  2. Începeți să faceți o marinată pentru legume. Strângeți sucul de la o lămâie într-un castron. Spălați busuiocul și rozmarinul și tocați-le mărunt. Apăsați usturoiul. Adăugați suc de lămâie, usturoi, ierburi, sare și ulei vegetal.
  3. Tăiați legumele și ciupercile și puneți-le într-o pungă curată. Se toarnă marinada și se închide punga, se agită bine. Înmuiați timp de 10-30 de minute.
  4. Înfășurați legumele pe o frigăruie sau așezați-le pe grătar și coaceți-le pe grătar. Coaceți timp de 10 minute pe fiecare parte.

Legume la grătar în marinată cu miere

Ingrediente:

500-700 de grame de legume preferate

200 g ciuperci

4-5 linguri de miere

2 linguri sos de soia

2 linguri de muștar

3-4 linguri ulei vegetal

Sarat la gust

  1. Clătiți bine legumele și ciupercile. Pentru a le face să pară moi înainte de a le marina, scufundați-le în apă și lăsați-le să stea timp de o oră.
  2. Pentru a pregăti această marinată delicioasă, puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați până la omogenizare.
  3. Tăiați legumele și ciupercile și puneți-le într-o pungă curată. Se toarnă marinada și se închide punga, se agită bine. Se înmoaie 10-30 de minute.
  4. Coaceți legumele timp de 10 minute pe fiecare parte. Aceasta este o gustare delicioasă pentru băuturi alcoolice.

Legume la grătar într-o marinată de vin

Ingrediente:

500-700 de grame de legume preferate

200 g ciuperci

1 cană de vin alb uscat

2-3 frunze de dafin

2-3 linguri ulei vegetal

piper negru măcinat după gust

Sarat la gust

  1. Clătiți bine legumele și ciupercile. Pentru a le face să pară moi înainte de a le marina, scufundați-le în apă și lăsați-le să stea timp de o oră.
  2. Măcinați ceapa pe o mașină de tocat carne. Adaugă vinul alb frunza de dafin, piureul de ceapă, piperul negru, uleiul de floarea soarelui și sarea. Mai bine puneți doar puțină sare. Se amestecă bine - și marinada este gata.
  3. Tăiați legumele și ciupercile și puneți-le într-o pungă curată. Se toarnă marinada și se închide punga, se agită bine. Înmuiați timp de 20-40 de minute.
  4. Coaceți legumele timp de 5-10 minute pe fiecare parte. Sunt foarte proaspete și au un gust neobișnuit. Apropo, pizza arată și ea foarte gustoasă cu legume la grătar.

Și vreau să pregătesc rapid legume pe grătar! Spuneți-ne în comentarii cum veți prepara legume la grătar și nu uitați să împărtășiți rețetele cu prietenii pe rețelele de socializare.!